hrana gredice

Marelica Jam with Bone - "Royal" Recipe

U potrazi za zadivljujućom aromom i svjetlošću, domaćice rijetko zatvaraju džem od marelica s kostima unutra. Takva poslastica može biti samo dodatak za čaj, budući da će vrlo malo ljudi htjeti ispljunuti kosti dok uživaju u komadiću kolača ili tavi. Alternativni recept je "kraljevski" ili "kraljevski" marmelad, za koju se plodovi zatvaraju zajedno s jezgrama marelica, pružajući istu željenu aromu i astringency, ali ne isporučuju nelagodu kada se jedu.


Kako kuhati džem od marelica sa sjemenskim zrnom?

sastojci:

priprema

Prije nego kuhate kobasice od marelica, morate sami isprati marelice, osušiti ih, a zatim se osloboditi kostiju pomoću posebnog stroja ili olovke. Stavite olovku u rupu pričvršćivanja repa i pritisnite ga, s druge strane izlazi kost.

Kosti slomljuju i uklanjaju jezgru od njih. Vratite jezgre natrag u šupljinu marelica i savijte voće u posudi za caklinu. Sipati šećer na vodu i dopustiti da sirup kuhati. Pokrijte marelice s vreliškim sirupom i ostavite 12 sati. Nakon što je voće apsorbirao sirup, zaglavi se i ponovo kuhati i počnu valjati limenke. Jamstvo marelica s jezgrama sjemena treba potpuno ohladiti prije stavljanja u skladište.

Marelice džem odrezak s jama - "Royal" recept

sastojci:

  • marelice - 980 g;
  • granulirani šećer - 490 g.

priprema

Uklonite marelice iz kostiju. Split svako sjeme i ukloniti jezgru. U pulpu svake od kriški marelica stavite jezgru i stavite sve plodove u lonac. Ulijte šećerno staklo čašom vode i ponesite jednostavni sirup do kuhanja. Pokrijte marelice vrućim sirupom, kuhajte, uklonite pjenu i ostavite da se ohladi. Tada se postupak treba ponoviti barem 2-3 puta, nakon čega možete nastaviti valjanje.

Džem od marelica s bademima

Džem od marelica s bademima

sastojci:

  • marelice - 1,2 kg;
  • granulirani šećer - 580 g;
  • šačice pečene bademi ;
  • prstohvat cimeta.

priprema

Izrežite marelice na pola, ulijte plodove, zajedno s orasima, kipućim sirupom, kuhani od granuliranog šećera i pola čaša vode. Začinite kuhanim pekmezom čašom cimeta, kuhajte do guste, i prelijte na staklenke.