Krumpir s gljivama
Lonac krumpira s gljivama je hranjiva i prilično originalna jela koja savršeno širi vaš dnevni stol i izazivat će divljenje među kućanstvom.
Lean krumpir lonac s gljivama
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- luk - 3 kom .;
- začini;
- Rajčica - 2 kom .;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- začini;
- maslinovo ulje;
- maionice mršave.
priprema
Dakle, najprije očistimo krumpir, isperemo ga, napunimo filtriranom vodom, dodamo sol i kuje se do mekoće. Zatim se tekućina lagano sipa u staklo i pire povrće u homogenu pire. Gljive su oprane, prerađene i izrezane na velike kriške. Nakon toga, pržite gljive u maslinovom ulju. Kad se malo zatamnjuju, dodajte ih slomljenim lukom i začinima. Zavarite gotovu smjesu povrća s miješalicom. Obrazac za pečenje je razmazan uljem i ravnomjerno raspršite malo pire krumpira. Onda pokrijte s jednolikim slojem biljne mješavine i stavite prstene izrezane u rajčice. Pospite sjeckanim peršinom i pokrijte s preostalim krumpirom. Vrh tanjura je razmazan s mršavom majonezom i pečen 40 minuta u pećnici.
Recept s krumpirom s ukiseljene gljive
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- marinirane gljive - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- biljno ulje - 80 ml;
- sir - 50 g;
- začini.
priprema
Kušani krumpiri se isperu, polijepljuju i kuhaju u slanoj vodi. Zatim ispustite tekućinu i pustite povrće kroz meso mljevenje. Obradimo žarulju, rastrgamo kocke i prenesemo na ulje. Gljive su bačene u cjedilo, a zatim ih mljeveno u sitnim komadima. Kombinirajte krumpiriće s gljivama, dodajte prženi luk i dobro promiješajte. Zeleni su oprali, sušeni i sjeckani nožem. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja i dodajte ih zajedno s biljem u smjesi krumpira i gljiva, solju na okus. Nakon toga uzimamo glinene posude, postavimo biljnu masu, širimo je i pospite ribanim sirom. Dodajte komade ulja i pošaljite posude u pećnicu 45 minuta. Chill kuhani krumpir tavi s ukiseljenim gljive i služiti gostima.
Kaseta s krumpirom s mljevenim gljivama
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 150 g;
- češnjak - 4 češnja;
- začini;
- brašno - 50 g;
- pileća juha - 3 žlice;
- masna krema - 100 ml;
- krumpir - 8 kom .;
- jaje - 3 kom .;
- tvrdi sir - 100 g
priprema
Za kuhanje lonac krumpira s gljivama mljevenog mesa pržiti u ulju do pola kuhane. Zatim stavite u zasebnu ploču i obrišite tavu papirnatim ručnikom i otopite komad maslaca. Dalje postavite šampinjone izrezane na ploče, 
sjeckani luk i češnjak. Soli se kuša, miješa i prođe 15 minuta, uz miješanje. Sada dodajte malo brašna, postupno sipajte pileća juha i ponesite umak u kuhanje. Kuhajte smjesu 5 minuta, a zatim dodajte nekoliko žličica guste kreme i prženog mljevenog mesa. Sve dobro izmiješajte, zagrijte nekoliko minuta i izvadite iz topline. Peel krumpir, operite ih dok spreman. U tavi, zagrijte malo pileća juha, dodajte preostali vrhnje, maslac i stisnutu češnjak. Kuhani krumpir, tukli u mješalici, dodavajući mu smjesu mlijeka i jaja. Na dnu obrasca postavljamo mljeveno meso s gljivama, a zatim sloj pire krumpira i sve širimo žlicom. Posipajte vrh ribanog sira i pecite posudu 40 minuta u zagrijanoj peći.