Nutricionistička fiziologija
Prije su liječnici bili zbunjeni temom neishranjenosti, nedostatka hrane. Problem današnjeg društva je prejedanje, a ponekad i pretilost. Puno svih vrsta brze hrane, pogodne hrane i objekata. Gdje možete jesti ukusno, bez naprezanja o kuhanju, opustite se i pustite da ne razmišljate o tome što jedemo. Glavna stvar - brza, ukusna i zadovoljavajuća. Osim toga, mnogi ljudi u naše vrijeme žive sami. A kada živite sami, nema potrebe, nema želje da nešto kuhate. Posebno, ako u blizini kuće možete kupiti izvrsne gotove knedle.
Fiziologija prehrane je znanost temeljena na proučavanju potrebe osobe za tvarima sadržanim u hrani i njihovom učinku na tijelo. Kako bi ispravno funkcionirao, tijelo treba puno različitih tvari.
Energija u hrani
Glavni izvor energije koju osoba treba je hrana. Energija se nalazi u hrani u obliku hranjivih tvari - proteina, masti i ugljikohidrata. Promjenom omjera, možete regulirati metaboličke procese.
proteini
Oni igraju vrlo važnu ulogu u izgradnji mišića. Proteini se sastoje od aminokiselina, vraćaju stanice, oblikuju tkiva. Proteini su građevni blokovi stanica. Uglavnom se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima. mana proteini može dovesti do slabljenja kostiju i mišićnog tkiva, pa vegetarijanci zahtijevaju umjetnu hranu u obliku dodataka bjelančevinama u hrani.
ugljikohidrati
Razvrstava se fiziologija prehrane ugljikohidrati na broj glavnih izvora energije potrebnih za tijelo. Ugljikohidrati (oni su saharoza) - prirodna su hrana za mozak. Oni su jednostavni i složeni u strukturi. Dakle, naše tijelo treba precizno složene. I oni se nalaze u povrću, morskoj ribi, mahunarkama. Jednostavno, u obliku pečenja, ne donose posebne pogodnosti. Smanjenje razine jednostavnih ugljikohidrata i potrošnja složenih je ideja low-carb dijeta.
masti
Ovo nije nužno dodatnih kilograma. Samo trebate razlikovati masti u komadiću kolača, iu komadiću ribe. Uostalom, korisne masne kiseline su uključene u izgradnju stanica, kožnih membrana i metabolizam lipida. Najvažnije od njih su linolna kiselina. Nalazi se u svim proizvodima životinjskog podrijetla: riba, meso, mliječni proizvodi. Druga važna polysaturated masna kiselina je Omega 3. Ona utječe na funkcioniranje mozga i vaskularnog sustava. I opet, u ribi.
vitamini
U fiziologiji prehrane, vitamini imaju veliku ulogu. Uostalom, ako iznenada naši nokti počnu lomiti, kosa je izrezana, ili koža postaje suha, odmah kupujemo kompleks vitamina. I ne uzalud. Vitamini su organske tvari koje se nalaze u hrani. To su povrće, voće, riba i mahunarke, mliječni proizvodi. Svaki od njih je odgovoran za obavljanje određenih funkcija. Dakle, vitamin C je odgovoran za održavanje imuniteta, vitamin A je bitan za viziju, vitamini skupine B utječu na raspoloženje i performanse. Vitamin D i E odgovorni su za metabolizam lipida i regeneraciju stanica, a to uključuje kožu, nokte i kosu. Dakle, bez njih, ni na koji način.
celuloza
To je topivo i netopivo. Topljiva vlakna inhibiraju glad i smanjuju kolesterol. I netopljiva masaža crijeva i uklanja šljake. Nalazi se u povrću i voću, kao iu mahunarkama i cjelovitim zrnima. Dakle, heljda - glavni izvor vlakana.
minerali
Minerali imaju veliku ulogu u svim bioprocesima našeg tijela. Na primjer, kamaz 
sudjeluje u procesima stvaranja krvi, jod je neophodan za sintezu tiroksina - tiroidnog hormona. Kalij regulira srčani ritam, općenito je kalcij glavni izvor koštanog tkiva, a magnezij se bori sa stresom. Natrij je uključen u metaboličke procese, a selen sprečava razvoj tumora. Fosfor pomaže metabolizam, a cink podržava imunološki sustav.
Sve tvari potrebne našem tijelu u kompleksu. Fiziologija ljudske prehrane samo proučava njihove složene učinke na naše tijelo. Naravno, kada nešto nedostaje, možete se usredotočiti na određene proizvode. Ali glavna stvar je imati više od onih proizvoda koji su korisni za naše tijelo.