Svinjetina u pećnici - recepti
Svinjetina - natječaj i sočan meso, od kojeg se dobivaju ukusna jela. Kako kuhati svinjetinu u pećnici, sada ćemo vam reći.
Svinjetina u rukavu u pećnici
sastojci:
- svinjetina pulpa cijeli komad - 2 kg;
- suhi ružmarin - 1 tbsp. žlica;
- sok od naranče svježe stisnutu - 100 ml;
- nasjeckani češnjak - 1 tsp;
- soja umak - 70 ml;
- crveni luk - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 60 ml.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjelu, umiješajte umak od soje, maslinovo ulje, sok od naranče, ružmarin, češnjak i kriške od luka sjeckani u polukrug. Moje meso, obsushivaem i stavite u rukav za pečenje. Stavite ga ravno u rukav sa umakom, protresite ga, pričvrstite rubove i stavite na lim za pečenje. Pecimo oko 2 sata, a potom izvadimo, dajemo 15 minuta da se isprati, a tek nakon toga izvadimo meso.
Svinjetina s gljivama u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- rafinirano ulje povrća - 20 ml;
- Parmezan - 150 g;
- majoneza - 60 g;
- mješavina paprike;
- luk - 150 g;
- sol;
- bosiljak.
priprema
Oprati svinjsko meso i izrezati ga u male komadiće. Pospite solom, paprom, dodajte bosiljak i dobro razmazite meso rukama. Oprati moje gljive, očistiti i izrezati na tanke ploče. Sjeckajte luk u prstenove i preskočite sir kroz malu gratet. Podmažite oblik ulja. Na dno stavljamo svinjske listove, dodamo gljive, luk i stavimo majonezu na mrežu. Zaspati s nasjeckanim sirom i pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Svinjetina s krumpirom u pećnici - recept
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- luk - 100 g;
- svinjetina - 400 g;
- sol;
- majoneza - 70 g;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Režnja svinjetine odrezana je u dijelove. Čistimo luk i izrežemo ga u kockice srednje veličine. Pomiješajte luk s mesom svinjskog mesa, solom, začinima, majonezom i biljnim uljem. Sve dobro izmiješajte. Peel krumpir, izrezati na 3-4 komada. Pomiješajte ga mesom i položite u masnom obliku. Na umjerenim temperaturama peći oko 1 sat.
Svinjetina u loncu u pećnici
sastojci:
- svinjska pulpa - 1 kg;
- sol;
- luk - 300 g;
- hmelja suneli.
priprema
Meso izrezati na komade srednje veličine, i isjeckati luk s pola prstena. Sastojke stavili smo u posude u slojeve: meso, sol, hops-suneli, luk i ponovite ponavljanje. Zatvorite poklopac i pecite na 180 stupnjeva tijekom 1,5 sata.
Ukusna svinjetina u foliji u pećnici - recept
sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- rajčica - 250 g;
- limun - 1 kom .;
- luk - 180 g;
- vruće paprike - 1 kom .;
- začini;
- sol.
priprema
Rajčice i ljušteno lute na kriške. Iscijedite sok od limuna. Meso prelijte sok, protrljajte solom, začini i ostavite 2 sata. Stavimo luk, meso na foliju, stavimo kriške rajčice i vruće paprike, odrezane na pola, na vrhu. Čvrsto ga pakirajte u foliju i peku oko 1,5 sati na umjerenoj temperaturi.
Svinjetina u francuskom pećnici - recept
sastojci:
- luk - 200 g;
- svinjska pulpa - 1 kg;
- majoneza - 80 g;
- krem sir s biljem - 80 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- konzervirane šampinjone - 300 g;
- kiselo vrhnje 20% masti - 80 g;
- sol;
- začini.
priprema
Pranje i suho meso izrezano na srednje veličine, dobro ih pobijedilo. Utrljajte obje strane začinima i stavite na list za pečenje. Odvojite smjesu kiselo vrhnje, majoneze i krem sir. Ako je potrebno, dodajte malo soli i dobro promiješajte. Dobiveni umak obilno masira meso. Stavili smo ga na ploču za pečenje, masirane maslacem, stavili gljive na vrh, koje su također masirane umakom. Na 180 stupnjeva peći 40 minuta do zlatno smeđe boje.
Sve bon appetit!