Solyanka juha recept
Postoji mnogo recepata za juhu od juhe. Od klasičnih i tradicionalnih opcija do više originalnih i značajno različitih okusa i prisutnosti sastojaka. Danas ćemo vam reći kako napraviti brzu hodgepodge s kobasicama pomoću jednostavnog recepta i ponuditi recept za jelo s gljivama.
Kako kuhati juhu s kobasicama - jednostavan recept?
sastojci:
- dimljena kobasica - 200 g;
- kuhana kobasica - 150 g;
- lovačke kobasice - 100 g;
- šunka - 220 g;
- piletina - 220 g;
- rajčice - 520 g;
- luk - 150 g;
- ukiseljeni krastavci - 220 g;
- masline - 100 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- naftno rafinirano ulje - 75 ml;
- pročišćena voda - 3 litre;
- lišće leševa - 2 kom .;
- 3-5 grašak od graška - 3-5 kom .;
- sol;
- mljeveni crni papar;
Za podnošenje:
- masline;
- limene klinove;
- svježi peršin i bosiljak;
- kiselo vrhnje.
priprema
Isprati piletinu, staviti u posudu s pročišćenom vodom i kuhati dok ne bude spremna.
Dok se meso kuha, odrežemo pršut, kuhamo i kuhamo kobasicu u kocke, nasjeckajte kolače lova u krugove i presiječamo ukiseljene krastavce kroz rešetku. Stavite slomljeno dimljeno meso u zagrijanu posudu s biljnim uljem i smeđe pet minuta. Zatim bacamo sitno sjeckani luk i češnjak i ostavimo još pet minuta preko srednje topline. Kuhajte rajčicu kipućom vodom, uklonite kožu, izrezajte u male kocke ili rešetke i stavite ih u tavu zajedno s pripremljenim krastavcima. Pecite sve zajedno ispod poklopca deset minuta.
Za to vrijeme piletina je već pripremljena, izvadite ju od bujona, izrezajte u male kocke i vratite se u posudu. Sadržaj posude prebacujemo na istom mjestu, uzgajamo slanom i mljeveni crni papar za okus, bacamo pola maslina, nakon što smo ih rezati u krugove, lovorovce i grašak od pimenta i kuhamo na laganoj vatri još sedam minuta.
Spremna juha-hodgepodge uklonjena iz topline i pustite da pere za deset minuta. Zatim ulijte aromatiziranu posudu na ploče. U svakoj od njih stavite žlicu kiselog vrhnja, krišku limuna, nekoliko cjelovitih maslina i svježi lišaj peršina i bosiljka.
Juha od gljiva Solyanka - recept u laganom štednjaku
sastojci:
- šumske gljive (svježe ili zamrznute) - 220 g;
- svježi šampinjoni - 320 g;
- mrkve - 95 g;
- luk - 95 g;
- krastavci, ukiseljeni ili slanici - 195 g;
- jednako masline i masline - 60 g;
- krumpir - 180 g;
- Bugarski papar - 50 g;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- povrće, rafinirano ulje - 75 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- 2-3 lišća lišća;
- grašak slatkog papra - 2-3 kom .;
- sol - 15 g ili okus;
- granulirani šećer - 5 g ili okus;
- oregano - okus;
- bosiljak - okus;
- ružmarin - okus;
- mažuran - okus;
Za podnošenje:
- masline;
- limun;
- svježe zelje;
- kiselo vrhnje.
priprema
Ako koristite zamrznute gljive da biste napravili solyanku, prije toga ih izvucite iz odjeljka za zamrzavanje za odmrzavanje. Također možete koristiti suhe gljive, ali u ovom slučaju, trebaju uzeti pola težine od smrznute i potopiti u toploj vodi.
Zamrznute zamrznute, natečene sušene ili svježe šumske gljive izrezane u proizvoljne kriške i prethodno isprane šampinjone razbacane ploče.
Stavili smo prethodno ljušteno i sjeckani fino luk i mrkvu u uljni kapacitet multikookera i držimo u načinu "Prženje" ili "pečenje" sedam minuta. Dodajte šećer i sol i 
pržite pet minuta. Bacamo bugarski papar, sjeckani u male kocke, kisele krastavce i položili prethodno pripremljene gljive i tijesto od rajčice. Izdržite još sedam minuta, miješajte, sipajte u vruću vodu, bacajte krumpir s kockicama, masline i masline, pretpremite ih u krugove, te sezite juhu začinima i, ako je potrebno, soli. Prebacujemo uređaj u "Soup" ili "Stewing" način i kuhamo trideset do četrdeset minuta.
Dajemo pripremljenu juhu za deset minuta i poslužimo se s kiselim vrhnjem, limunom, crnim maslinama i svježim biljem.