Phali od špina u gruzijskom
Umoran od uobičajenih salata od povrća? Želite li kuhati ručak ili večeru u gruzijskom (kavkaski) stilu? Kušemo phalis od špinata, bit će ukusna i originalna.
Pkhali (ili mkhali) je vrsta gruzijske salate, obično pripremljene od nekog osnovnog povrća, čija količina iznosi 90% ukupne mase cijele posude i oblačenja, što je isto za bilo koju vrstu phali. Po vrsti glavnog povrća i salata. Postoje varijacije phali od kupusa, repe, paprike, zelenog luka i luk (sada ćemo kuhati od špinata, ali ovaj recept je univerzalan).
Mi ćemo vam reći kako pripremiti ukusne pkhali od špinata s oraščićima, od mješavine prirodnog vinskog octa s sok od neprobogog grožđa i / ili soka od šipaka s mljevenim orasima, češnjakom, crvenim paprom i svježim biljem (koristan, kopar, bosiljak, dragulj). Umak je malo ovisnik. Također možete dodati malo hops-suneli.
Temeljna razlika u pripremi pkhali iz salata od povrća na koje smo navikli jest da se glavno povrće (i špinat) mora kuhati.
Gruzijski špinat Phali Recept
sastojci:
- špinat svježe - 500 g;
- oraha - 0.5 - 1 šalicu;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- sok od šipaka - svježe - 30 ml;
- svježe zelene sjeckani na - 2 žlice. žlice;
- crveni papar - okus;
- češnjak - 2-3 češnja;
- suhe suše za zemlju (suneli);
- mljeveno korijansko sjeme.
priprema
Kuhajte špinat u maloj količini vode u posudama 3 minute ili jednostavno napunite hladnom 
kipuće vode i slanu vodu nakon 3-5 minuta, a zatim ležao u cjedilo.
Sada sjeckajte špinat na željeni način i dodajte preljev.
Punjenje. Uzgojem orasima pomiješanim s nasjeckanim češnjakom, dodajte ostatak sastojaka, malo salati po ukusu, popuniti salatu. Možete samljeti špinat u miješalici. Prije posluživanja, neka phali stajati, marinirati u hladnjak za jedan sat ili dva. Poslužite pkhali mesnim ili ribljim jelima. Možete staviti jednu masu u ploču, čineći dijagonalne zareze i ukrašavanje sjemena šipaka. I možete stvoriti loptice.