Krumpir u pećnici
Ljudi koji ne vole krumpir, najvjerojatnije, jednostavno se ne događaju. Uostalom, postoji ogroman broj načina da to napravite. Osim toga, ovo se povrće predivno kombinira s mesom, ribom, povrćem, jetrom i mnogim drugim. Danas vam nudimo recept za krumpere ukopane u loncu u pećnici i kažite vam kako kuhati. Vrlo je prikladno kuhati krumpir u malim posudama, tako da se jelo već dijeli u dijelove.
Recept za krumpir s piletinom jetrenom u pećnici
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg;
- luk - 4-5 komada;
- piletina jetre - 900 g;
- bugarski papar - 3-4 kom .;
- sol i papar na okus;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- maslac - 100 g
priprema
Zbog praktičnosti, najprije ćemo pripremiti sve potrebne sastojke odvojeno, a zatim ćemo ih postaviti na lonce.
Pileća jetra temeljito se isprala u vodi, dodajte malo soli, paprike i miješajte (bez potrebe za rezanjem). Peel krumpir i izrezati u drugi spremnik u proizvoljnim malim komadima, pomiješati, također posuti paprom i sol. Kuhani luk s kockom u kocke. Odvajajući bugarski papar od sjemena, izrezati u slamke. Maslac izrezan u kockice jednak broju lonaca, prema prisutnosti sastojaka izlaze oko osam komada.
U čistim suhim keramičkim posudama postavite pileću jetru tako da zatvori dno. Na vrhu jetre stavite komad maslaca i pospite lukom. Distribujemo krumpire u lonce, na kojima smo širili malo paprike. Vrh pokriti sve nekoliko žlica kiselog vrhnja i staviti posude u zagrijanu pećnicu, temperatura u kojoj, 180 stupnjeva. Kuhanje u pećnici, krumpir u loncima će trajati oko jedan sat.
U kavezima od svinjskog mesa u pećnici
sastojci:
- krumpir - 1,2 kg;
- vrat svinjetine - 600 g;
- luk - 3-4 komada;
- mrkva - 350 g;
- majoneza (50%) - 280 g;
- sir - 250 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Glinene posude, operite i osušite kuhinjskim ručnikom. Očistite čisti meso, pranje tekućom vodom, na komade, kao da ga rezati u gulaš. Podijelite svinjetinu u posude, prethodno slanu i papriku. Odozgo postavljamo slani krumpir koji je oguljen i izrezan u prekrasne kocke, a na njemu dijelimo mrkvu u istom obliku. Sljedeći sloj luka, koji smo izrezali na pola prstena i pokriti ga u potpunosti s majonezom.
Prethodno zagrijavamo pećnicu na 190 stupnjeva i stavimo ga u posude, ostavljajući ih otvorenim. Nakon 40 minuta, otvorite vrata pećnice, lagano izvlačite rešetku s loncima prema vama, sipirajte prženi tvrdi sir u svaku posudu. Zatvorite pećnicu i ostavite sve na istoj temperaturi još 10 minuta.
Krumpir s kanternama u posudama u pećnici
sastojci:
- svježe kantele - 650 g;
- krumpir - 12 srednjih gomolja;
- luk - 250 g;
- mrkva - 3 komada;
- majoneza - 160 g;
- kiselo vrhnje - 160 g;
- papar i sol - okus;
- biljno ulje - 3-4 tbsp. žlica.
priprema
Navedene, čiste kantice pržite u tavi s malo ulja, prije nego što počnete koristiti gljive 
tekućina će izaći i njihova kora će početi držati. Krumpir, prethodno ljušteno, izrezati u proizvoljne kriške i staviti u veliku zdjelu. Dodajte u njega pola prstena narezanih luk i ribani mrkve. Ovdje postavljamo već ohlađene gljive, sol, papar i napunimo sve, polovicu miješanog vrhnja od 1: 1 s majonezom. Umiješajte u šalicu sve sastojke, ravnomjerno ih rasporedite po čistim posudama. Zatim, na vrhu male masti preostala mješavina majoneze i kiselo vrhnje.
Kuhajte lonce punjene krumpirom s kanelama, 45-50 minuta, u pećnici zagrijane do 200 stupnjeva.