hrana Ukusni članci

Kolačići

Nudimo Vam recepte za domaće pite punjene kobasicama.

Pite od kobasica i sira

sastojci:

  • brašno - 3 šalice;
  • maslac - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • sol - 1 tsp;
  • poluocirana kobasica - 200 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • prerađeni sir - 1 kom;
  • majoneza.

priprema

Pomiješajte prosijati brašno s praškom za pecivo i sol. Stavite maslac u brašno i protrljajte ga u mrvicu. Beat u jaje, dodati kiselo vrhnje i gnječiti tijesto. Uklonite tijesto u vrećicu i ostavite 40 minuta u hladnjaku.

Skuhajte kobasicu, nasjeckajte sir, pomiješajte, dodajte ukusne začine, lagano pospite brašnom. Tijesto se izvlači sa slojem debljine 3 mm, izrezati krugove promjera 10 cm, mastiti s jajima i širiti tijesto u kalupe za kolače. Proširili smo se na ovim krugovima punjenja, odozdo namašćemo s majonezom i pospite ribanim sirom. Gurajte ga krugom tijesta, izradite rupu u sredini, ulijte je s jajima i ispeći na srednjoj vrućini dok ne postane zlatno smeđa.

Pite od kobasica

Ovaj recept je za one koji vole pržene pite u tavi, iako su pečeni u pećnici, neće izgubiti okus.

sastojci:

  • brašno - 500 g;
  • 1 kokošje jaje;
  • jogurt - 500 ml;
  • soda, sol - 1 tsp;
  • šećer - 2 žličice;
  • biljno ulje - 1 staklo;
  • kobasica jetre - 500 g;
  • krupica - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak strelice - hrpa.

priprema

Prosijite brašno, dodajte soda, kiselo mlijeko, sol, šećer, vozimo se u jaje i gnječimo tijesto, ostavimo ga 10 minuta. Nasjeckajte strijele češnjaka i pržite u grijanom biljnom ulju dok ne postane mekana. Zatim izbacite vatru i dodajte kobasicu na češnjak, dobro ga gnječite. Ostavite punjenje lagano da se ohladi i ulijte griz. Namjestite tijesto i oblikujte pite. pržiti pite od jetre s obje strane u grijanom ulju zbog niske topline.

Pite od kobasica i krumpira

kolačiće u pećnici

sastojci:

  • tijesto - 1 kg;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • kuhana kobasica - 250 g.

priprema

Očistite krumpire, operite i trljajte na grubo reznom. Čistimo luk i sitno nasjeckajte, kobasica je također fino uklesana. Sve mijesite i pržite u grijanoj tavi, solju, papriku i dodajte sjeckani zelje. Mince ostavlja malo hladan. Izrađujemo pite i pečemo u peći na 180 stupnjeva 40 minuta.