Recepti za kuhanje Physalis
Physalis ostaje za većinu prilično tajanstvenu biljku s voćem fenjera, koji se često može naći u supermarketima, u odjelima s tropskim voćem. Ako saznate o ovoj biljci, Ispada da Physalis može lako naseliti dolje na naše vrtove. Detaljno o receptima pri pripremi Physalis opisali smo u nastavku.
Marinirani povrća physalis - recept za zimsko kuhanje
Započnimo s povrćem Physalis, što je puno lakše ukoriti u našim vrtovima, jer je prilagođeno niskim temperaturama. Ovaj plod ima više neutralan okus nego njegov "voćni" kolor, jer je prikladan za kiseljenje, soljenje i korištenje u ukusnim zalogajima i salatama.
Ako odlučite pripremiti voće za zimu, konzerviranje će biti savršeno, jer nakon što ostane u marinadi, plodovi počinju snažno nalikovati natopljenim rajčicama koje su nam poznate.
sastojci:
- Physalis - 1,1 kg;
- ocat - 75 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- sol - 25 g;
- voda - 1,1 l;
- crni pepper - 6 kom .;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Plodovi Physalis prekriveni su prilično gustom kožom, jer ih se prije nego što ih valjaju u staklenke, trebaju se blanjati oko jedne minute, a zatim iz jednog kraja napraviti križić urez. U ovom obliku, voće se može postaviti na čiste limenke i početi izrađivati marinadu. Za potonje, pripremite mješavinu octa, vode i soli, dodajte lovorovske listove, paprike i pričekajte da se smjesa kuha. Čim se to dogodi, marinada se uklanja iz vatre, a Physalis se ulijeva u staklenke, nakon čega se kontejneri odmah namotaju.
Salata od physalis - recept
sastojci:
- krastavac - 1 kom .;
- Physalis - 15 kom .;
- kuhana crvena leća - ½ st .;
- sušene marelice - 4 kom .;
- med - 15 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- biljno ulje - 20 ml.
priprema
Dobro isprati krastavac i izrezati u tanke krugove. Physalis je podijeljen na četvrtine i staviti u zdjelu salate s krastavacem. Dodajte kuhane leće i suhe marelice, a zatim sezite jelo jednostavnim umakom od meda, maslaca i sokova od citrusa.
Jagoda Physalis Jam - Zimski priprema za kuhanje
Jagode se smatraju desertom, imaju izraženije slatkoće i koriste se u pripremi slastica i koktela. Od plodova ove sorte možete pripremiti standardne slatke zimske pripreme: džemovi, konzervi i marmelade.
sastojci:
- Physalis - 540 g;
- voda - 195 ml;
- šećer - 430 g
priprema
Umoreno plodove Physalis-a prepolovljeno je i stavljeno u emajlirano posuđe. Bobice se izlijevaju vodom i ostavljaju da prokuhaju tekućinu. Uz Physalis šećer je dodan, a nakon otapanja kristali kuhati džem za još 5 minuta. Slatka posuda se distribuira u sterilnim posudama i odmah se namota.
Desert Physalis Marmalade - zimski recept kuhanja
Još jedna mogućnost za zimske delicije je Physalis marmelada, čija je konzistencija potpuno pektin. Takva marmelada nije samo desertna jela, savršeno je pogodna za tanjur za sir.
sastojci:
- Physalis - 1,1 kg;
- šećer - 210 g;
- med - 95 ml;
- sok od naranče - 45 ml;
- sok od limuna - 30 ml;
- prstohvat cimeta;
- pektin - 1/4 tsp.
priprema
Physalis bobice podijeljene na pola i mjesto u zdjelu caklinu sa šećerom, sokom citrusa, cimetom i medom. Nakon kuhanja mješavine, kuhati sve oko pola sata, a zatim dodati pektin na poslasticu da se još više zgusne. Vrući pekmez se odmah namota u sterilnom spremniku.