Tjestenina s plodovima mora u umaku od vrhnja ili rajčice - 8 najboljih recepata talijanske kuhinje
U talijanskoj kuhinji, tjestenina s plodovima mora zauzimaju vrhunske pozicije na popisu najzahtjevnijih jela, koje svakodnevno postaju još poznatiji diljem svijeta. U ovoj verziji, jelo može biti božljivo ukusno, nisko kalorijalno, izuzetno zdravo i hranjivo.
Talijanska tjestenina morske hrane
Tjestenina od mora, čiji će recept biti opisan u nastavku, odražava što više talijanskih akcenta i omogućuje vam uživanje u autentičnom ukusu hrane. Glavna stvar je kupiti kvalitetnu tjesteninu od durum pšenice i mješavinu plodova mora.
sastojci:
- morska mješavina - 500 g;
- tagliatelle ili fettuccine - 500 g;
- rajčica - 500 g;
- suho bijelo vino - 60 ml;
- maslac i maslinik - 80 g;
- 2 češnja češnjaka;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- začini, peršin.
priprema
- Tagliatelle ili fetchini kuhati, širiti u tavi s rastopljenim maslacem.
- U uljnoj posudi, zapečeni luk.
- Ulijte vino, bacajte omiljene začine i zagrijte.
- Unesite preostalo povrće i bilje.
- Stavite školjke i pirjati tri minute, uzbudljivo.
- Poslužite tjesteninu s plodovima mora, dodajte kapare i peršin.
Tjestenina s plodovima mora u umaku od rajčice
S vremenom su izvorni recepti talijanskih ljudi obrasli mnoštvom varijacija, što upućuje na upotrebu još jedne baze rajčice umjesto svježeg rajčice, kao i kombinacije s drugim sastojcima. Ispod ćete naučiti kuhati tjesteninu s plodovima mora u rajčici s vrhnjem.
sastojci:
- škampi, dagnje, lignje - 200 g;
- penne, spirale ili leptire - 500 g;
- rajčice - 400 g;
- masno mlijeko ili krema - 600 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- sol, zeleno.
priprema
- Kuhati penne, spirale ili leptir na al dente.
- Češke na češnjak su pržene u uljnoj posudi, dodani su isprani stanovnici mora i držani na vatri minutu.
- Pile od rajčice i punomasno mlijeko se dodaje, umak soli za tjesteninu s morskim plodovima, doda se papar, kuhano, u kombinaciji s tjesteninom i posluženo vruće, posuto zelenim.
Crna tjestenina s plodovima mora
Nespretan i neobičan izgled jela, dizajniran prema sljedećem receptu, u početku uzrokuje mješovite osjećaje, koji istodobno potiču vas da ga brže isprobate, ali izazivate neke zabrinutosti. Zatim ćete naučiti kako napraviti tjesteninu s plodovima mora iz crnih špageta, možete uživati u nevjerojatnom ukusu hrane i ukloniti sve vaše nerazumne sumnje.
sastojci:
- škampi - 300 g;
- dagnje - 300 g;
- crni špageti - 500 g;
- tvrdi sir i kalup - 100 g;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- krema - 500 ml;
- ulje - 50 ml;
- Cherry - 10 kom .;
- sol, paprika mješavina, bosiljak.
priprema
- Kuhajte crne špagete.
- Pržite u tavi s češnjaka školjaka škampi.
- U drugom spremniku mučnate dagnje, sipa se kremena mast i kuha se 7 minuta.
- Sipati sir (dvije vrste) i miješati.
- Bacite škampi, solne komponente, papar.
- Pržite polovice rajčice u zasebnoj tavi.
- Poslužite crnu tjesteninu s morskim plodovima, nadopunjenim rajčicama i bosiljkom.
Tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku
Jednostavno i brzo kuhajte tjesteninu s plodovima mora u kremasti umak od češnjaka , i uspijeva biti nevjerojatno ukusan i apetitantan. Šunka u receptu može se zamijeniti porilukom ili bijelim lukom salate i upotrijebiti različitu kombinaciju začina i začina po vašem ukusu.
sastojci:
- rogovi, spirale - 400 g;
- škampi i školjke - 250 g;
- krema 400 ml;
- češnjaka - 2-3 kom .;
- Šljive - 3 kom .;
- ulje - 40 ml;
- muškatni oraščić i suhi bosiljak - prstohvat;
- soli, listovi bosiljka.
priprema
- Kuhajte tjesteninu na stanje al dente.
- U uljnoj posudi ili u tavi, prolazite preko maka i češnjaka.
- Ulijte slane i začinjene mješavinom začina za začine, zagrijte i položite darove mora.
- Pecite sadržaj, kombinirajte s rogovima (spirale) i poslužite s lišćem bosiljka.
Mliječni koktel tjestenina
Recept za kuhanje tjestenine s morskim plodovima može uključivati i svježi plodovi mora i smrznuti. Štoviše, okus hrane praktički se ne razlikuje u oba slučaja s pravim pristupom. Većina supermarketa je u asortimanu različitih sastava morski kokteli koje su idealne za ukrašavanje talijanskih jela.
sastojci:
- špageti - 450 g;
- smrznuto more koktel - 500 g;
- vrhnje - 250 ml;
- Parmezan - 80 g;
- žarulje - 80 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- zemlju šafran, smjesu paprike, sol.
priprema
- Priprema tjestenine s smrznutim plodovima mora na tri računa.
- Kuhajte špagete u slanoj vodi.
- Oni su odstranjeni u uljanom loncu ili na krišku od luka i češnjaka.
- Bacite otopljene i oprale školjke i pregledajte 5 minuta.
- Stavite kremastu podlogu, okus sa začinima, stavite sve u tavu, dodajte sir i zagrijte malo više.
Tjestenina s plodovima mora i rajčica
Tjestenina s plodovima mora i povrćem je čak i ukusnija i zdravija. Kao dodatna povrća sastojci jela su u savršenom skladu s glavnim bugarskim paprike, rajčicama, patlidžanima i tikvicama.
sastojci:
- limenke ili perje - 350 g;
- morska mješavina - 400 g;
- Bugarski paprat i patlidžan - 1 kom;
- krem i suho bijelo vino - 150 ml;
- svježe rajčice i vlastiti sok - 400 g;
- Parmezan - 70 g;
- luk - 80 g;
- češnjak zubi - 3 kom .;
- masnoća - 40 ml;
- Talijanski bilje, začini.
priprema
- Za masnoće, rezano povrće.
- Dodajte narezane svježe i konzervirane rajčice bez kože, sezoni s puno začina i gulaš do guste.
- Ulijte u mješavinu kremastog vina, postavite školjke.
- Pomaknuta u tavi ili loncu za kuhanje sve dok al dente proizvodi, bacaju peršin.
- Za nekoliko minuta tjestenina s plodovima mora biti spremna.
Tjestenina s plodovima mora u umaku od soje
Tjestenina s plodovima mora za ovaj recept postaje iznenađujuće začinjena, bogata, mirisna i istodobno sadrži mnogo manje kalorija od ostalih alternativa, što će osobito ugoditi onima koji gledaju svoju težinu.
sastojci:
- tjestenina - 500 g;
- škampi i školjke - 250 g;
- umak od soje - 50 ml;
- češnjak zubi - 2 komada;
- tvrdi sir - 90 g;
- masnoća - 40 ml;
- začini.
priprema
- Kuhanje tjestenine s plodovima mora počinje s tjesteninom za kuhanje.
- Zatim, pržite duhovite zube na uljnoj rešetki, širite školjke i držite se na vatri još malo.
- Unesite preostale komponente s popisa, istaknite gotovu tjesteninu i čips od čipsa, zagrijte i odmah poslužite.
Tjestenina s plodovima mora
Pristaše vegetarijanstva i oni koji drže post, bit će sretni mršave varijacije hrane. U nastavku se govori o tome kako kuhati tjesteninu s morskim plodovima bez životinjskih proizvoda, tako da u njihovom sadržaju nije niži izbor okusa.
sastojci:
- tjestenina - 400 g;
- morski koktel - 500 g;
- rajčice - 300 g;
- biljna masnoća - 40 ml;
- sitna majoneza - 100 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- začina.
priprema
- Masno sjeckano povrće, koktel i nakon tri minute ubrizgavaju se majoneze i začini.
- Stavite kuhane makarone u tavu i zagrijte malo više.