Mnoge domaćice bacaju mandarine kore, čija je upotreba kod kuće profitabilna i praktična. Narančasta ogulina, koja sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline i eteričnih ulja, ne samo da može učiniti kulinarskim remek-djelima korisnija, aromatizirana i ukusna, nego i djelovati kao zasebni desert: džem ili kandirano voće.

Što mogu učiniti s mandarinskim koricama?

Zanimljiva je mandarinska kora, čija se primjena odnosi na mnoga područja ljudskog života. Od narančine kore, možete stvoriti bilo što: u pocinčanom obliku koristi se u kozmetologiji i medicini, u drobljenom obliku - kao pečenje za pečenje, svježe džemovi su napravljeni od džemera, kandiranog voća, pa čak i osvježivača zraka.

  1. Možete skuhati mandarinu s kipućom vodom i dobiti izvrstan preventivni lijek za prehladu i bronhitis. Da biste to učinili, potrebno je uliti 40 g mandarinskog ljuštenja u 500 ml tople vode, 5 minuta na vatri i ostaviti da se skuha na sat vremena. Nakon toga, pijte prije jela tri puta dnevno.
  2. Mandarine suhe korice, čija upotreba kod kuće pomaže ne samo da uživa u aromama hrane, već i da uspostavi probavne postupke, pomakne se u prašak u mlinu za mljevenje kave i doda žličicu u žitaricama i prženim proizvodima.

Kandirano voće od mandarinskog kora - recept

Kandirano voće od mandarinskog kora - recept

Kandirano mandarine od mandarina koru najpopularniji su način recikliranja citrusa. To je zbog činjenice da domaća delikatesa, za razliku od analitičara trgovine, imaju prirodni sastav, nisku kaloriju, a zahvaljujući aminokiselinama i mineralima također je korisna. Osim toga, ne samo da se mogu osvježiti ispod šalice čaja, već se koriste za pečenje dekor.

sastojci:

  • oguljena mandarina - 290 g;
  • šećer - 290 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • voda za sirup - 110 ml;
  • voda - 2 litre.

priprema

  1. U intervalima od 6 sati dvaput potopite koru u hladnu vodu.
  2. Ulijte svježe i potopite 10 minuta.
  3. Ispustite vodu i osušite koru.
  4. Kuhajte sirup iz vode i šećera.
  5. Stavite korice i otopite sat.
  6. 5 minuta prije kraja, ulijte sok od limuna.
  7. Širite kandirano voće na pergamentu i osušite ih u pećnici.

Jam iz mandarinskih korica - recept

Jam iz mandarinskih korica - recept

Jam iz mandarinskog kora pomoći će u trenutku kada ljetna berba već istječe, a trgovine nisu zadovoljne cijenom. Takav se proizvod može uživati ​​cijelo zimsko vrijeme, jer se jamstvo lako priprema i brzo pretvara u bogatu, koncentriranu mješavinu arome, produžujući raspoloženje Nove godine.

sastojci:

  • oguljena mandarina - 350 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • šećer - 350 g;
  • voda - 3 litre.

priprema

  1. Namočite koru u vodu 12 sati.
  2. Za to vrijeme promijenite vodu tri puta.
  3. Ispustite vodu, pospite sokovima šećerom, dodajte sok od limuna i kuhajte, miješajući, 40 minuta.
  4. Prenesite u posudu i stavite u hladnjak.

Pita s mandarinom oguliti

Pita s mandarinom oguliti

Mandarina mandragore može se koristiti ne samo kao začin, nego i kao osnova za pečenje. To potvrđuje jedinstvenu pita od mandarina kora , pečene iz zemlje u oguljene ljuske citrusa. Takav proizvod izlučuje nevjerojatne arome i razlikuje se pikantnom gorčinom, koja se skladno "skriva" iza slatkog kiselo vrhnja.

sastojci:

  • korice - 300 g;
  • šećer - 500 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • ulje - 200 g;
  • jaje - 4 komada;
  • brašno - 250 g;
  • hidratizirana soda - 1 čajna žličica;
  • kiselo vrhnje - 500 g;
  • lobule mandarina - 10 kom.

sastojci:

  1. Uništite mandarinu u brašno.
  2. Dodajte 250 grama šećera i vrućeg mlijeka.
  3. Unesite ohlađeno ulje, jaja, brašno, soda i pomiješajte.
  4. Stavite u tanjur i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
  5. Izrežite kolač na 3 dijela.
  6. Za kremu, umiješajte kiselo vrhnje sa 250 grama šećera.
  7. Podmažite kolače s vrhnjem i sakupite kolač.
  8. Ukrasite komadićima mandarina i držite u hladnjaku 10 sati.

Cookie recept s peelingom mandarina

Cookie recept s peelingom mandarina

Korištenje mandarinskih korica u pečenju omogućuje vam odbijanje kupnje skupe hranjivih aromatskih aditiva, što je prikladno kada je u pitanju nepretenciozne kolačiće za cijelu obitelj. U ovom slučaju, nekoliko žličica žuljeva, dodano brašno, učinit će teksturu tijesta ekspresivnije, a gotov proizvod je svjež i mirisan.

sastojci:

  • mandarin - 4 kom .;
  • brašno - 240 g;
  • ulje - 200 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • škrob - 40 g.

priprema

  1. Uklonite oguljenu mandarinu, od dvije iscijedite sok.
  2. Oljajte brašno maslacem, šećerom i škrobom.
  3. Dodaj zest i sok.
  4. Oblikujte kolač i ispeći ga na 180 stupnjeva 15 minuta.

Mandarin crusts u šećeru - recept

Mandarin crusts u šećeru - recept

Oni koji žele uvijek imati ukusnu i korisnu poslasticu pri ruci, mogu napraviti šećer od mandarina. Šećer ne samo da omekšava gorčinu, nego djeluje i kao konzervans, čime se povećava rok trajanja proizvoda bez gubljenja okusa i vitamina. Sama recept slična je pripremi kandiranog voća, osim što je kora ostavljena u sirupu 12 sati.

sastojci:

  • oguliti mandarinom - 300 g;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 1,5 litara.

priprema

  1. Napunite koru litrom vode za jedan dan.
  2. Ispustite vodu i izrežite kore.
  3. Umiješajte sa 600 g šećera, 500 ml vode i kuhajte 15 minuta.
  4. Osušite koru u sirupu 12 sati.
  5. Nakon toga, kuhajte 10 minuta i stavite na pergament.
  6. Stavite u šećer i ostavite da se osuši 3 sata.

Sirup mandarinskih korica - recept

Sirup mandarinskih korica - recept

Mandarinski kora, čija upotreba kod kuće iznenađujuće varira, može postati temelj ne samo deserti, nego i pića. Dakle, koncentrirani sirup kuhani od korica, kada se razrjeđuje s gaziranom vodom, brzo pretvara u limunadu vitamina, što je izvrsna alternativa štetnim trgovinama kolegama.

sastojci:

  • kora - 450 g;
  • kipuća voda - 2,5 litre;
  • šećer - 2 kg;
  • limunska kiselina - 20 g.

priprema

  1. Stavite rak u staklenku, stavite kipuću vodu i ostavite ispod poklopca za jedan dan.
  2. Nabavite bujon i napunite staklenku.
  3. Nakon jednog dana kuhajte juhu sa šećerom i limunskom kiselinom.
  4. Ulijte u zapečaćeni spremnik i pošaljite sirup iz mandarinskog kora do skladištenja u hladnom.

Mješavina mandarinskog kora

Mješavina mandarinskog kora

Piti iz mandarinskih korica - jedna od najjednostavnijih i proračunskih opcija za korištenje korova od citrusa, vrlo je brzo pripremljena, a čak i uz minimalnu količinu sastojaka pokazalo se korisnim i vrlo ukusnim. U ovom slučaju, sve što trebate je preliti koru s vodom, dodati šećer i, nakon kuhanja pića ispod poklopca 5 minuta, pustite da se pere.

sastojci:

  • korice - 150 g;
  • voda - 2,5 litre;
  • šećer - 100 g;
  • limunska kiselina - 2 g.

priprema

  1. Ulijte koru s vodom, kuhajte, dodajte šećer i kuhajte ispod poklopca 5 minuta.
  2. Pospite limunsku kiselinu i uklonite iz vrućine.

Mandarinski češki čaj - recept

Mandarinski češki čaj - recept

Čaj s mandarinskim koricama najpopularnije je zimsko piće, za čije je stvaranje potrebna pravilno pripremljena kora. Ovaj proces uključuje četkanje i tanko rezanje. Dakle, korice brzo daju miris i izgledaju atraktivnije. Dalje sve je jednostavno: korice kuhaju, prelijte čaj i začine s dekoltozom i dopustite da se skuhati.

sastojci:

  • crni čaj - 30 g;
  • korice - 40 g;
  • voda - 500 ml;
  • cimet - 5 g.

priprema

  1. Napunite koru vodom i kuhajte nekoliko minuta.
  2. Stavite čaj, cimet i ulijte u juhu u čajnik.
  3. Inzistirati čaj s mandarinom ljuštiti 10 minuta.

Tinktura na mandarinskim koricama

Tinktura na mandarinskim koricama

Tinktura na mandarinskim koricama na mjesečini potrebno je voljeti obožavatelje snažnog i mirisnog alkohola. Prirodni, meki i bezalkoholni proizvod, pripremljen jednostavno, ali ne i brzo, jer bi trebao trajati tri tjedna - toliko je vremena potrebno da korice sasušaju piće s okusom i aromom.

sastojci:

  • oguljena mandarina - 70 g;
  • med - 40 g;
  • mjesečina - 1 litra.

priprema

  1. Napunite koru s mjesečinom, dodajte med i čvrsto zatvorite.
  2. Periodički trese, inzistirati proizvod za 3 tjedna.
  3. Nakon toga, napiti i konzumirati.

Tekućina iz korijena mandarina

Tekućina iz korijena mandarina

Domaća alkoholna pića iz mandarinskog kora omogućuju skladištenje alkohola. Ne radi ni o štednji novca, nego o prilici za eksperiment. Dakle, znajući da likere karakterizira izražena arome, trebate dodati začine na koru. Oni se mogu odabrati, vođeni osobnim ukusom ili koristiti dostupan cimet i heljda.

sastojci:

  • korice - 300 g;
  • štapići od cimeta - 2 kom .;
  • badonia - 4 komada;
  • kipuća voda - 500 ml;
  • šećer - 650 g;
  • Alkohol - 900 ml.

priprema

  1. Stavite koru u sterilnu posudu.
  2. Dodajte alkohol, začini i ostavite tjedan dana.
  3. Na kraju vremena, razrijedite šećer s kipućom vodom i ulijte u tinkturu.
  4. Ostavite još 7 dana.
  5. Nakon toga, napunite gotove napitke u čistu posudu.