hrana deserti

Puff pastry malina puffs

U supermarketima i gurmanskim kuhinjama predstavljen je širok asortiman gotovog tijesta. Možete odabrati bilo koji: slatko i ne, bez kvasca i bez kvasca, glavna stvar - pravilno odmrzavanje.

Za odmrzavanje lisnato tijesto , ostavite na sobnoj temperaturi da se otopite oko sat i pol (ovisno o volumenu). Ako se tijesto nakuplja, nemojte je razvijati sve dok se ne odmrzne, inače će se slojevi slomiti. Namaknite tijesto na posipanu brašno. Flours ne bi trebao biti mnogo - samo kako bi se izbjeglo lijepljenje.

Kažem vam kako se puhati s malinama.

Ukusni napitci od maline

sastojci:

  • spreman kvasac tijesta - 1 kg;
  • ulje "seljak" - 20 g;
  • malina - 0,3 kg;
  • šećer - 80 g;
  • jaje - 1 kom;
  • škrob - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Dok se tijesto odmrzava, pripremamo punjenje. Nažalost, često kod pečenja raznih proizvoda od tijesta, puni bobica puni se - puno soka se oslobađa, mrlje posudu za pečenje, gori, pojavi tijesto pogađa i utječe na okus. Da biste to izbjegli, pravilno pripremite punjenje. Razvrstavamo maline, uklonimo repove i lišće, temeljito ih operu pod tekućom vodom i ostavimo dobro isušivanje. Šećer se pomiješa s škrobom i nježno pospite tom mješavinom bobica, pokušavajući ih učiniti više ili manje ravnomjerno prekrivenim. Zamrznuto tijesto, izrezano na kvadrate, lagano izvaljeno, u sredini postavljajte nadjev. Obilježavamo rubove tijesta s pretučenim jaješcima i lagano ga prekrižimo pola ili pola, podmazujmo površinu s jajima, a zatim ih razmazimo preko limene ploče (masnoće s pločom za pečenje) i šaljemo je na grijanu pećnicu oko 15 minuta. lako kuhati.

Korisni pušci

Pufovi s malinama i svježim sirom vrlo su ukusni i korisni, recept nije složen i priprema tih kolača ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Pripremit ćemo napitke s malinama i pržiti od prženog tijesta bez kvasca - također spremni.

sastojci:

  • bezbojna peciva - 1 kg;
  • malina - 1 staklo;
  • jaje - 1 kom;
  • maslac "Farmerskoe" - za podmazivanje tavi;
  • domaći sir - 200 g;
    • lisnato tijesto puff pastry puffs
  • bijeli šećer - 100 g

priprema

Da biste pripremili punjenje, dodajte šećer u čašu (možete ga samljeti u prahu), ostavite neko vrijeme, tako da šećer počinje raspršiti, a zatim obrisati sito. Probijamo maline, uklonimo repove, operemo i ostavimo da se isprazni. Odmrzano tijesto je valjano i izrezano u pravokutnike. Stavili smo svježi sir i maline na jednu stranu tijesta, pokrijte ga s drugom i zgrabite ga. Odozgo možete napraviti rezove. Podmazujemo napitke s pretučenim jajašcima, prenesemo ih na pečenje i pečemo sve do spreman - oko četvrt sata ili malo duže.