Recept kraljevske goveđe jabuke
Ogrom je odavno smatrao "kraljevskim" bobicama. Od nje možete kušati mnogo ukusnih jela, a danas ćemo vam reći kako kuhati nevjerojatno pire od guske.
Tsarskoe džem od ogrozd
sastojci:
- ogrozd zrelo - 1 kg;
- šećerni pijesak - 1,5 kg;
- orasi - okus;
- kuhana voda - 700 ml;
- lišće trešnje - 12 kom.
priprema
Bobice od jabučice temeljito su prane, razvrstane po sitnim krhotinama, lišćem, lomljanjem repova, a na svakoj bobici napravimo pažljivo poprečni rez. Zatim, pomoću pinceta ili žlice, dobivamo sjemenke iz svake voće i opet operemo bobice u hladnoj vodi. Nakon toga, odbacite je u cjedilo i ostavite da se isprazni.
Ovaj put kuhamo vodu s listom višnje i dodamo šećer. Stavili smo orah u svaku bobicu. Nakon što se svi kristali otopi, a sirup kuhati, uklonite je od vrućine, izvadite lišće i položite guske. Odlazimo oko 5 sati da inzistiramo, a zatim ponovno stavimo gulaš na slabu vatru i kuhamo do željene debljine. Zatim, razvijte se džem od ogrozd na čistim posudama i namjestite poklopce.
Recept za Royal Jamberry Jam
sastojci:
- crveni ogrozd - 1 kg;
- pijesak šećer - 1 kg;
- kikiriki - okus;
- votka - 50 ml;
- lišće trešnje - 100 g;
- limun - 0,5 komada;
- vanilija - za okus.
priprema
Kuhajte ukusno pecivo od ogrozd. Opramo bobice, srušimo repa i pažljivo uklonimo sjeme vrškom. Nakon toga, opet operite bobice, prebacite na cjedilo i ostavite da se isprazni. Zatim svakom popunjavamo komad prženog oraha i stavimo bobice u čistu posudu, izmjenjujući ih s limunovim komadima i trešnjevitim lišćem.
Zatim stavite sadržaj posude kipućom vodom i ostavite oko 6 sati. Zatim pažljivo spojite vodu u tavi i kuhajte na njoj sirup dodavanje vanilije i votke na okus. Sada, u vrućem sirupu, prvo smo postavili samo bobice, stavljajući na stranu sve listove višnje i limene kriške. I nakon 10 minuta dodamo i odlazimo. Kuhajte džem za još 3 minute dok se guske postanu prozirne. Mi raspadamo gotovu poslasticu na bankama. Listovi trešnje i limene kriške također se mogu staviti u staklenku na vrhu, oni će biti natopljeni, kao i sirup šećera i dobiti vrlo ukusna.
Smaragdno džem od ogrozd
sastojci:
- neobrijan zeleni plod borovnice - 1 kg;
- lišće trešnje;
- šećer - na okus.
priprema
Čistimo bobice iz "repova", izrežemo svaku od njih i pažljivo uklonimo sjeme, koristeći se za praktičnost 
sigurnosna igla. Kao rezultat, trebali biste dobiti točno 1 kilogram oguljenih plodova. Zatim se guske temeljito peru, isprepletene s lišćem trešnje, namočene hladnom vodom i ostavljaju 6 sati da inzistiraju. Vinski listovi će bobicama pružiti nevjerojatnu aromu i snagu, a dodatno će pridonijeti očuvanju bogate zelene boje.
Nakon toga bacamo guske u cjedilo i ostavimo da se isprazni. Procijedite vodu, kuhajte, dodajte šećer i ponovo dodajte sirup, stalno miješajući. Kuhajte je 2-3 minute, a zatim izvadite iz peći, spustite bobice i ostavite stajati 2-3 sata. Nakon toga, prokuhajte gooseberries za 5-7 minuta, a zatim opet ukloniti iz topline i inzistirati na 5 sati. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok ne dobijete željenu konzistenciju. Pripremite pripremljeni pekmez i pustite da se osuši, a zatim ga stavite u suhe staklenke, prekriti čistim poklopcima i plutom.