hrana Ukusni članci

Raisin pilaf

Neobičan okus tradicionalnih pilaf može dati jednostavan dodatak u obliku jednostavnih grožđica ili sušenih marelica. Osušeni plodovi razrjeđuju začin jela i čine ga još izvornijim.

Pilaf recept s grožđicama i mesom

sastojci:

  • svinjetina - 800 g;
  • riža - 2 žlice;
  • grožđice - pregršt;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 2 komada;
  • češnjak -1 glavu;
  • Spice mix za pilaf - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar - okus.

priprema

Oprati svinjetinu, osušiti kuhinjskim ručnikom i izrezati na velike komade. Meso je prženo u velikom količinom biljnog ulja. Pored mesa, u kotao se šalju pramca s polukrugima, a slamka mrkve. Pržite povrće do zlatne, a zatim dodajte začine, sol i malo vruće paprike. Naš dirvak završimo šačicom grožđica i cijelom glavom češnjaka, ulijemo svu vodu za pokrivanje i pecivo u poklopcu 20-25 minuta.

Dok se zirvak priprema, neka je riža, isperite ga čistom vodom i tek onda ga šalimo u kotao. Riža će biti kuhana 13-15 minuta, nakon čega će završiti svinjetina pilaf Ostavite da se skuhate najmanje 10-15 minuta.

Pilaf s grožđicama za ovaj recept može se pripremiti u sporom štednjaku. Odvodite zirvak u načinu "Prigušivanje" ili "Pečenje", a nakon dodavanja riže, postavite način rada "Pilaf" ili "Porridge" za automatsko vrijeme.

Slatki pilaf recept s grožđicama i sušenim marelicama

sastojci:

  • riža - 400 g;
  • suhe marelice - 1/2 tbsp;
  • šljive - 1/2 tbsp;
  • grožđice - 1/2 žlica;
  • maslac;
  • cimet, šećer - okus;
  • klinčića - 2 pupova.

priprema

Operite rižu za čistu vodu i namočite 1-1,5 sati u lagano slanoj vodi. Nakon namakanja, ponovno operite žitarice i stavite je u kipuću vodu. Kuhajte rižu u puno vode, stalno miješajte, oko 10 minuta, zatim ih bacite u cjedilo i isperite vodom.

Suho voće steamed u vruću vodu, a zatim pržiti u tavi s maslacem, dodajući šećer i začina. Pomiješajte rižu s slatkim voćem i poslužite ga na stolu. Naš nevjerojatan slatka pilaf spremni!

Pilaf s grožđicama i piletinom

sastojci:

  • meso od piletine - 1 kg;
  • riža - 2 žlice;
  • luk - 2 kom .;
    • pilaf s grožđicama i piletinom
  • mrkva - 2 kom .;
  • grožđice - 1 šaku;
  • mješavina začina za pilaf - okus;
  • sol - okus.

priprema

Operite rižu i potopite u hladnoj vodi. Pecite meso od piletine u kotao u biljnom ulju, a zatim dodajte sjeckani mrkve i luk. Čim povrće postane zlatno, dodajte začini u kotao i dodajte rižu za spavanje. Ulijte vodu u vodu tako da se sadržaj prekriva i pripremite dok se tekućina ne apsorbira.