Patlidzane svinjetine od janjetine
Svinjetina Patlidzana Rolls je sjajan jelo koje se lako može poslužiti čak i na svečanom stolu. Vrlo su spremni, ali su prilično originalni i ukusni.
Recept za svinjetine s patlidzanima - punjenje gljiva
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- patlidzan - 400 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- gljive - 250 g;
- češnjak - 3 češnja;
- zelje - po volji;
- sol - okus;
- biljno ulje.
priprema
Medvjedi su dobro oprani, kuhani u tavi sa slanom vodom, ohlađeni, odstranjeni od kože i izrezani na tanke ploče. Paprike i češnjak su oguljene i fino usitnjene zajedno s peršinom. Oprati moje gljive, osušiti ih i nasjeckati ih na kriške. Svinjsku masu, zajedno s masnoćom, izrežite u velike slojeve debljine od oko 2 cm, stavite ih na foliju, razmazanu biljnim uljem i gusto prekrivene sjeckanim peršinom. Zatim stavite kriške patlidžana, sjeckani češnjak, papriku i gljive na meso. Pažljivo okrenite svinjetinu u uske role, omotajte svaku u foliju i pošaljite u pećnicu 1 sat, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
Jednostavan recept za svinjetine s patlidzanom
sastojci:
- svinjska pulpa - 800 g;
- patlidžana - 2 kom .;
- majoneze;
- sol, papar;
- sir - 100 g;
- češnjak i bilje - za okus.
priprema
Sad ćemo reći kako kuhati svinjetine s patlidžanima. Dakle, svinjetina karbonata, izrezati na ploče i fino pobijediti s čekićem. Nakon toga, sol i papar meso kušajte. Patlidzana čistim od kože i izrezati po duljini u tanke kriške. Lagano dodajte sol svakom komadu i pržite u tavi s maslacem s obje strane. Stavite patlidzan na razlomljeni komad mesa, maslac s pripremljenim umakom od majoneze, češnjaka i ribanog sira, pospite sitno nasjeckanim zelenim bojama i pretvorite se u uske role.
Zatim ih pržite u biljnom ulju i prebacite na ploču za pečenje. Vrh s preostalim umakom i pospite sirom. Pecite posudu u pećnici dok ne kuhate u trajanju od 20-30 minuta. Na strani služimo ono što vaše srce želi.
Patlidžane i paradajz svinjetine
sastojci:
- medaljoni svinjetine - 6 kom .;
- Patlidžana - 1 kom .;
- Rajčica - 4 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- majoneza - okus;
- sol i papar.
priprema
Da biste pripremili ovu posudu, operite moje patlidzan, odrežite ih na oko 6 dijelova i dodajte malo soli. Izrežite rajčice na kriške, češnjak u male komadiće. Medaljoni dobro tukli, solju, papriku, podmazuju majoneze. Na jednoj strani stavi krišku patlidzanata, krišku rajčice i malo češnjaka. Namotajte čvrsto i gurnite ih u podmazani oblik. Top mast svakoj majoneze i između valjaka postaviti ostatke rajčice. Pecite posudu u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Poslužite za ukras riža ili krumpir.
Recept za svinjetine s patlidzanom i umakom
sastojci:
- jaje - 2 kom .;
- krušne mrvice;
- svinjetina - 500 g
Za punjenje:
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- gljive - 250 g;
- Patlidžana - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- šunka - 100 g
Za umak:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- mlijeko - 0,5 tbsp.
priprema
Prvo, pripremimo punjenje. Da biste to učinili, fino poprskajte luk i patlidžane i pržite u rastopljenom maslacu dok ne prozirete. Zatim dodajte sitno sjeckani gljive, sol, papar i kuhajte još 5 minuta, a zatim stavite sjeckani pršut. Sada nastavljamo kuhati umak: pržite brašno u maslacu, prelijte mlijeko, stavite sol i 
papar. Lagano kuhajte umak tako da se ispalo prilično debelo. Svinjetina tanka sjeckana, udarena na debljinu od 5 mm. Stavite nadjev na meso, dodajte nekoliko žlica umaka i omotajte role. Zatim ih bacimo u brašno, umočimo ih u pretučeno jaje i ponovno umočimo u brašno. Pržite na visokoj vatri, okrećući se. Nakon toga stavimo ih u posudu za pečenje, ulijemo u vodu i peku 30 minuta.
Sviđali su recepte predjelo, a zatim pokušajte napraviti patlidžana s majonezom i češnjakom , to će se pokazati jednostavno i ukusno.