Flapjacks s kravlji sir i zelje u tavi
Flapjacks sa svježim sirom i zelenila u tavi - vrlo originalno i ukusno jelo. Glavna stvar je da nema kvasca u tijestu, tako da se oni pripremaju nevjerojatno brzo. Flapjacks se samo rastopiti u ustima i ispunite cijelu kuću svojim mirisom.
Recepti za tortile sa svježim sirom i zelenilom
sastojci:
- brašno - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- maslac - 10 g;
- soda i sol - prstohvat.
Za punjenje:
- sir - 105 g;
- svježe povrće: korijandar, kopar, peršin - 1 hrpa;
- bijeli sir - 85 g;
- začini;
- zelene luk - po volji.
priprema
Prosijite brašno nekoliko puta soda i fine soli, sipajte kefir na sobnoj temperaturi i rastopljenom maslacu. Mijesiti elastično tijesto i ostaviti ga 15 minuta na toplom mjestu.
Sir i sirenje sira u zdjelici, dobro trljajte vilicom i dodajte sjeckani zelje. Temeljito pomiješajte sve, začinite okusom začina. Naslagano tijesto podijeljeno je na 8-10 identičnih dijelova i lagano se izvalja u obliku kolača. U sredini, distribuirati punjenje i staviti mali komad maslaca. Sada pažljivo pokupite sve rubove tijesta, pričvrstite ih na vrh i stavite kolač na veličinu posude. Pržite kljunove dok se ne pojavi zlatna kora, a potom širite kolače na kefir s svježim sirom i biljem u hrpi, razmazajući maslac.
Pića tortila s kravljim sirom i zelenim
sastojci:
- sir - 115 g;
- biljno ulje - 10 ml;
- brašno - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- jaje - 55 g;
- šećer, soda - na prstohvat.
Za punjenje:
- sir - 205 g;
- jaje - 55 g;
- začini;
- zelje.
priprema
Kefir lagano zagrijava, baci gaz i odlazi na nekoliko minuta. Zasebno, tukli jaja s šećerom, a zatim ulijte smjesu kefir. Umiješajte, dodajte biljno ulje, brašno i elastično zamijesite 
homogeno tijesto. Nakon toga, dodajte još ribani sir, formirajte grumen i ostavite na stolu da se odmori.
U međuvremenu pripremite punjenje za ravne kolače: napitak koji je pomiješan s nasjeckanim zelenilom, tjerajte jaje i dodajte sol okusom.
Podijelimo tijesto u dijelove, svaku se uljepimo u krug, postavimo punjenje u sredinu i pridružimo se rubovima ravnog kolača podignuvši ih prema gore. Nakon toga, ponovo namjestimo palicu natrag u tortilu i pržimo u tavi u vrućem maslacu ispod poklopca. Gotova tortila sa svježim sirom i zelenim tijelom međusobno se složuju, razmazujući maslacem.