hrana Ukusni članci

Juha od slanutka

Mnoge domaćice, hodajući između redaka s proizvodima u supermarketima, naišle su na proizvod kao što su slanutak. U izgledu nalikuje grašak i smatra se jednim od podvrsta grašaka, ali ipak se razlikuje od toga u svojim kulinarskim svojstvima. Jelo koje se može kuhati - juha od graha s grašakima je energična i vrlo ukusna. Osim toga, juha od slanutka - anti-influenca, tako da najbolja jela za ručak za djecu ne mogu zamisliti.

Kako kuhati juha od slanutka?

Želimo vam ponuditi recept za tradicionalnu juhu s slanutak i janjetinu. On će voljeti vašu obitelj.

sastojci:

  • suhi slanutak - 200 g;
  • janjetina - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • češnjak;
  • rajčice - 3 kom .;
  • svježi cilantro - 1 hrpa;
  • korijandar - 0,5 tsp;
  • maslac - 30 g;
  • sol.

priprema

Navečer ulijte slanutak s toplom vodom i solju. Slaninu od janjetine izrezati u male komadiće, staviti u lonac, prekriti hladnom vodom i zapaliti. Luk je izrezao na pola prstena, mrkve na kriške i papar u slamu. U tavi rastopi maslac i stavite povrće. Kad je povrće lagano pečeno, dodajte ribane rajčice. Neka povrće grickati neko vrijeme i ukloniti iz topline. Uklonite pjenu iz bujona, a kad kuhate, dodajte slanutak. Stavite usporenu vatru, tako da juha ne kuha previše. Izrežite rižin češnjaka, uklonite ljuske s vrha i čim pilići omekšaju i gotovo su spremni, stavite cijelu češnju u juhu. Nakon 5 minuta dodajte prženo povrće. Neka juha pirjati 10-15 minuta, zatim je sol i dodati korijandera. Kuhajte još 15 minuta na maloj toplini i može se ukloniti iz vrućine.

Skuša juha u sporom štednjaku

Ako želite postiti hranu za jelo, tada će vam vegetarijanska juha od slada odgovarati.

sastojci:

  • suhi slanutak - 200 g;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • rajčice - 5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • zemljani korijander - ½ tsp;
  • paprika - 1 tsp;
    • vegetarijanska juha od slanutka
  • zeleno;
  • sol, papar.

priprema

Nanesite slanutak preko noći u slanoj vodi, sljedeći dan, kuhajte 40 minuta u laganom štednjaku sve dok ne završite. Kada je pilić spreman, stavite je u zasebnu posudu i započnite kuhati juhu. Toplo ulje u načinu pečenja. Prokušajte luk i mrkvu i pržite u laganom štednjaku 10 minuta. Pepper izrezati u trake, dodati povrće i pržiti za još 5 minuta. Dodajte češnjak i začine, grickajte još nekoliko minuta, zatim stavite slanutak u sporo kuhalo. Dodajte preresirane rajčice i vodu. Soli malo i kuhajte još pola sata u načinu "pečenja". Ulijte sjeckani zelje u svaku ploču prije posluživanja.