Od krušaka, sve pripreme su dobre. Posebno voćni plod dobiva se u šećeru ili medenom siruru. Voće se na taj način može sačuvati u cijelosti ili ih prethodno čiste i rezati na kriške ili kriške. S nekim mogućim razlikama u pripremi krušaka u sirupu za zimu, možete vidjeti u nastavku u našim detaljnim receptima.
sastojci:
priprema
Za konzerviranje cjeline potrebno je zreli plodovi s pljesnivom pulpa, oprati ih, izrezati stabljike i staviti ih u odgovarajuću posudu. Ulijte u istu vodu, posipajte šećer, šećer od vanilije i zagrijte sadržaj do kuhanja, s vremena na vrijeme miješajući kako bi se kristali šećera otopili na dnu.
Kada se pojave prvi znak kipljenja, kruške se prenesemo sterilnom žlicom ili skimmerom u steriliziranu posudu, prelijevamo limunsku kiselinu i prelijemo dobro vreli sirup. Pečate posude spremljene unaprijed pet minuta s poklopcima, okrenimo limenke na njih i pravilno ih zamotajte za lagano hlađenje i samo-sterilizaciju.
sastojci:
priprema
Da biste izvršili ovaj recept, odaberite kruške s jakim pulpe, čak možete malo nezrele. Namočimo cijeli plod u početku u vodi na sobnoj temperaturi, a zatim ih obrišimo suhom, uklonimo ih, uklonimo jezgru sa sjemenjem i rastrćimo u urednim, ne tankim kriškama.
Sada stavite kriške u tavu, ulijte u pročišćenu vodu i kuhajte sadržaj pet minuta. Nakon toga sipajte kruške u sito i sipajte juhu sa šećerom, šećerom vanilije i klinčićima u juhu, ostavite stajati na vatri sve dok se kristali ne otvore i dodaju kruške.
Kuhajte voštane kriške na malu mekoću pet do sedam minuta, zatim izvadite ploču iz peći i ostavite ga na dan. S vremenom dodajte limunsku kiselinu u posudu s kruškama i sirupom, pustite čašu kuhati i kuhati mješavinu uz povremeno miješanje deset minuta, a zatim širite kruške kriške sterilnom žlicom u pripremljenim steriliziranim posudama, napunite intenzivno vreli sirup, zatvorite posudu i ostavite pod toplom "Kaput od krzna" polako se ohladi i sterilizira.
sastojci:
priprema
Pripremite kruške na isti način kao i za prethodni recept, piling kože i sjemenki, kao i rezanje na kriške ili velike komade. Sada, u malo zakiseljenoj vodi, kuhajte pripremljene kriške sedam minuta i odmah ih prenesite u čiste posude.
Za sirup, pomiješajte med i vodu, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte kiselkastu tekućinu tri minute. Prelijte pripremljene kruške u limenke s dobivenim medonosnim sirupom, pokrijte posude s poklopcima i postavite ih da budu sterilizirane u zdjelu kipuće vode. Od osam minuta održavamo obradni volumen litre, a tri litarice kuhaju oko petnaest minuta. Zatvorimo poklopce nakon toga, preokrećemo staklenke na njih i ostavimo u ovom obliku dok se ne ohladi.