Svinjetina u trgovcu
Naslov samog članka govori o plemenitosti jela koje se nude u njemu. Jednom su se trgovci svinjetine kuhali samo u plemenitim kućama, a svaka od njih imala je vlastitu varijaciju receptu. Neki su dodali meso s gljivama, drugi su kuhali s heljda. Ali u svakom slučaju, hrana je bila nevjerojatno ukusna, bogata i mirisna.
Do danas, tehnologija pripreme takvih jela doživjela je značajne promjene, ali ideja ostaje ista. I postavit ćemo ga u naše recepte.
Heljda u trgovcu s svinjetinom - recept u sporom štednjaku
sastojci:
- svinjetina (celuloza) - 480 g;
- heljda - 320 g;
- filtrirana voda - 520 ml;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- luk - 95 g;
- mrkva - 65 g;
- mirisno sušeno bilje - okus;
- suncokret bez aroma ulja - 35 ml;
- sol i papar na okus.
priprema
Za kuhanje mesa u multivarijatu s heljda, poželjno je uzeti svinjski vrat ili rez od ramenog dijela svinjskog polovica. Isperemo meso, suši se i izrežemo u male komadiće. Razbiti i ljuske luk i mrkve u kocke ili trake i širiti ih u multicastry s suncokretovim uljem bez arome. Pržite povrće u načinu "pečenje" ili "prženje" oko sedam minuta, a zatim stavite svinjetinu i pržite ga povrćem dvadeset minuta.
Tijekom vremena dodajte češnje zube, brišući ih nožem, položiti ispran heljde i sipati u kipuću vodu. Posudu začinite aromatičnim biljem, solju i paprom, prenesite uređaj u način "Heljda" i kuhajte ga do kraja programa.
Kako kuhati svinjetinu u trgovcima s gljivama i sirom?
sastojci:
- svinjetina (celuloza) - 680 g;
- svježi šampinjoni - 215 g;
- začinjeni tvrdi sir - 220 g;
- majoneza - 170 g;
- svježe rajčice - 220 g;
- smjesu začina za meso - okus;
- mirisno sušeno bilje - okus;
- suncokret bez aroma ulja - 35 ml;
- sol i papar na okus.
priprema
U tom slučaju kuhamo svinjetinu u pećnici. Da biste to učinili, rezati meso na komadi debeli 
otprilike jedan i pol centimetara, tukli, prekriveni folijom, i položili malo preklapanja na predfabriciranu ploču za pečenje. Tresti smo komade slanom, paprom i začinima za meso, a odozgo položiti rajčice bez kože. Slane rajčice, sjeckajte ribani sir s trećim dijelom i širite ploče prethodno ispranih šampinjona, izrezanih na ploče. Gljive sezone s suhim aromatičnim biljem, dodajte malo soli, paprike i širite još jedan komad sira na vrh, ravnomjerno raspoređujući. Zatim pokrijte jelo s majonezom, zgnječite s preostalim sirom i pošaljite za pečenje u pećnici koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva za četrdeset minuta.