Puding - recepti za ukusno ukusne i delikatne poslastice
Puding je recept engleskog podrijetla, koji ima puno interpretacija. Slatka verzija rižine riže s suhim plodovima, orasima, medom, poslužena u stare dane na Božić stol British, natječe za autentičnost s Yorkshire opciju i mnoge druge, što je rezultiralo u potpuno drugačiji rezultat.
Kako kuhati puding?
Puding recept kod kuće izvodi se u pećnici ili na štednjaku. Kao opciju, možete koristiti spor kuhalo, parobrod i mikrovalnu pećnicu.
- Osnovna komponenta za kuhanje može biti riža, krupica ili bilo koja druga žitarica, sir, manje povrće, mesni proizvodi, riba, pa čak i samo tijesto na mlijeku s jajašcima.
- Bazu treba dobro kuhati ili sjeckani na meku konzistenciju, tako da okus gotovog jela bude nježan i prozračan.
- Slatke inačice jela nadopunjuju se prema tehnologiji ili po želji s voćem, suhim voćem, orasima, vanilije i mesnim lukom, povrćem, relevantnim začinima.
- Kada pečete pudinge u pećnici, vrata uređaja se ne otvaraju kako bi se izbjeglo naseljavanje.
Yorkshire puding - recept
Puding, klasični recept koji je tipičan za kuhanje u engleskom Yorkshireu, je prozračan i mekan kolač izrađen od tijesta. Slični proizvodi poslužuju se u izvorniku s pečenim govedinom i ukusnim umakom, iako će doći do drugih dodataka u obliku pite i širenja.
sastojci:
- jaja - 1 kom;
- brašno - 1 čašu;
- mlijeko - 280 ml;
- biljno ulje - 100 ml.
priprema
- Kombinirajte jaja, sol, mlijeko i brašno u zdjelu.
- Dobro promiješajte masu šipkom i malo pobijedite, ostavite pola sata.
- Zagrijavaju pećnicu i plijesni u njemu, ulijte ulje u svaku žlicu i stavite je u uređaj još 3 minute.
- Napunite kalupe na pola s tijestom i pošaljite 15 minuta da peći na 220 stupnjeva.
Recept pudinga od sira
Puding, čiji će jednostavni recept predstaviti sljedeći, napravljen je od svježeg sira, a za mnoge se može činiti poput običnog tavi. Zapravo, način na koji je, samo je desert pripremljen s minimalnom količinom brašna, pa se ispostavlja posebno nježno, prozračno i bez sumnje korisno.
sastojci:
- sir - 1 kg;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 3,5 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 100 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- vanilije, soli.
priprema
- Mješavina za lomljenje sira, soli, vanilije i šećer da se kristali rastope.
- Umiješajte u rastopljenom maslacu, žumanjcima, brašnu.
- Posljednji za dodavanje bjelančevina, pretvarajući ih u mikser u debeloj pjeni.
- Pecite puding od curd za 1 sat na 180 stupnjeva, pokrivanje obrasca s folijom.
Puding od krupice
Puding za kuhanje može se obaviti iz dostupnih proizvoda, što rezultira ukusnim desertom koji će privući i odrasle i djecu. U ovom slučaju, kao osnova za jelo, koristi se krupica, koja se ne može prepoznati u gotovom jelu. Možete poslužiti poslasticu s kiselim vrhnjem, pekmezom, medom, hranom.
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- krupica - 5 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom;
- granulirani šećer - 20-50 g;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- vanilije, soli, krušne mrvice.
priprema
- Kuhajte mlijeko s dodanom soli, šećerom i vanilijom.
- Dodajte malo grizle, uz miješanje, kuhajte 7 do 10 minuta dok ne postane debela, dodajte maslac, pomiješajte.
- U ohlađenu kašu pomiješajte žumance, a zatim se ščepate do vrhunaca proteina.
- Stavite masu u ulje i pospite krušnim mrvicama.
- Pecite puding od krupice 20 minuta na 90 stupnjeva.
Čokoladni puding - recept
Sladokusci i čokoladni obožavatelji uživat će istinski užitak apsorbirajući čokoladni puding koji se pripremaju prema sljedećem receptu. Desert je gusta vrhnja kuhana na štednjaku u žumanjcima s debelim zidovima i tikvicama na bazi mlijeka uz dodatak kakaovog praha i krumpirovog škroba.
sastojci:
- Žumanjci - 2 kom .;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- šlagom.
priprema
- Pola mlijeka se zagrijava s maslacem u tavi.
- Pomiješajte kakao sa šećerom, škrobom, žumanjcima i preostalim mlijekom.
- Ulijte dobivenu čokoladnu bazu u tavu s mljevenim mlijekom, intenzivno miješajući šipkom.
- Zagrijavaju masu, neprekidno se miješaju, dok se ne vreli, vruće su nekoliko minuta, izvadili iz peći, sipali se u zdjelu, ohladili
- Poslužuje se s vrhnjem pudinga.
Recept banana pudinga
Puding, čiji će recept biti predstavljen na sljedeći način, je desert od najfinije krema i punila, kao što možete uzeti Savoyardi kolačiće, bilo koje druge kolače, spužve ili vafle. Odredite paletu okusa slatkoće zrelih banana, koje se dodaju u kekse prilikom liječenja.
sastojci:
- mlijeko - 850 ml;
- jaje - 2 kom .;
- 1 žumanjak;
- kukuruzni škrob - 30 g;
- šećer - 120 g;
- ulje - 30 g;
- sol - patiti;
- banane - 6 kom .;
- ekstrakt vanilije - 2 žličice;
- kolačiće ili vafli na okus.
priprema
- Pobijte jaja s trećom šalicom šećera, žumanjka, soli i škroba.
- Zagrijte preostalo mlijeko i šećer, promiješajte smjesu jaja, kontinuirano miješajte, zagrijavajte do guste.
- Umiješajte u vanilije, maslac, malo pobijedite i stavite u hladnjak nekoliko sati.
- Izrada puding od banane , stavljaju vrhnje, kolače i banane u slojeve u slojevima kreme.
Mlijeko puding - recept
Puding je recept koji se može napraviti od mlijeka uz dodatak želatine, škroba i žumanjaka. Za aromu se dodaje prirodna vanilija ili vanilija. Spremni desert nakon otvrdnjavanja i prilikom posluživanja može se posuti nutsima, kokosovim uljem, lomljenom čokoladom ili prahom kakaa.
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- Žumanjci - 2 kom .;
- šećer - 50 g;
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 1 žličica s brdinom;
- voda - 50 ml;
- vanilija - za okus.
priprema
- Potopite želatinu u vodi.
- 400 ml mlijeka se pomiješa sa šećerom i vanilijom, grije se da se otopi kristali.
- Ostatak mlijeka se pomiješa sa škrobom i žumanjkom, ubrizgava u mliječnu bazu, kuha 2 minute.
- Zagrijte vodu sa želatinom prije nego što granule budu otvorene, ometajući puding mlijeka.
- Stavite masu u formu, poslanu u hladnjak preko noći.
Pumpkin puding
Ako želite kuhati nešto korisno, i lagano i ukusno, puding bundeve prikladan je za tu svrhu što je moguće više. Brašno u receptu može se zamijeniti grizom, miješajući ga s toplom kaši od bundeve i ostavljajući 30 minuta. Količina šećera određuje se na temelju slatkoće povrća i željenog konačnog okusa.
sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 staklo;
- krem - 1 šalica;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 3 komada;
- limun - 0,5 kom .;
- vanilije šećer, sol.
priprema
- Skuhati se bundeve, sipati vodom, kuhati dok mekano, baciti natrag na sito i udariti s miješalicom.
- Dodaju se jaja, šlag, šećer, vrhnje, mlijeko i brašno.
- Osušite bazu s vanilije, solom, sokom od limuna, prebacite u oblik.
- Pecite puding na 180 stupnjeva 40 minuta.
Riža puding - recept u pećnici
Idealna opcija za hranjiv doručak ili poslijepodnevni snack će biti puding riže pripremljen sa sljedećim preporukama. Juiciness od desert će se dati na jabuke, koji, prije nego što je dodan u bazu riže, od ljušteno iz jezgre i, ako je željeno, od kora, a zatim rezati na kriške ili kocke.
sastojci:
- kruška zrna riža - 200 g;
- mlijeko i voda - 0,5 l;
- maslac - 60 g;
- šećer - 60 g;
- jaja - 5 kom .;
- sok od limuna - 1 tsp;
- vanilije šećer - 10 g;
- jabuke - 4 kom .;
- šećer u prahu i cimet.
priprema
- Riža je izlivena vodom, kuhana dok se tekućina apsorbira.
- Dodajte mlijeko, sol, šećer od vanilije, sok od limuna.
- Umiješajte u praškastim bijelim i polovicama žumanjaka šećera.
- Namjestite proteine sa preostalim šećerom do vrhova, pomiješajte u bazu riže, polovica od koje se prenosi na uljni oblik.
- Stavite jabuke, pospite cimetom i prahom, ulijte tijesto.
- ispeći rižina pudinga s jabukama 30 minuta na 180 stupnjeva.
Puding mesa
Daljnje upute za one koji su zainteresirani za kuhanje puding mesa kod kuće , Najcjelotvornija jela će se ispasti s piletinom, ali u stvarnosti možete koristiti svaku mesnu maslinku: svinjetinu, govedinu, puricu, kunić. Mrkva se može dodati u bazu zajedno s lukom.
sastojci:
- meso - 0,5 kg;
- luk - 1 kom .;
- ulje - 30 g;
- jaja - 3 komada;
- sol, papar, začini.
priprema
- Meso je izrezano i tlo što je manje moguće u miješalici uz dodatak žumanjaka.
- Začinite dobivenu masu za okus, dodajte pirjani luk i pomičite do pjene.
- Premjestite bazu u uljni oblik, pošaljite ga 30 minuta da peći na 200 stupnjeva.
Puding riba
Znajući kako napraviti puding od ribe, i ispunjavajući recept u praksi, moći ćete nadopuniti svoju prehranu laganim, hranjivim i istodobno hranjivim i iznenađujuće zdrave jelo koje će kvalitativno zadovoljiti vašu glad, ali neće naštetiti vašem tijelu i probavi. Priprema se za parenje, što samo povećava vrijednost.
sastojci:
- riblji filet - 1 kg;
- bijeli kruh - 150 g;
- mlijeko - 150 ml;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- jaja - 5 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sol, papar.
priprema
- Riblji filet se melje u mješalici s kruhom natopljenim mlijekom, vrhnjem i ribanim mrkvom i žumanjcima.
- Stavite mase na okus, promiješajte u šlagom bjelančevine, pomaknite ih u uljni oblik ili oblike oblika.
- Spremite spremnik u paru ili u zdjelu kipuće vode i kuhajte 40 minuta.
Puding u multivarijatu
Puding, čiji je dostupni recept ponudit će se na sljedeći način, priprema se pomoću višenamjenskog kuhanja. Kao osnova za stvaranje delikatesa, koristi se mliječni debeli sir koji, za najne osjetljivu teksturu, mora biti tlo usitnjen ili probušen miješalicom za uranjanje.
sastojci:
- sir - 1 kg;
- jaja - 5 kom .;
- škrob - 4 žlice. žlice;
- granulirani šećer - 200 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- vanilin.
priprema
- Pripremite sir, pomiješajte sa šećerom, vanilijom i žumanjcima, tuku se s mješalicom ili miješalicom.
- Dodajte škrob, napuknute bjelančevine, prenesite masu u uljnu posudu.
- Kuhanje puding za sir u sporom kuhalištu na "pečenju" 1 sat, a zatim ostavite da se ohladi u uređaju, bez otvaranja.
Mikrovalni puding
Puding od čokolade i kave može se pripremiti za doručak za samo nekoliko minuta. Ubrzajte proces stvaranja ukusne slatke mikrovalne poslastice, kuhajte u kojoj trebate desert na visokoj snazi dok ne postane gust, često uzbudljiv. Možete izvesti recept bez dodavanja kave, zamjenjujući ga s dijelom mlijeka.
sastojci:
- mlijeko - 1,5 šalice;
- slaba kava - 0,5 šalice;
- kukuruzni škrob - 1/3 šalice;
- kakao - 1/3 šalice;
- granulirani šećer - 0,5 šalica;
- vanilije šećer - 1 tbsp. žlicu.
priprema
- Kombinirajte kakao s redovitim i vanilnim šećerom, dodajte škrob.
- Mlijeko i kava se ulije, miješaju i šalju u mikrovalnu pećnicu 3 minute, uz miješanje svake minute.
- Nastavite kuhati sve dok se ne zgusne, nakon čega udaraju pudingom s mješalicom, hladnim i hladnim.