Moldavi placidi - recept
Moldavski placidi tradicionalno su jelo moldavske kuhinje. Priprema se raznim ispuna i iz bilo kojeg razloga dolazi iz stola. Pogledajmo kako napraviti ovo ukusno i originalno jelo.
Recepti moldavskog placanda s kravljem sirom
sastojci:
- kuhana voda - 1 tbsp.
- sol - patiti;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 1 žlica;
- brynza - 200 g;
- gutljaj - 300 g;
- margarin - 150 g;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- jaje za punjenje - 2 kom.
priprema
Kako kuhati pite? Stavite sol, jaja u tavi, stavite toplu vodu, biljno ulje i prelijte brašno, dobro promiješajte i zamijesite homogeno tijesto. Tada ga pokriti ručnikom i postaviti 30 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu, pripremi nadjev. Za ovaj sir sir mix dobro s sirom.
Dalje, tijesto je podijeljeno na komade i izvucite iz svakog tankog sloja. Maslac namazati maslacem, razmazati kolač na njoj, posipati s rastopljenim margarinom na vrhu, staviti još jedan kolač, posipati s margarinom, a zatim širiti punjenje preko koje smo ponovno stavili dva sloja kolača, a zatim punjenje i tako dalje. Dalje, tukli 2 jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i ulijte kolač s tom smjesom. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 170 ° i ispeći 45 minuta. Izrežite gotovi tanjur sa svježim sirom u dijelove i poslužite za stolom.
Plăcintă sa sirom
sastojci:
- brašno - 400 g;
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- bijeli sir - 250 g;
- jaje - 5 kom .;
- šećer i sol - okus.
priprema
Kako pripremiti moldavske placide s nježnom, malo istreniranom brynzom? Prvo, uzmite brašno i ulijte je na stol s brdom. Zatim dodajte jaja, žlicu rastopljenog maslaca i toplo mlijeko. Zamijesite umjereno debelo elastično tijesto, prenesite ga u tavu, prekrivajte ručnikom i ostavite mjesto na toplom mjestu 30 minuta.
Priprema za kuhanje. Da biste to učinili, uzmite sir, protrljajte ga na grubo reznom, pomiješajte s tvrdo kuhano i sitno sjeckano jaja i bilje. Zatim izvadite tijesto u tanki sloj, izrežite male krugove zdjelicom i stavite pripremljenu nadjev u sredinu svakog. Rubovi su podmazani jajašcima i savijeni tako da ploča ima oblik trokuta ili kvadrata. Na vrhu ih provucite vilicom i postavite 40 minuta u predgrijanu pećnicu. Mast je završio platzindas s maslacem i poslužio se vrućem slatkom čaju.