Čokoladni panakota
Panna cotta - poznati i popularni svjetski desert, izvorno iz Italije. Raznolikost ovog delikatesa možete diverzificirati na različite načine: dodati bobice, orahe, boje, itd. Predlažemo da napravite čokoladni panakota.
Čokoladni panacco recept
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- kremu - 300 ml;
- šećer - 80 g;
- čokoladna crna - 100 g;
- vanilije šećer - okus;
- suha želatina - 2 žličice.
priprema
Idemo vidjeti kako kuhati panakota , Želatina sipati u zdjelu, sipati hladnu vodu i ostaviti da se nabubri. Ovaj put, pomiješajte kremu s mlijekom, prelijte uobičajeni šećer od vanilije. Stavite posuđe na vatru i pustite smjesu gotovo do kuhanja. Nakon toga, uklonite iz topline i ulijte želatinu. Dobro promiješajte tako da su sve žitarice posve otopljene. Nasjeckajte čokoladu u komadiće, stavite u kremu, temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Sada pažljivo ulijte dobivenu smjesu u male kalupe i stavite u hladnjak dok se ne učvrsti. Zatim stavljamo posude za panakote nekoliko sekundi u kipuću vodu i brzo se prebacujemo na tanjurić. Ukrasimo gotovi desert s bobicama i prelijemo preko karamele ili sirupa.
Panakota s čokoladom i maticama
sastojci:
- Mliječna čokolada s maticama - 100 g;
- mlijeko - 450 ml;
- suha želatina - 2 žličice;
- orasi - na zahtjev;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- vanilin - za okus.
priprema
Čokolada prelazi u male komadiće, baca u tavu i ulijeva oko 50 ml mlijeka. Onda se rastopite u mikrovalnoj pećnici ili stavite u vodenu kupelj, nakon čega se smjesa lagano ohladi. 
Stavite naočale u zamrzivač pod malim nagibom, pažljivo ulijte čašu rastopljenu u njih i ostavite u zamrzivaču sve dok ne bude potpuno postavljena. Tijekom tog vremena, pokušajte ne dodirivati naočale i ne kretati se. Želatina se natopi u 50 ml mlijeka, a preostalo čelično mlijeko ulijeva se u posudu i postavlja na laganu toplinu, dodajući šećer vanilije na okus.
Zatim uklonite mlijeko iz vrućine, malo ohladite i sipajte natečenu želatinu. Temeljito pomiješajte sve sa žlicom sve dok se žitarice potpuno ne otopi i homogeno. Sada malo smjesu dajemo da se osuši, izvadimo čaše iz zamrzivača i ulijemo ih u kremasto mješavinu. Sada opet uklonimo čaše u zamrzivaču i ostavimo ih tamo dok se ne zamrzu. Pospite čokoladom i sjeckanim orasima.