Svinjetina s povrćem u pećnici
Mnogi smatraju da je svinjetina štetna, ali ako odaberete pravi dio metvice i način kuhanja, svinjska večera može postati korisna. Kao dokaz toga, u pećnici predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata od svinjskog mesa s povrćem, kuhani na različite načine.
Svinjetina pečena povrćem u pećnici - recept
Meso svinjetina potpuno je bez masnoća i stoga, kada je u pitanju cjelovita večera, ona je ona koja je prvi odabir iz cijele trupla. Uz svježe sezonsko povrće asortiman mesa.
sastojci:
- svinjetina - 540 g;
- timijana, oregano - 1 grana;
- slatko bijelo vino - 95 ml;
- mljeveni kumin - 2 žličice;
- paprika - 3 kom .;
- šampinjoni - 320 g;
- šparoge - 8 mahuna;
- maslac - 35 g
priprema
Prije kuhanja, prelijte meso s vinom, solom i dodatkom aromatičnim biljem. Ostavite komad pola sata, a zatim ga stavite na uljanu plohu za pečenje. Izrežite povrće i gljive u jednakim, ali proizvoljnim komadima, stavite na lim za pečenje zajedno s listom, sezoni, stavite preostalo ulje na vrh i ostavite sve da peći na 180 stupnjeva 40 minuta.
Svinjetina s krumpirom i povrćem u rukavu u pećnici
sastojci:
- svinjetina (na kosti) - 2 kom .;
- krumpir - 420 g;
- Školjke od lisnata - 420 g;
- slatki paprika - 170 g;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- mljeveni kumin - 1 tsp.
priprema
Prelijte svinjetinu s solju i mljevenom kuminom. Paprike i krumpir su podijeljeni na kriške, a kupus je prepolovljen. Pospite uljem, pospite solom i stavite oko mesa u rukav. Popravite krajeve rukava i pošaljite sve da pečete 20-25 minuta na 200 stupnjeva.
Svinjska gulaš s povrćem u loncu u pećnici
sastojci:
- prirodni kobasice svinjetine - 480 g;
- luk - 95 g;
- stabljika celera;
- slatka paprika - 135 g;
- krumpir - 310 g;
- češnjak - 3 zuba;
- rajčica - 320 g;
- pileća juha - 430 ml;
- mrkva - 115 g;
- Tucukini - 290 g.
priprema
Izrežite krumpir, slatke paprike, tikvice i rajčicu u kocke jednake veličine. Odrezati luk, celer i mrkve. Pomiješajte povrće zajedno, sezoni i dodajte češnjak u tijesto. Izrežite kobasice u prstenove i, miješajući ih s povrćem, stavite u posude ili stavite u jednu zdjelicu. Ulijte svu juhu i pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Poslužite odmah. Po želji, kobasice se mogu zamijeniti cijelim mesom s malom količinom masti.