Pilaf s receptom svinjskog mesa
Svinjski pilaf je nevjerojatno ukusna i hranjiva jela koja se može kuhati posvuda, uvijek iu svakoj prigodi. Na otvorenom s prijateljima, kod kuće s obitelji, za rođendan ili samo da biste tijekom tjedna zadovoljili obitelj i prijatelje. Pilau se također može kuhati i od ovčetine , i od govedine i čak napraviti neobičan povrtna pilaf ,
Recept za svinjetinu pilaf, koji želimo podijeliti s vama, jednostavan je, ukusan i pristupačan.
Kako kuhati ukusna pilaf od svinjetine?
sastojci:
- riža - 600-700 g;
- svinjetina - 500 g;
- luk - 500 g;
- mrkva - 500 g;
- začina;
- biljno ulje - 200 g;
- sol;
- voda.
priprema
Za početak ćemo napraviti začin na jelo. Možete kupiti na tržištu iste količine začinjene (bolje od crne), suhe borovnice i rajčice, paprike i kurkume. Mi smo pomiješali sve sastojke - i naše začin je spreman.
Recept pilaf s svinjetinom ima svoje vlastite suptilnosti. Na primjer, broj sastojaka ovisi o veličini kotla, kao io broju pilafa koji želite kuhati. Važno je zapamtiti da meso, riža, mrkva i luk moraju biti otprilike jednaki. Iako se žitarice mogu uzimati i dvostruko više.
Zato temeljito operite rižu u nekoliko vode. Ponovo napunite hladnom vodom i ostavite neko vrijeme da se potopite.
Izrežite meso u male komade jednake veličine. Stavite kotao na vatru i ulijte biljno ulje. Njegova količina ovisi o tome kako je masno meso. Što je mekše, manje je ulja potrebno.
Za pripremu pilaf s svinjetinom, najbolje je odabrati kalup od lijevanog željeza. Zatim se jelo ne lijepi i kuha ravnomjerno. Zagrijavamo biljno ulje, ali ne pregrijavamo. Da bismo provjerili, bacamo u njega sitni luk odrezani na pola. Zagrijte ulje sve dok crveni luk ne popušta. Nakon toga, dobivamo ga pomoću skimera.
Sad stavite meso u vruće ulje i povremeno promiješajte. Dok je svinjetina pržena, isjeckajte luk i mrkve u tanke trake. Kada je meso spremno, sipajte luk u kotao i promiješajte dok ne postane zlatno. Sad stavite mrkve i pržite oko pet minuta. Dodajte oko jedne žličice začina. Pomiješajte sve sastojke i sipajte vodu iz kotla. Njegova bi razina trebala biti nešto veća od založenih proizvoda. Sol s očekivanjem dodavanja riže i vode kasnije.
Dakle, zirvak, takozvani umak za pilaf, spreman je. Treba ga kuhati i na vrelištu mora biti slana po ukusu. Sada pokrivamo kotao, pustimo tišku i ostavimo ga da se pripremimo dalje. Ako izradite pilaf od svinjetine, za ovaj postupak je dovoljno 15-20 minuta. A ako ste od govedine ili janjetine, povećajte vrijeme na 30-40 minuta.
Kada je zirvak završen, ulijemo rižu u nju. Poravnajte je s prorezenom žlicom i dodajte vodu tako da je pokrivena s oko dva prsta. Pokrijte pilaf s poklopcem i donese ga na nisku toplu 40-60 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti, količini riže i vode.
Nakon 20-30 minuta, otvorite poklopac i skupljajte rižu s rubova kotla u središte u obliku male brežuljke. Ako još ima dovoljno vode, bušite rižu na dno s nožem. Učinite to ravnomjerno na nekoliko mjesta. Tako će voda brzo ispariti. Pokrijte pilaf i pecite na laganu vrućinu dok voda ne nestane. Dovemo dovršiti jelo.
Sada znamo napraviti ukusnu pilau s svinjetinom. I možemo podijeliti ovaj prekrasni recept sa svojim prijateljima.
Kalorična pilaf s svinjetinom
Ovo kulinarsko jelo je prvak u sadržaju masti i težini asimilacije našeg tijela. Stoga se ne preporučuju oni koji su na dijeti ili pokušavaju izgubiti težinu. U prosjeku, sadržaj kalorija pilaf s svinjetinom iznosi 285 kalorija na 100 grama.
U međuvremenu, naša nevjerojatno mirisna i ukusna svinjetina je spremna! Širimo je na veliko jelo, ukrašavamo ga zelenilom i poslužimo je za stolom. Osiguran je odličan apetit i prekrasno raspoloženje!