Recepti filetskog fileta
Prednosti mesa puretina ne mogu se pretjerano naglasiti, kao i izvrsni ukus, koji se postiže potpuno jednostavnom pripremom. Naši recepti će vam pomoći da provjerite je li ova izjava točna, jer će okus predloženih jela nadmašiti sva očekivanja.
Recepti za filet od puretine u pećnici s krumpirom
sastojci:
- štapić šarana - 4 kom .;
- krumpir - 750 g;
- smrznuto zelene grašak - 180 g;
- soja umak - 95 ml;
- senf 35-45 g;
- sušeni bosiljak - 2 žličice;
- mješavina Provencal herbs - 1 tbsp. žlica;
- rafinirano ulje - 25 ml;
- mješavina paprike;
- sol.
priprema
Poseban dodir za jelo bit će dano prethodnim uklanjanjem fileta puretina. Da bismo to učinili, operujemo meso ptice, osušit ćemo ga, iscijeđivati ćemo u svakoj fileti s nožem, a mi ćemo utrljati mješavinom soje umakom, senfom i suhim bosiljakom u naznačenim omjerima, a također se odvojiti mješavinom paprike. Dajte turskoj da potopite barem sat vremena. Za to vrijeme operi se i čisti gomolji krumpira i izrezamo na male kriške. Kušanje povrća u posudi bilo je zasićeno i atraktivno kao meso, odrežite kriške s provansalnim biljem, kušajte sol i zemlju mješavinom paprike i vodu s biljnim uljem i temeljito promiješajte kako bi se začini pravilno rasporedili po krumpiru.
Stavite marinirani meso na list papira, položite na ploču za pečenje, stavite pripremljene kriške krumpira na svaku stranu, pokrijte drugi list i zalijepite rubove. Šaljemo jelo za pečenje na sat vremena od 195 stupnjeva. Nakon toga uklonimo gornji list folije, prskamo zelenu grašku, povećavamo toplinu na 220 stupnjeva i zadržimo puretinu s povrćem na ovoj temperaturi još petnaest minuta.
Po želji, okus zdjelice može se mijenjati dodavanjem nasjeckanog luka u polukrug, stvarajući jastuk pod filetom puretina ili dodajući sklad s polovicama trešnje rajčice.
Recepti za pirjanog puretina s đumbirom u sporom štednjaku
sastojci:
- purica filet - 950 g;
- Mirisni đumbir korijena - 1 tbsp. žlica ili okus;
- luk - 85 g;
- čili papar;
- biljno ulje, bez mirisa - 25 ml;
- umak od soje - 25 ml;
- mješavina svježe mljevenih paprika;
- sol.
priprema
Izvornost ovog jelo u đumbirskim bilješkama. Ali stupanj zasićenosti okusa đumbira određuje se preferencijama, povećavajući ili smanjujući količinu pikantnog korijena. Nakon što ga trljajte na rešetku, pomiješajte s nasjeckanim lukom, soja umakom, biljnim uljem, sezom s mljevenom mješavinom paprike, čili paprom i, ako je potrebno, soli. Izrežite pripremljeni puretinu u srednje veličine, odrežite ih kuhanim đumbirom, umiješajte i širite u višeslojnu posudu. Mi ugušiti "Quenching" funkciju za sat i pol. Poslužena pržena puretina poslužena s kuhanim krumpirom, rižom ili tjesteninom.
Turski filet s kiselim vrhnjem i lukom - recept u tavi
sastojci:
- purica filet - 550 g;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- voda - 190 ml;
- luk - 85 g;
- češnjak;
- rafinirano biljno ulje - 45 ml;
- svježe zelje - 25 ml;
- začini;
- sol.
priprema
Ovo jelo se kuha vrlo brzo, a rezultat je jednostavno nevjerojatan. Dakle, odmah idite na obradu fileta. 
Oprali smo ga, osušili i izrezali na male šipke. Odmah stavite meso peradi u zagrijanu, bez mirisa biljnog ulja u tavi. Dijelimo komade smeđim i dodamo poluslatke lukova, a nakon pet minuta prženja stavimo kiselo vrhnje, ulijemo kuhanu vodu, posolimo jelo slanom, omiljenim začinima i pustimo ga ispod poklopca deset minuta. Nakon toga dodajte sjeckani češnjak i zelje, pustite da malo savija i može poslužiti.
Za bogatiji okus, možete pred-marinirati kokoš puretina u omiljenim začinima, a zatim kuhati, slijedeći recept.