Palačinke od krumpira bez jaja - recept
Palačinke od krumpira bez jaja - pravi trag za vegetarijancima i postoperativnim ljudima. Izgledaju zlatno, vrlo ukusno i hrskavo. Poslužite ih najbolje s kiselo mliječnom kiselinom ili majonezom.
Recept za palačinke krumpira bez jaja
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- škroba suhog krumpira - 10 g;
- soda - patiti;
- biljno ulje ;
- začini.
priprema
Dakle, prije nego počnete kuhati palačinke bez jaja, obradite krumpir iz korijena i isprati. Zatim ga namazati na malom rešetku ili s mješalicom. Iz rezultirajuće biljne mase nježno isušuje ispuštenu tekućinu. Sada prosijati brašno, bacajući škrob, soda i začine na okus. Pažljivo zamijesite smjesu žlicom.
Ulijte biljno ulje na suhu posudu i stavite posuđe na srednju toplinu. Stavimo meso u male dijelove, formirajući palačinke. Pustite palačinke na lijepu zlatnu boju s obje strane.
Recept za ukusne palačinke krumpira bez jaja
sastojci:
- novi krumpir - 325 g;
- brašno - 25 g;
- kurkuma - 2 prsta;
- margarin - 55 g;
- češnjak - 10 g;
- lardo - 45 g;
- jodirana sol - okus;
- zeleni luk i svježi peršin - po želji.
priprema
Gomolji krumpira se očistiti, oprati i trljati zajedno s svinjskim sjemenjem na finom grater. Stisnite češnjak u masu povrća kroz tisak, posolite mljeveno meso na okus soli i pomiješajte. Sada formiraju male loptice čistim rukama, iscijedu malo naribanog krumpira od suvišne tekućine. Kombinirajte kurkuma s brašnom, kuglicama i napravi točne palačinke. Fritis ih s obje strane u vruću tavu na kremastom margarinu. Palačinke Ruddy krumpira distribuiraju na jelo za posluživanje, pospite sjeckanim zelenilom i poslužuju.
Recept za kolače bez brašna i jaja
sastojci:
- krumpir - 985 g;
- luk - 55 g;
- začini;
- kiselo vrhnje ili majoneza - za podnošenje;
- biljno ulje - 95 ml.
priprema
Krumpir i luk očistiti i isjeckati na najmanji centi. Lagano stisnite sok od biljne mase i dodajte začini na okus. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje na dno i širite maslac krumpira u obliku palačinki sa žlicom. Pržite domaće palačinke dok se ne zlatno smeđe nekoliko minuta, a onda s druge strane preokrenite i smeđi. Poslije toga poslužimo jelo na stol s kiselim vrhnjem ili majonezom od maslina.