hrana Ukusni članci

Pećnica Pečena bundeva

Bundeva je vrlo korisna biljka, čiji plodovi sadrže mnoge korisne tvari za ljudsko tijelo. Možete jesti sirovu bundu (kao dio salata, na primjer), a možete kuhati na različite načine, uključujući pečenje u pećnici. Postoji mnogo opcija za kuhanje bundeva u pećnici - to su posuđe potpuno različitih tipova.

Bundeva pečena u pećnici sa šećerom i cimetom - desertni recept

sastojci:

  • bundeva (najbolji muškatni oraščić) - 1 kom. ili pola;
  • granulirani šećer;
  • cimet.

priprema

Izrežite bundu na pola, uklonite sjeme i izrežite na kriške oko 2 cm debljine. Složite šećer i cimet s posipajte komadiće celuloze (možete dodati rešetkastu oraščić, šafran i kardamom u ovu smjesu). Pecite u pećnici 20 minuta. Poslužuje se kao desert s kakao, čaj, kompot, carcade, rooibos, mate. Djeca će se svidjeti.

Bundeve, napunjene i pečene u pećnici - srdačan ručak u rustikalnom stilu

sastojci:

  • okrugla bundeva mala (da stane u pećnicu) - 1 kom .;
  • riže;
  • mljeveno meso netopljeno (po mogućnosti miješano, na primjer, svinjetina s piletinom) - oko 300 g;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • prirodna mliječna krema - oko 80 ml;
  • prirodni maslac, bolje rastopljen;
  • ribani muškatni oraščić;
  • vruća crvena paprika;
  • slatka paprika;
  • razni zemljani začini (korijandar, šafran, kardamom, itd.);
  • vrtni zelenilo;
  • češnjak.

priprema

Prvo pripremite punjenje. Pažljivo operite i kuhajte rižu 8-10 minuta, sol i dekocija. Spremite ili lagano pržite sjeckani luk u tavu u maslacu, dodajte mljeveno meso i začine. Kuhanje prije mijenjanja boje mljevenog mesa, okretanjem lopatice.

Kombinirajte mljeveno meso s rižom, malo ohlađeno. Dodajte sjeckani zelje, 1-3 jaja, slomiti češnjak, malo vrhnja (uzimajući u obzir da je riža natopljena i natečena više). Promiješati.

Kako pripremiti bundu za kuhanje u pećnici?

Izrežite vrh od bundeve, koristeći žlicu, uklonite sjeme i vlakna iz bundeve koja ih okružuje i očistiti ih. Napunite dobiveni spremnik pripremljenim punjenjem. Zatvorite vrh bundeve, poput poklopca lonca.

Pecite bundu u pećnici

Stavite bocu u predgrijanu pećnicu 25 minuta. Postavite punjenje na ploče, dodajte dio druge bundeve na svaki dio, koji smo rezati.

Na otprilike na isti način moguće je peći bundeve uzdužnog oblika rezanjem na pola.

priprema

Uklonite jezgru, stavite punjenje u polovice i ispeći (vidi gore). Nakon pečenja, možete posuti s ribanim sirom (možete staviti malo ribanog sira u punjenje). Precizno ga odrežemo u koracima od najmanje 3 cm, ukrašavamo zelenilom.Tukva u posudama u pećnici s mesom u začinjenom umaku od vina i ulja je izvrsna jela od rustikalnog stila (po obroku).

sastojci:

  • meso bez kostiju i kože (svinjetina ili piletina, guska, patka, puretina, kunića, janjetine ili teletine) - 200 g;
  • bundeva - 150 g;
  • javor prosa - 2 tbsp. žlice;
  • slatka crvena paprika - 1 kom. (ili 0,5 ovisi o veličini);
  • Pink ili bijelo vino bez mirisa (bolje od Muskat) - 60 ml;
  • neki crveni papar;
  • maslac - 20 g;
  • suho tlo začini (šafran, češnja, korijander, itd.);
  • češnjak - 1 češnja;
    • prženje bundeve u pećnici
  • zelje su različite, uključujući i mladi luk.

priprema

Meso je izrezano na male komadiće, kockice, prikladne za jesti s vilicom i bundom. Pepe je izrezano u trake. Na dio lonaca položili smo prvo maslac, iznad mesa s začinima, sljedeći sloj - bundeva i paprika, 1-2 tbsp. žlice od rogača. Ulijte vino i vodu. Brtvljenje folijom, napraviti 3-5 provrta s utakmicom. Stavili smo posude u pećnicu s srednjim grijanjem ili ruskom pećnicom koja se počinje hladiti 40 minuta. U gotovoj posudi dodajte zelje i češnjak (naravno, u sjeckanom obliku). Začinite vrućim paprom. Umiješajte, poslužite uz vino, koje je pripremljeno, i ravni kolač. Jedite iz lonca.