Chickpeas - Recepti
Chickpea je jedna od vrsta mahunarki koje se koriste za pripremu različitih dijetnih jela. Bogata je visokim sadržajem proteina i vitamina B1, B6. Doznajemo o receptima za kuhanje slanutak.
Recept od juhe od slanutka
sastojci:
- konzervirano slanutak - 400 g;
- celer - 3 stabljika;
- biljna juha - 2 l;
- krumpir - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- Sok od rajčice - 1 tbsp.
priprema
Dakle, najprije uzmite luk, očistite ga i izrezati u male kocke. Češnjak se također brusio ili stisnuo kroz tisak. Celer je uništen u tanke komade. Sada, na prethodno zagrijanoj posudi, pržite luk i češnjak do pola kuhane, a zatim dodajte celer i nastavite kuhati sve zajedno 5 minuta na niskoj vatri. Zatim sipajte sok od rajčice u tavu i dobro promiješajte. Posadite juhu omiljenim začinima i solom po želji. U loncu kipuće povrće bujona, baciti oguljene i sjeckani krumpir, kuhati, a zatim stavi se na kuhanu pečenu i konzervirane grašak slanutak. Zatvorite poklopac i dajte juha od slanutka sipati 30 minuta. Prije posluživanja, ukrasite jelo s biljkama i poslužite s kiselim vrhnjem.
Chickpea Piletina Recipe
sastojci:
- slanutak - 2 žlice;
- luk - 2 kom .;
- bijeli kruh - 100 g;
- sol, hmelj - suneli, crni papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Suhe slanutak natopite u hladnoj vodi oko 6 sati, ispustite vodu, dodajte svježu vodu, sol i kuhajte grašak sve dok ne učinite. Zatim ga mljeveno zajedno s kruhom i lukom u miješalici ili se pomaknite kroz meso mlinu. U rezultirajućem mljevenju stavite začine i sol na okus. Iz rezultirajućeg masnog oblika malih kolača, kotrljajte ih u krušnim mrvicama i pržite u velikom količinu maslaca. Poslužavamo pileći kolači s chickpeas i kiselo vrhnje i povrće.
Pilaf recept s slanutkom
Chickpea kuhana u laganom štednjaku je ukusna i zdrava prehrambena bočica koja se savršeno kombinira sa svim jelima od mesa, ribe ili povrća.
sastojci:
- slanutak - 350 g;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, začini - okus.
priprema
Recept za kuhanje slanutak u multivarquet je prilično jednostavan. Namočite grašak preko noći u hladnoj vodi. Ujutro, iscijedite tekućinu i položite slanutak u zdjelicu s više kaveza. Peeled češnjak prolazi kroz tisak i dodati u zdjelu. Napunite sve hladnom vodom tako da je slanutak potpuno pokriveno. Kuhanje jelo na "Pilaf" načinu rada za dva sata.
Chickpea hummus recept
sastojci:
- slanutak od slanutkice - 1 tbsp;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- maslac od kikirikija - 2 žlice. žlice;
- svježi peršin;
- Tahini pasta - 1 tbsp. žlica;
- sezam paste - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- slatka mlada paprika - okus.
priprema
Recept za izradu humusa od slanutka je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, prvo iscijedite grašku u toploj vodi i ostavite da se nabubri oko 8 sati tako da se značajno povećava u volumenu. Zatim kuhajte slanutak bez dodavanja soli takvom stanju da se grašak lako slomi u pire od krumpira prstima. Obično je potrebno oko 2 sata. Prije kraja 
dobro kuhajte slanutak, sol ga kušajte i izražavajte vodu, ali ne izlijte je.
Koristeći procesor hrane ili miješalicu, grašak pretvorite u kašu i dodajte tjesteninu "Tahini" u masu, stisnutu kroz prešanje češnjaka, sok od limuna i ponovno mljeti na homogenost. Ako se masa pokazala prevelikom, razrijedite ga s malom tekućinom u kojoj su kuhane slanutak. Zatim ulijte pire od maslaca od kikirikija i gnječite sve dok ne postane glatka. Kad poslužite, zalijevate hummus maslac od kikirikija, sezoni s sezamom, pospite paprikom i fino usitnjenim peršinom.