Nudimo recepte za kuhanje ukusnog pudinga. Ovo jednostavno jelo savršeno je za doručak ili poslijepodnevni čaj, a njegova nedvojbena korist omogućuje vam da ga upotrijebite čak i za malu djecu.

Kako napraviti čokoladni puding recept?

sastojci:

  • mlijeko - 520 ml;
  • žumanjci - 2 kom .;
  • kakao prah - 90 g;
  • škrob - 60 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • maslac - 60

priprema

Ulijte u lonac ili lonac tri stotine mililitara mlijeka, dodajte maslac i odredite umjerenu vatru.

Pound žumanjke sa šećerom, dodajte preostalo mlijeko i škrob, pomiješajte dok ne postane glatka i podijelite pomoću miksera.

U malim obrocima s intenzivnim miješanjem ulijte pripremljenu smjesu u zagrijano mlijeko i maslac. Držimo masu na vatri sve dok ne postignemo gustu, mješavinu, a nakon kuhanja ključajte još dvije minute.

Puding se ulijeva u čaše ili zdjele, ohladi na toplom ili hladnom stanju (na okus) i poslužuje se za stolom.

Pumpkin puding

sastojci:

  • bundeva - 720 g;
  • mlijeko - 120 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • prašak za pečenje - 25 g;
  • pšenično brašno - 200 g;
  • granulirani šećer - 110 g;
  • sol - patiti;
  • cimet tlo (izborno) - okus;
  • maslac - 70 g

priprema

Skinite bundu, isjeckajte sitne komade, ulijte malo vode u količini od sto mililitara i odredite vatru. Zagrijati smjesu do kuhati i suhom preko niske topline dok mekana. Zatim bušiti bundu s miješalicom do pire.

Omekšani maslac pretučen je s mješalicom sa šećerom, a zatim naizmjence dodajte jaja i nastavite mamcati. Zatim ulijte mlijeko, bacajte prstohvat soli, postavite biftonsku kugu, dodajte cimet ako želite, i pomiješajte. Prosijite brašno s praškom za pecivo u smjesu i promiješajte dok se grudice od brašna potpuno ne otopi.

Izlijevajte dobivenu masu u obliku ulja i odredite je u predgrijavanoj temperaturi od 180 stupnjeva jedan sat ili dok ne budete gotovi, što provjeravamo suhom čačkalicom.

Spremnost pudinga daje malo hladno. Uz puding možete poslužiti kiselo vrhnje pomiješano s granuliranim šećerom.

Priprema pudinga od mlijeka

sastojci:

  • mlijeko - 450 ml;
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • granulirani šećer - 20-25 g;
  • krumpirov škrob - 15 g;
  • šećer od vanilije - 5 g;
  • bobice (izborno) - okus;
  • Nuts (opcionalno) - na okus.

priprema

Sto mililitara mlijeka pomiješano s škrobom, šećerom vanilije i žumanjcima. Ostatak mlijeka ulijeva se u lonac ili lonac i pusti da se zapali. Dodajte šećer i promiješajte dok se ne otopi. Postupno sipajte mješavinu mlijeka škrobom i žumanjkom u zagrijano mlijeko i intenzivno promiješajte dok ne postane gust, ali nemojte dopustiti da se potpuno kuha.

Ulijte puding preko zdjele sladoleda, po želji, ukrasite sa svježim bobicama i maticama na vrhu, pustite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim kratko vrijeme stavite u hladnjak.

Dječji puding od mlijeka i mekoća s trešnjama u pećnici

sastojci:

  • mlijeko - 1,25 l;
  • krupica - 200 g;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • maslac - 30 g;
  • jaja - 3 komada;
  • trešnje višnje bez jame - okus;
  • sol - prstohvat.

priprema

Od mlijeka i krupice, kuhajte tradicionalnu kašu od krupice. Nemojte zaboraviti dodati šećer i vrhnje puding mlijeka ulje. Spremnošću, dajemo žličicu malo hladnom.

U međuvremenu dijelimo jaja u bijelo i žumanjke. Proteinski umak sa mješalicom na gustu i gustu pjenu. Dodajte dva žumanjka na ohlađenu kašu i pomiješajte. Tamo također uvodimo proteinsku masu, blago miješajući s laganim pokretima. Prosijite polovicu krupice u obliku ulja. Na vrhu položite trešnju i pokrijte preostalu kašu. Obložimo površinu pudinga s žumanjcima i stavimo u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva u trajanju od četrdeset minuta.

Na spremnost dati smo puding potpuno cool i poslužiti ga na stol, začinjen s žele ili džem.