hrana Kuhinja svijeta

Špinat pkhali

U našoj prehrani vrlo su često jela gruzijske kuhinje, koju svi volimo kuhati i još više jesti. Ove su jela uvijek poznate po svom osjetljivom ukusu, često nadopunjenom ostricom i neophodnim skupom začina. Danas želimo vam predstaviti još jedno, vrlo popularno jelo gruzijske kuhinje - pkhali. To je salata od tla, koja se sastoji od jednog glavnog povrća, začinjenog začina i začina. Upoznajmo pkhali od špinata i saznajte kako kuhati.

Špinat Phali Recept

sastojci:

  • špinat - 1,3 kg;
  • češnjak - 5 češnja;
  • oraha - 230 g;
  • začinjeno povrće (korov, bosiljak, peršin) - 3-4 tbsp. žlice;
  • proljetni luk - 7-8 stabljike;
  • mljeveni crveni papar - 0,5 tsp;
  • sol - okus;
  • sok od šipka - 3 tbsp. žlica.

priprema

Vrlo je lako shvatiti kako kuhati Phalisa od špinata. Način pripreme ovog receptura neće donijeti poteškoće, a glavna stvar neće dugo trajati.

Za pripremu phalida trebamo samo listove špinata, pa se iz ovog izračuna malo više uzimamo jer ne koristimo stabljike, a listovi pod toplinskom obradom snažno vriju. Kuhajte čisti, zeleno lišće špinat u kipućoj vodi 4 minute. Shumovkoy uklanja listove iz vode u cjedilo. Hladna špinat je pritisnuta i usitnjena u miješalici. Širimo je u drugu posudu, a ovdje postavljamo orahe, češnjak i mljeveno. Zeleni luk i začinsko zelje, sitno sjeckani, proširili su se na matice. Pospite solju i crvenom paprom, dodajte sok od šipka i pomiješajte. Kombinirajte s špinatom i ponovno promiješajte. Ukrasite završeno jelo po želji.

Phali se može kuhati ne samo s špinom, već s drugim povrćem: kupusom, repom ili slatkom paprom.

Phali od špina u gruzijskom

sastojci:

  • špinat - 800 g;
  • orasi (ljušteno) - 160-180 g;
  • vinski ocat - 2,5 tbsp. žlice;
  • češnjak - 4-5 češnja;
  • zelje (peršin, kopar, cilantro) - svaka 3 tbsp. žlice;
  • pikantni pikantni crveno - 0.5 pojedinačni sloj;
  • začini (hops-suneli) - 3 žličice;
  • sol - okus.

priprema

Kuhajte špinat u čistoj vodi, koju smo prethodno sortirali, uklonili debele prozore i dobro oprali. Brzo ga pržite, 3-4 minute. Vratimo gotove povrće na svilenac i ostavimo da se odvaja iz suvišne tekućine i ohladi. Zatim, malo iscijedite, i za mljevenje, pomaknite se kroz meso mljevenje.

predenje špina u gruzijskom

Tada šaljemo odrezane oraha, češnjak i vruće paprike na meso mlinu, ali ih ne trebamo miješati s špinatom. U istoj smjesi, dodajte vrlo sitno nasjeckane zelje. Pospite začinima hopping-suneli, pospite sol i napunite ocatom. Temeljito miješanje sve, dobivamo - punjenje gorivom. Kombinirajte ga s špinatom i promiješajte dok ne postane homogena phali.

Salata se ispostavlja da je malo viskozna, tako da bi bilo prikladno podijeliti posudu u dijelove, iz nje izraditi male loptice. Za lijep dizajn, ukrasite svaku od njih s sjemenom nara i izvornih slajdova na pladnju.