Pecite tijesto s gotovom tijesto
Zbog široke palete gotovih proizvoda na suvremenim tržištima, manje se i rjeđe suočavamo s pitanjem onoga što se može kuhati za večeru. Podrumske police pune su gotovih poluproizvoda, u rasponu od bočnih posuda i završava s jelima od plodova mora i mesa. Između ostalog, asortiman će zasigurno ispuniti kutija i još jedan od gotovog tijesta: puf, kolač, pa čak i kvasac, koji može poslužiti kao osnova za cijeli niz domaćih kolača.
Glavni lik našeg današnjeg materijala - lisnato tijesto , odakle ćemo pušiti s gljivama, sirom, mesom.
Pileći i sir puff puhati tijesta puffs
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 listova;
- piletina - 480 g;
- vrući umak - okus;
- kečap - 45 ml;
- tvrdi sir - 145 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Pripremite sve sastojke s popisa za vrijeme koje je potrebno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva: kuhati i oguliti piletinu, rešiti sir i kotrljati odljepljene trake tijesta. Pomiješajte filamente piletine sa umakom iz mješavine ketchupa i vrućeg umaka. Dodajte ribani sir na piletinu i stavite punjenje na četvrtastu tijesto. Presavijte rubove kvadrata tako da se formira trokut i razmazati sve s pretučenim jaje prije stavljanja u pećnicu. Kuhajte puše 20 minuta.
Pahuljice s kobasicama i sirom
Ako nije bilo mesa u ruci, ali bilo je kobasica, također se može dodati siru i umaku kao punjenje za pušenje, i da bi se potonji malo više začinio, recept također uključuje senf, češnjak, Worcestershire umak i luk.
sastojci:
- luk - 45 g;
- dimljena kobasica - 195 g;
- ribani tvrdi sir - 90 g;
- češanj od češnjaka;
- zrna gorušica - 5 g;
- Umak od Worcestershire - 10 ml;
- stisak suhog timijana;
- lisnato tijesto.
priprema
Izrežite kobasicu u trake i stavite na prethodno zagrijanu, suhu tava za prženje. Čim su komadi crvenjeni, prenesite ih u zasebnu posudu, a na rastopljenoj masnoći spremite luk kruha. Kad je luk mekan, dodajte češanj češnjaka u pečenje, a nakon pola minute više, kombinirajte ga s senfom i Woosterom, dodajte timijan i vratite kobasicu natrag. Dopusti punjenje da se ohladi, a zatim ga stavite u središte trga tijesta zajedno s pregršt sira. Prikvačite rubove pušnika i stavite je da peći u pećnici koja se zagrijava do 200 stupnjeva 25 minuta.
Puše s gljivama i sirom
sastojci:
- maslac - 35 g;
- luk - 85 g;
- šampinjoni - 440 g;
- grančica djeteta;
- suho bijelo vino - 120 ml;
- tvrdi sir - 165 g;
- lisnato tijesto - 2 listova;
- jaje.
priprema
Na rastopljenom maslacu, umočite luk dok ne posustate, a zatim stavite komadiće gljiva i lišća timijana. Kada sve vlage gljiva napuštaju posudu, ulijte u vino i pustite da se gotovo isparilo. Namotati tijesto i podijeliti ga na kvadrate. U središtu svakog kvadrata, stavite žlicu punjenja gljiva, tamo također šaljete pregršt ribanog sira i pridružite se rubovima tijesta. Podmažite pufove s jajima i stavite peći 15 minuta na 210 stupnjeva.
Pecite tijesto sa sirom i slaninom
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- slanina - 9 kriški;
- sir - 115 g;
- Dijon senf - 25 g.
priprema
Stavite slaninu na suhu posudu i smeđi do hrskavog. Razbiti trake u komadiće i kombinirati s ribanim sirom i senfom. Namjestite tijesto i krišku. U sredini svakog komada stavite punjenje sira slaninom i pričvrstite rubove. Pošaljite napitke da peče 20 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite se ili s dip dip po vašem ukusu.