Stakleni krumpir s mljevenim mesom
Stakleni krumpir može se klasificirati kao obiteljska jela. Vjerojatno svaka obitelj ima svoj recept za ukusnu posudu od mljevenog mesa. Ljepota ovog jela je da od ostataka pire krumpira i uz malu količinu mesa i mašte možete pripremiti puni obrok za večeru.
Pileći sjeckani tanjur
sastojci:
- mljeveno piletina - 700 g;
- sir - 200 g;
- jaja - 6-7 komada;
- krumpir - 700 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- sol, papar.
priprema
Peel krumpir i kuhati dolje. U mljevenom mesu dodajte kiselo vrhnje, sitno sjeckani luk, sol, papar. Ako želite, možete dodati bilje i češnjak. Dobro se miješati. Stavite smjesu u duboku posudu za pečenje. Napravi kuhani krumpir kuhanog krumpira. Stavite pire od krumpira preko mljevene i glatko. Nježno popunite jamu u pire od lonca, ovisno o broju jaja. Ulijte jaje u svaku rupu, sol i papar. Vrh sve gore sa sirom, rešetkom na grubo rebar. Pecite u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.
Lončar s mljevenim mesom i povrćem
Ova se lonac može kuhati bilo kojim sezonskim povrćem. Ne treba dodatni sastojci kao što su sir, majoneza ili kečap, jer je već ukusno nauštrb povrća.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mljeveno meso - 700 g;
- patlidžana - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- cvjetača - 300 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 100 g;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Peel krumpir, izrezati u krugovima i mjesto u duboko pečenje jelo. Sjeckajte mljeveno meso finim sjeckanim lukom, solom i paprom i stavite u obliku na vrh krumpira. Izrežite patlidžane poput krumpira, a zatim ih stavite na vrh mljevenog mesa i malo malo. Izrežite rajčice i paprike na kriške. Izrežite cvjetača s cvjetovima i stavite sve preko patlidžana. Dodajte soli i začini, pokrijte foliju i pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Kad je lonac gotovo spreman, izvadite je iz pećnice i uklonite foliju. Pripremite ispunu. Pomiješajte jaja, mliječni kiseli vrhnje, malo pospite i sipajte tavu na vrh. Pecite još 20 minuta dok ne budete spremni.
Lončar s mljevenim mesom i rajčicama
sastojci:
- mljeveno meso - 600 g;
- riža - 300 g;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- kruh za tost - 3 komada;
- origano;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte rižu i napravite mljeveno meso. Fino usitnite češnjak i luk, pržite u biljnom ulju. Dodajte mljeveno meso, sjeckani peršin, sol, papar i origano. Stalno se miješajte, pržite dok ne budete spremni. Rajčice odrezane na kriške. U dubokom uljastom obliku, slojevito mljevenu rižu, rajčicu, ne zaboravljajući malo papra i soli. Posljednji sloj trebao bi biti rajčica. Omekšajte tijesto kruh u vodi i stisnite je. Dodajte sjeckani peršin, omekšani maslac i pomiješajte temeljito kako biste dobili homogenu masu. Ulijte smjesu na gornji sloj rajčice i iscijedite s maslinovim uljem. U pećnici zagrijanoj do 200 stupnjeva, peći 35-40 minuta.
Lončar s mljevenim mesom i sirom
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- sir - 250 g;
- majoneza - 150 g;
- jaja - 3 kom .;
- ocat 9%;
- luk - 2 kom .;
- sol, papar.
priprema
Dobro nasjeckajte luk. Razrijediti ocat vodom u omjeru 1: 1 i sipati luk 15 minuta. Nasjeckajte sir na gratet i pomiješajte s majonezom i jajima. Kiseli sol, papar i dobro izmiješajte, stavite na pečenje. Stavite luk koji je mariniran u ocat na vrhu mljevenja i prelijte preko cijele smjese sira i majoneze. Pecite u pećnici 30 minuta.