Malina za zimu - ukusni i jednostavni recepti za pripremu bobica

Sjeckani malina za zimu bit će nezaobilazni asistent u borbi protiv prehlade zahvaljujući visokom udjelu vitamina C u bobicama. Ako kuhate dainties bez toplinske obrade, korisnost konzervacije se povećava. Takvi prahovi se također koriste kao punjenje za pečenje, dodano čaju ili jedu jednostavno s komadićem kruha.

Kako pripremiti maline za zimu?

Nabava malina za zimu obavlja se na nekoliko načina. Svaka opcija može pronaći svog obožavatelja, važno je utvrditi svrhu za koju će se bobica koristiti u budućnosti.

1. Najjednostavnija i najčešća metoda žetve je zimzeliranje malina. Postoje mnoge mogućnosti za to, samo trebate odabrati prave za sebe.
2. Pripremiti se od bobica može kompotirati, nadopunjavati jagode, ribizle ili jabuke. Iz jednog malobrojnog pića izlazi svježe.
3. Malina za zimu bez kuhanja ili kako se zove i "sirovo jamstvo" vrlo je jednostavno pripremljena, važno je izdržati udio bobičastog voća i šećera 1: 1, pa će berba trajati cijela zima.
4. Zamrznite maline na nekoliko načina: cijele plodine ili pire krumpira.
5. Malina može postati osnova neobičnog i vrlo pikantnog umaka koji savršeno nadopunjuje jelo od mesa.

Kako kuhati zrnce maline za zimu?

Najviše jednostavno pekmez od malina za zimu - recept koji ne sadrži dodatne sastojke. Delikates se kuha brzo i samo jednom, zapečaćene su u sterilnim limenkama i pohranjuju svu zimu na hladnom mjestu. Količina šećera u ovom slučaju može se mijenjati prema vlastitom ukusu. Od 1 kg bobičastog voća ostavlja se oko 0,7 g gotovog pekmeza.

sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Maline od malina sa slojevima šećera i ostavite 5 sati.
2. Kuhajte bobice, kuhajte 15 minuta.
3. Ulijte džem u sterilni spremnik, pluto i otpremu.

Gem iz malina za zimsku zimu

Gem iz maline za zimu - ukusna ukusna kalup, koja će postati najomiljenija u hladnom periodu. Glavni problem u procesu izrade slatkiša bit će uklanjanje jama. Da biste to učinili, morate se rukovati s sito i obrišite bobicu kroz nju. Da biste dobili 1 litru marmelade, potrebno vam je barem 2 kg bobica, a delicija će biti dugačak, i većina će jednostavno ispariti.

sastojci:

• malina - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Malina briše kroz sito, razdvajajući kosti.
2. Puree sa šećerom i stavite na minimalnu vatru.
3. Kuhajte pire krumpir treba biti 15 minuta. Ostavi, hladi. Ponovite postupak još 2 puta.
4. Razblaženi pekmez malo iznad staklenih posuda, pluta i ostaviti za skladištenje.

Jelly od maline - recept za zimu

Jelly od maline za zimu se može obaviti na dva načina - od pire krumpira, utrljava sa šećerom ili sa cijelim plodovima. U svakom slučaju, tijekom kuhanja, morate dodati zgušnjivač: želatinu, pektin ili zhelik. Takvu delikatnost može se pokušati sljedeći dan, ali je savršeno sačuvana tijekom cijele zime i neće se pogoršati.

sastojci:

• malina - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• yellix - 25 g.

priprema

1. Malina šećer i ostaviti za 5-7 sati.
2. Zhelfix se razrijedi malom količinom vode.
3. Kuhajte bobice dok se šećer ne otopi, prelijte u zelijku, miješajte. Kuhajte 15 minuta.
4. Cork maline za zimu u sterilnom spremniku i spremite na hladnom mjestu.

Kako kuhati jabuka maline za zimu "Pyatiminutka"?

Vrlo popularan marmelat od malina je recept "Pyatiminutka" za zimu. Priprema delikatesa nije brz, skupno ide na hlađenje. To se naziva nakupina zbog periodične probave, što traje 5 minuta. Ova metoda pomaže u očuvanju blagotvornih svojstava bobičastog voća i dobiva poslasticu koja je ukusna što je bliža tradicionalnom pekmu.

sastojci:

• malina - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Malina šećer i ostaviti 3 sata.
2. Stavite spremnik na snažnu vatru, kuhajte, kuhajte točno pet minuta.
3. Ostavite, potpuno ohladite i ponovite postupak kuhanja i hlađenja još dvaput.
4. Četvrti put natočite, kuhajte zalogaje preko sterilnih staklenih posuda, čvrsto zapečati i pošaljite za pohranu.

Maline začinjene šećerom zimi

Razbijen malina sa šećerom za zimu ili "sirovo zalogaje" idealan radni dio, u kojemu se sve korisne tvari pohranjuju što je više moguće. Kako bi se osiguralo da je žbuka ostala cijela zima, važno je održavati udio zaslađivača i bobica. Još uvijek treba sipati debeli sloj šećera u svakoj posudi s vrha, čime se eliminira ulaz kisika.

sastojci:

• malina - 2 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Malina se ulijeva u caklinu ili staklene namirnice, umiješana drvenim štapićem i napunjena šećerom.
2. Ulijte zaglavljivanje na sterilnim posudama, ne dodavajte 2 cm na vrh, pokrijte šećer do rubova posude.
3. Zatvorite poklopac kape. Maline se čuvaju zimi u hladnjaku.

Sirup malina za zimu

Nakon što ste zimi pripremili sirup malina, možete se pripremiti za ukusnu poslasticu koja se uklapa u bilo kakvu tijesto, nadopuniti dio palačinki, palačinki ili kolača od sira i napraviti prekrasnu tvrtku sladoleda. Slatko se priprema jednostavno, bez viška i bez toplinske obrade. Kao rezultat toga, bit će gust sirup s bogatom bojom i neodgovarajući crimson aroma.

sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 700 g;

priprema

1. Bobice brišu kroz sito. Kolač mora ostati suh.
2. Dodajte šećer u pire.
3. Pomiješajte s mješalicom pri maloj brzini sve dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Sipati sirup u sterilne posude, čvrsto pečat.
5. Takve maline, zatvorene zimi, pohranjuju se samo u hladnjak.

Mješavina malina za zimu - jednostavan recept

Najjednostavniji komadić malina za zimu pripremljen je od bobica i napunjen slatkim sirupom. Dugo je pohranjeno, ako smjesa doda malo limunske kiseline. Da bi malo razmnožili okus pića, možete nadopuniti kompoziciju s drugim bobicama, idealno pogodnim ribizmom, jagodom ili ogrozdom. Izračunavanje sastojaka u ovom receptu ide na jedan 3-litreni kolač.

sastojci:

• malina - 1 predmet;
• ribiz - 1 predmet;
• šećer - ½ stavka;
• voda 2,7 litre;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

priprema

1. U sterilnom posudu za stavljanje bobica, zaspati šećer i limunadu.
2. Voda kuhati i sipati u staklenku bobica.
3. Zalijepite sterilnim poklopcem i pošaljite za pohranu.

Umak od malina za meso za zimu

Berry umaci se već dugo dokazuju kao prekrasan aditiv za glavna jela. Pripremiti umak od malina za meso za zimu može se lako i jednostavno, naoružan dobrim receptom i nezamjenjivim sastojcima, tradicionalno prateći pripremu takvih začina. U umjerenim količinama, začinjeni i začinjeni umak idealan je za odrezak od govedine ili šiške.

sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 200 g;
• ocat - 50 ml;
• češnjak - 2 zuba;
• suha mrena, pahuljice - 1 prst;
• voda 100 ml4
• biljno ulje - 20 ml;
• želatina - 5 g.

priprema

1. Bobice su obrisane kroz sito.
2. Dodajte šećer, vodu i pirjati 20 minuta.
3. Baciti gušen češnjak staviti u maslac i sve suhe začine. Kuhajte još 30 minuta, ulijte u ocat.
4. Baciti želatinu, miješati i sipati preko sterilne tare i frižidirati za pohranu.

Kako zamrznuti maline za zimu u hladnjaku?

Zamrznute maline za zimu javljaju se na dva načina, ovisno o tome za koju će svrhu biti korištena. Ako su bobičasto voće potrebne cijele i za ukrašavanje slastica, treba ih razmaziti u hladnjaku na filmu i izlije u zapečaćenu vrećicu nakon 20 sati. Ipak, moguće je pripremiti pire od maline i upotrijebiti za pripremu umaka, sirupa ili jednostavno dodavanje zanimljivosti za kuću zanimljivom svježom preljevu.

sastojci:

• malina - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Peel bobica u pire krumpir sa šećerom.
2. Izlijte masu u male posude ili oblike leda.
3. Maline zamrznute za zimu pohranjuju se samo u zamrzivaču.

• ← Lonca tjestenine
• Mandarinski kora - koristite kod kuće i najbolje recepte različitih slatkiša →