Panakota - recepti za najizloženiji desert za svaki ukus!

Panakota - recept za lagani desert, izvorno iz Italije, koji je odavno dobio popularnost daleko izvan svoje teritorijalne domovine. Delikatna delikatnost upotpunjuje kad se poslužuju sirupi, džem, čokolada, orašasti plodovi i drugi prikladni aditivi.

Kako kuhati panacotta?

Za ispunjavanje receptu panakote kod kuće dostupan je svima, čak i početnoj hostaji, nakon čega je u svakom pogledu primio veličanstveni i profinjeni desert.

1. Tradicionalno, panakota desert je napravljen od kreme, koji je dopušteno zamijeniti s kiselim vrhnjem, jogurtom, svježim sirom ili masnim mlijekom.
2. Želatina se koristi kao zgušnjivač, koji je prešan u dijelovima tekuće baze, a zatim otopljen zagrijavanjem u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
3. Ništa manje ukusno je panakota agar-agarom, koji je prethodno otopljen u tekućoj podlozi na temperaturi od oko 95 stupnjeva.
4. Za okus, prirodni vanilije ili vanilin se često dodaju u bazu.
5. Prije posluživanja, desert se mora čuvati na hladnom mjestu.

Panakota - klasični recept

Panakota, klasični recept koji će se kasnije predstaviti, pripremljen je od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Okus deserta može se lako mijenjati sa svim vrstama preljeva, nadopunjavajući ih ukusno prije posluživanja. Krema koja se koristi kao osnovni sastojak mora biti izuzetno visoka masnoća.

sastojci:

• krem - 0,5 l;
• želatina - 25 g;
• mlijeko - 130 ml;
• granulirani šećer - 50 g;
• vanilije.

priprema

1. Zamrzajte želatinu u malom dijelu hladne vode, ostavite 20-30 minuta.
2. Toplina krema, miješanje s mlijekom, šećerom i vanilijom, bez vrenja.
3. Otopi želatina se pomiješa u mliječnu bazu, filtrira i ulije u kremaste posude ili plijesni.
4. Ostavite talijanski Panakota desert da se smrzne u hladnjaku.

Panakota s kiselim vrhnjem - recept

Panakota - recept koji se može napraviti od kiselog vrhnja, zamjenjujući ga tradicionalnim vrhnjem. Ugodna delikatna baršunasta tekstura dodati će slatki žumanjak dodan u sastav. Poželjno je aromatizirati mlijeko s pred-prirodnom vrećicom od vanilije, kuhanjem mirisnog sjemena u njemu.

sastojci:

• kiselo vrhnje - 200 g;
• želatina - 2 tbsp. žlice;
• mlijeko - 200 ml;
• granulirani šećer - 100 g;
• 1 žumanjak;
• voda - 50 ml;
• vanilije.

priprema

1. Želatina je natopljena vodom. Zatim se zagrije i promiješa kako bi se otopile granule.
2. Beat masnoće vrhnje sa šećerom do pompom 5 minuta.
3. Ispirati žumanjak mlijekom, toplo vanilije, ali nemojte kuhati.
4. Pomiješajte mlijeko i kiselo vrhnje, mliječnu vodu, ulijte u oblike ili plijesan, stavite u hladnjak.
5. Za 3-4 sata pripremit će se ukusna panakota od kiselo vrhnja.

Curak panakota recept

Panakota, čiji će recept biti predstavljen kasnije, napravljen je od svježeg sira, zbog čega može biti posebno bogata, mekana i kremasta. Preferira se meki ne-kiselinski sir. Granulirani ili sadržani zrnci treba prethodno obrisati kroz sito ili obraditi s miješalicom za uranjanje.

sastojci:

• sir - 500 g;
• želatina - 15 g;
• Mlijeko - 0,5 litara;
• granulirani šećer - 100 g ili okus;
• vanilije, bobice ili voćne žele.

priprema

1. Želatina se natopi u 50 ml mlijeka, ostavi stajati neko vrijeme, zatim se zagrije na 60 stupnjeva i miješa dok se granule ne otopi.
2. Preostalo mlijeko je zaslađeno po okusu, pomiješano s pripremljenim kravljem sirom i stavljeno uz miješalicu ili mješalicu.
3. Otopina želatine se miješa i izlije u utrobu zdjelice, nakon što se po želji doda malo voćne žele na dno i dopušta da se potpuno ohladi.
4. Nakon skrućivanja u hladnjaku, panakotina će biti spremna za posluživanje.

Tangerine Panakota Recipe

Panakota je recept za ukusnu desert od žele, okus koji se može mijenjati kombinirajući dvije baze u obliku ili sladoled zdjelice u isto vrijeme: mandarina i mliječne s dodatkom mascarpone. Prije uništavanja, agrumi se moraju očistiti ne samo od kože, već i od kamenja, što može uzrokovati nepoželjnu gorčinu.

sastojci:

• Mascarpone - 500 g;
• želatina - 20 g;
• Mlijeko - 0,5 litara;
• mandarine - 15 komada;
• granulirani šećer - 150 g;
• vanilije šećer - 2 tbsp. žlica.

priprema

1. Mandarine su očišćene i slomljene u miješalici.
2. Dodati polovicu želatine, zasladiti na okus, zagrijati da se otopi granule, ali ne kuhati, zatim izlijati u oblike, ostaviti da se otvrdne.
3. Vanilija i obični šećer, želatina se otopi u mlijeku, a da se smjesa ne kuha, mascarpon se izmiješa, prelije na sloj tangerina.
4. Nakon otvrdnjavanja, mandarinski panacota s maskaronom ukrašen je srezima mandarina, listova od metvice i služio na stolu.

Čokoladni pancake - recept

Panacota s kakao, čiji će recept biti naveden u preporukama u nastavku, oduševit će obožavatelje čokoladnih deserta. Nije suvišno u sastavu biti žitarice od mahuna vanilije, koje se dodaju u mlijeku tijekom vrenja. Prilikom posluživanja, tretirati se može posuti sjeckanim maticama, sipati s otopljenom čokoladom ili glazura.

sastojci:

• krem - 750 g;
• želatina - 3 tbsp. žlice;
• mlijeko - 1,5 šalice;
• vanilija - 1 kom;
• granulirani šećer na okus;
• kakao - 6 tbsp. žlice.

priprema

1. U malom dijelu kuhanog mlijeka natopljenom želatinom, i inače kuhati minutu vanilije.
2. Zagrijte do kuhane kreme sa šećerom i kakaom, pomiješajte mlijeko želatinom i vanilije i nastavite grijati sve dok se granule ne otopi, ali ne i vrenje.
3. Filtrirajte smjesu i ulijte u oblike.
4. Nakon stvrdnjavanja u hladnoj čokoladi panakota će biti spremna.

Kava panakota - recept

Panakota kave je nevjerojatna za okus, pogotovo ako koristite dio prirodno proizvedene kave visoke kvalitete kao dodatak. U nedostatku odgovarajućeg i topljivog napitka, koje treba dodati isključivo u mlijeku. Krema se može zamijeniti masnim kiselinama.

sastojci:

• vrhnje - 350 g;
• želatina - 40 g;
• mlijeko - 300 ml;
• granulirani šećer na okus;
• žumance - 2 kom .;
• vanilije šećer - 2 žličice;
• Instant kava - 4 tsp.

priprema

1. Pomiješajte 2 žlice vode i želatinu.
2. Kuhajte mlijeko dodavanjem kave.
3. Uzbuđeni s uobičajenim i šećerom vanilije, žumanjci se miješaju, zagrijavaju uz miješanje do guste.
4. Dodajte mliječnu vodu, miješajte dok se granule ne otopi.
5. Izlijte masu na zdjelu, dajte mraz na hladno.

Jagoda panacota

Panakota s jagodama - ukusni ljetni desert u talijanskom stilu. Također je moguće kuhati u off-sezoni, koristeći zamrznute bobice kao dodatak. Masna krema je dopuštena zamijeniti sir, sirup. Kad poslužite, slatkiš je ukrašen po vašem ukusu, nadopunjujući bobicama, čokoladnim čipovima i ostavljenim listovima.

sastojci:

• krema - 500 g;
• želatina - 30 g;
• jagode - 500 g;
• granulirani šećer - 160 g

priprema

1. Želatina je natopljena u 100 ml vode, nakon čega se zagrijava sve dok se granule ne otopi.
2. Jagode su oprane, očišćene i pažljivo pomiješane miješalicom.
3. Stavite jagodu u tavu, dodajte kremu, šećer, toplinu da se otopi kristali.
4. Ulijte u mliječnu vodu, promiješajte, ulijte masu preko posuda za sladoled i ostavite da se smrzne u hladnjaku.

Recepti kokosa palac

Panacota kuhana s kokosom u kokosovom mlijeku uzima zadivljujući egzotičan ukus. Prekrasan slatki desert za one koji iz jednog ili drugog razloga ne koriste tradicionalne mliječne proizvode. Prilikom posluživanja, poslastica se može nadopuniti bilo kojim zrncima bobica ili voćno jelo ,

sastojci:

• kokosovo mlijeko - 400 ml;
• pahuljice od kokosa - 80 g;
• voda - 200 ml;
• želatina - 20 g;
• granulirani šećer na okus;
• džem od bobica - okus.

priprema

1. Želatina je natopljena vodom, nakon 20 minuta, zagrijavana i miješana sve dok se granule ne otopi.
2. Mlijeko se zagrije sa šećerom dok se drugi ne otopi.
3. Dodajte čips, želučanu vodu, ulijte u oblike, poslane u hladnjak.
4. Nakon otvrdnjavanja, kokosov panakota će biti spreman za posluživanje.

Panakota s kondenziranim mlijekom

Kuhani panacota dobiva dodatne karakteristike okusa kod kuće uz dodatak kondenziranog mlijeka. Važno je uzeti kvalitetni gusti aditiv s visokim postotkom masti. Desert, ako se želi, može se napuniti novim ukusom, dodajući malo slane čokolade ili voće i bobičastog pire u kompoziciju.

sastojci:

• vrhnje - 200 ml;
• želatina - 15 g;
• mlijeko - 300 ml;
• kondenzirano mlijeko - 150 g;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Zagrijati želatinu u vodi 20-30 minuta, zatim zagrijati, miješati sve dok se kristali ne otapaju.
2. Zagrijte smjesu mlijeka, vrhnja i kondenziranog mlijeka gotovo do kuhanja, pomiješajte smjesu želeće vode.
3. Ulijte smjesu u kalupe ili posude za sladoled, ostavite da se zgusne.

Bijeli čokoladni Panakota

Samo se topi u ustima i nježna volja panakota s čokoladom , Ovaj recept koristi bijelu čokoladnu traku, koja se može zamijeniti mlijekom ili mrakom ako je to poželjno. Čokoladne kapi su također idealni. Važno je da je aditiv isključivo prirodan, visoke kvalitete od pouzdanog proizvođača.

sastojci:

• krema - 500 ml;
• želatinska lista - 5 g;
• mlijeko - 100 ml;
• čokoladna bijela - 180 g;
• 1-2 podij. Vanilije

priprema

1. Namočite ploče želatine u vodi prema uputama.
2. Krema pomiješana s mlijekom, dodajte sjeme iz vanilije, zagrijte gotovo do ključanja.
3. Stavite čokoladu, pomiješajte do cvjetnih kriški.
4. Želatina se miješa i miješa dok se ne otopi.
5. Izlijte puno kremankama i pustite da se smrzne, stavljajući ih u hladnoću.

Panacota jogurt - recept

Dijetalni pakakota, kuhani prema sljedećem receptu, neće povrijediti struk i omogućit će vam da uživate u izvrsnom svjetlu okusa bez opterećenja probave, kao i njegove hranjivije inačice s masnim kremom. Temelj za stvaranje delikatesa bit će obrano mlijeko, prirodni jogurt bez aditiva i meda.

sastojci:

• obrano mlijeko - 300 ml;
• želatina - 30 g;
• jogurt - 500 ml;
• vanilija - za okus.

priprema

1. Potopiti u 50 ml mliječne želatine, zatim malo zagrijati i miješati kako bi se otopile granule.
2. Mlijeko se zagrijava do kipućeg, vanilije, meda i mliječne vode.
3. Posljednje dodano prirodni jogurt , temeljito promiješati masu i uliti u kalupe ili posude za sladoled.

• ← Turski Baklava - recept
• Panakota: Recept →