hrana Ukusni članci

Svinjetina pečena u foliji - 7 originalnih recepata za ukusnu jelo

Pečeni proizvodi od mesa ne samo su apetit, već i korisni jer se s takvim toplinskim tretmanom sprema najviše vitamina i drugih potrebnih tvari. Svinjetina pečena u foliji je divno jelo koje može ukrasiti ne samo dnevni, nego i svečani stol.

Svinjetina u foliji

Folija se naširoko koristi u kuhinji. Hrana u njoj pečena je slična onoj koja je kuhana u ruskoj peći. Ovdje su glavne prednosti korištenja ovog materijala za prženje mesa:

  1. Hrana se priprema bez dodavanja ulja, izlazi manje masno i puno kalorija.
  2. Kada koristite ovaj tanki metalni papir, posuđe ostaje čisto. Ovo je ogroman plus, jer svaka kućanica zna koliko je teško ponekad oprati list za pečenje.

Početak kulinarskog stručnjaka uvijek se bavi pitanjem koliko treba peći svinjetinu u pećnici u foliji tako da će točno peći, ali istodobno nije pretjerano sušeno i sočno, trebate znati jednostavna pravila:

  1. Za svinjetinu pečenu u foliji, jedan komad će trajati dulje nego za mali komad mesa. Na primjer, prženje 2 kg svinjskog ramena može potrajati i do 2 sata ako temperatura dosegne 200 stupnjeva.
  2. Tanke komadiće mesa, kotleta ili escalopa, bit će potpuno spremni za 20-25 minuta.

Svinjetina s krumpirom u foliji

Svinjetina s krumpirom u foliji

Svinjske kriške u foliji u pećnici s krumpirom i lukom - vrlo jednostavan, ali ukusan i srdačan obrok. Zadovoljstvo je kuhati, jer proces ne treba stalno promatrati, miješati se i osigurati da ništa ne opekline.

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • vrat - 500 g;
  • proljetni luk - 2 grozdova;
  • začini.

priprema

  1. Šljunčani gomolji krumpira rasturili su šalice.
  2. Vrata su izrezana na kriške, slane, posipane začinima.
  3. List za pečenje prekriven je sjajnim limom.
  4. U sredini stavljaju krumpir, kockice mesa, izvijaju luk i miješaju. Oblikujte tijesnu omotnicu.
  5. Svinjetina pečena u foliji na 200 stupnjeva spremna je za 90 minuta.

Pečeni pršut svinjetine u foliji

Pečeni pršut svinjetine u foliji

Peceni šunka - izvrstan zalogaj, poslužio je vruće i hladno. Ovaj se proizvod može kupiti u bilo kojem odjeljku kobasica, ali uostalom, u kućnoj će verziji biti mnogo više ukusan. Osim toga, pečenje svinjetina u pećnici u foliji - proces uopće nije kompliciran.

sastojci:

  • Spatula - 2,5 kg;
  • češnjak - 1 glavu;
  • tamno pivo - 1 litra;
  • korijandera;
  • timijan,
  • origano;
  • mljeveni crni papar;
  • lišajni list.

priprema

  1. Začini se širili u morta i mljeveno.
  2. Oštrica je uklonjena iz filmova, kosti su uklonjene.
  3. Stavite je na ploču, napravite duboke rezove oštrim nožem i umetnite češnjake u njih.
  4. Utrljajte komad mirisne mješavine, soli, stavite u duboku posudu i čistite 3 sata na hladnoću, a zatim ulijte s pivom i ponovno očistite.
  5. Spatula se uklanja iz marinade, osuši.
  6. Širite je na sjajnoj strani listova i čvrsto pričvrstite rubove.
  7. Na 220 stupnjeva svinjetina, pečena u foliji, bit će spremna za 2 sata.

Svinjski poklopac u pećnici

Svinjski poklopac u pećnici

Escalope - ukusna jela od mesa. Zapravo, to je samo kriška, ali se kuha bez hranjenja. Kako kuhati svinjetinu u foliji, tako da se ispostavlja da nije suho, ali sočno i ukusno, što je glavna značajka escalopova, sada ćete znati.

sastojci:

  • filc - 500 g;
  • limun - 1 kom .;
  • češnjaka - 3 kom.

priprema

  1. Komad mesa je prepolovljen, osušen, zakapčan. Izbočine ne smiju biti više od 6 mm.
  2. Stisnite sok od limuna, pomiješajte s čašom i dodajte sol.
  3. Kapuljaju eskalope s mješavinom i ostave marinirati pola sata, a zatim ih umotaju u rez i ispecu ih 20 minuta.

Svinjetina s povrćem u foliji

Svinjetina s povrćem u foliji

Svinjetina u foliji čiji je recept prikazan u nastavku je neobično mirisan zbog korištenja češnjaka i đumbira. Namočen je sokom od povrća, umakom od soje i samo se topi u ustima. Pri pripremanju važno je dobro pakirati proizvode tako da tekućina ne propušta. Kako je ukusno peći svinjetina u foliji, sada saznajte.

sastojci:

  • svinjska pulpa - 1 kg;
  • luk, mrkva - svaka od 200 grama;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • đumbirski korijen - 50 g;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • slatki paprika - 2 kom.

priprema

  1. Pred-oprano povrće je tlo.
  2. Meso je izrezano u kocke, izlio umak, stavio nasjeckani đumbirski korijen, češnjak, promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata.
  3. Na folija za pečenje se stavlja komad folije, pulpa, papar, luk, mrkva i lagano slana.
  4. Zamotajte rubove, stvarajući snop. Na jednom mjestu napraviti rupu za paru.
  5. Na 180 stupnjeva svinjetine, pečene u foliji s povrćem, sat i pol će biti spreman.

Valjati svinjetinu u pećnici u foliji

Valjati svinjetinu u pećnici u foliji

Meso od vlastite proizvodnje je izvrsna alternativa kupljenim kobasicama. Takvi proizvodi često su prethodno kuhani, ali u ovom slučaju nema potrebe za to, jer svinjetina, pečena češnjakom u foliji, i tako odlazi vrlo sočno.

sastojci:

  • meso - 1,5 kg;
  • glava češnjaka - 1 komad;
  • začini.

priprema

  1. Mesni sloj se utrlja sa omiljenim začinima, slanim i ostavljen da marinira na sat vremena.
  2. Namotajte je s valjkom, stavljajte češnje češnjake, umotajte u list i pecite 50 minuta.
  3. Zatim izvadite valjak, provjerite je li pečena. Ako se piercingom s nožem oslobađa čista tekućina, jelo se može poslužiti na stolu.

Svinjska kost u pećnici u foliji

svinjetina u pećnici u foliji

T-bone steaks Možete samo pržiti u tavi. I možete ih učiniti korisnijim kuhajući u pećnici. Recept za pečenu svinjetinu u foliji omogućuje vam da napravite jednostavnu jelu, pri čemu pripremu zahtijeva dosta vremena i truda.

sastojci:

  • 4 odreske od svinjetine od svinjetine;
  • luk - 4 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • krumpir - 4 kom .;
  • ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • mljeveni crni papar.

priprema

  1. Ispirane odreske su sušene, protrljane začinima i slane. Još 15 minuta za mariniranje.
  2. Krumpir s lukom i mrkvom se slomiti, posipati tijestom od rajčice, lagano slanom.
  3. Nauljeni rez postavi se na radnoj površini, četvrtina biljne mase se polaže, odrezak se pažljivo pričvrsti.
  4. Na isti način čine preostale dijelove.
  5. Pripremite svinjetinu, pečenu u foliji, oko sat vremena.

Svinjica je pečena harmonika u pećnici u foliji

Svinjica je pečena harmonika u pećnici u foliji

Svinja pečena u harmonici folija je pravi kulinarsko remek-djelo! Ispada da ne samo apetit, već i izgleda sjajno na stolu. Ako uopće nema vremena, meso ne smije biti ukiseljeno, ali ukiseljeno će biti izraženije.

sastojci:

  • pršut - 800 g;
  • rajčica - 200 g;
  • sir - 200 g;
  • soja umak - 3 tbsp. žlice;
  • senf - 1 tbsp. žlicu.

priprema

  1. Oštar nož u ispranom i sušenom krmu rezultira dubokim rezanjem, ne dostizanje ruba, na udaljenosti od 1,5 cm jedni od drugih.
  2. Pažljivo trljajte komad soli, začinite i čistite na hladnoći. Vrijeme može varirati od 60 minuta do dana.
  3. Slice odrezane odrezane, rajčice - krugovi.
  4. Umetnite pripremljene proizvode u svaki rez.
  5. List je stavljen na dvostruki komad folije, zapečaćen, stavljen na ploču za pečenje i pečen 50 minuta na umjerenoj temperaturi.
  6. Ako želite dobiti crvenu koru, tada se na kraju pakete razvije i uz maksimalno zagrijavanje sočne svinjetine u pećnici u foliji, bit će spremno za četvrt sata.