Tjestenina od mora
Uobičajena tjestenina i špageti u Italiji nazivaju se tjesteninom. Pripremljen je raznim umacima - kremastim, paradajzima, uz dodatak mesa, sira, pa čak i plodova mora. Mi ćemo se zaustaviti na zadnjoj opciji i reći vam kako kuhati ukusnu tjesteninu s plodovima mora.
Plodovi mora recept za tjesteninu
sastojci:
- morski koktel - 0,5 kg;
- špageti - 300 g;
- ribani parmezan - 50 g;
- plavi sir - 70 g;
- Mascarpone - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- poriluk (korijen) - 1 kom;
- masna krema - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- svježe mljeveni crni papar, sol - okus.
priprema
Prije uklanjanja plodova mora iz zamrzivača i odleđivanja u hladnjaku. Kuhajte u slanoj spagetti. Nakon toga naslonimo se na cjedilo i dodamo 1 žlicu maslinovog ulja. Preostalo ulje se zagrijava u tavi, stavlja češnjak u nju, prolazi kroz prešanje i pržiti oko 1 minutu. Zatim ga bacite, i poriluk (samo bijeli dio) izrezati na tanke prstenove i pržiti kao dobro. Dodajte vrhnje, iskuhajte, a zatim dodajte mascarpone i parmezanom. Zajedno, pirjati dok se umak ne zgusne oko 2 minute. Zatim stavite morske plodove u tavu i, uz miješanje, kuhajte 3 minute. Proširimo tjesteninu, zagrijamo minute. 2. Nakon toga, peciva s kremom odmah se poslužuje za stolom, posipana komadićima plavog sira.
Tjestenina s plodovima mora i gljivama
sastojci:
- špageti - 250 g;
- škampi - 150 g;
- dagnje - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- rajčice - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- Parmezan - 100 g;
- peršin - 1 hrpa;
- masline i masline za ukrašavanje;
- sol - okus.
priprema
Prvo, kuhajte plodovi mora: nakon kipuće vode, kuhajte 5-7 minuta. U ovom trenutku, minirati i usitniti gljive i rajčice na tanke kriške. Uništite luk, očistite škampi i dobro ih nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u posudu, stavite plodovi mora i pržite ih 1-2 minute. Zatim dodajte luk i gljive, kuhajte još 3 minute. Nakon toga, stavite rajčicu, miješajte sve i grickajte 10 minuta pod zatvorenim poklopcem. U međuvremenu radimo tjesteninu: stavimo špagete u kipuću slanu vodu. Čim budu spremni, odmah ih postavite na tanjure. Peršino pranje, suho, sitno nasjeckajte i ulijte u posudu za plodove mora i gljive. Pokrijte i pirjati još 1-2 minuta. Pospite špagete s ribanim parmezanom i vrhom umakom. Tjestenina s plodovima mora, gljiva i rajčica ukrašava peršama, maslina i maslina.
Možete malo poboljšati ovaj recept i dodati još 100 ml vrhnja u umak. Uvjeravamo vas, tjestenina s plodovima mora i vrhnja s dodatkom rajčice također ispada ukusna.
Recept za kuhanje tjestenine s plodovima mora u sporom kuhalištu
Talijanska tjestenina s plodovima mora također se može pripremiti u multivarijatu.
sastojci:
- špageti - 250 g;
- škampi - 200 g;
- dagnje - 100 g;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- češnjak - 4 češnja;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 1;
- sol - okus.
priprema
Kuhanje tjestenine s plodovima mora, počnimo s činjenicom da najprije kuhamo špagete u puno slanoj vodi, a dok kuhaju, pripremimo umak. Ulijte maslinovo ulje u zdjelu multikookera, uključite program pečenja i namjestite vrijeme kuhanja za 20 minuta. Stavite slomiti češnjak u ulje, 
tijesto od rajčice, pomiješaj. I nakon otprilike 2 minute dodamo prethodno odmrznute školjke i oguljene škampi, mogu se rezati na pola, ili ih mogu ostati u cijelosti. Ulijte u vodu i sve dobro izmiješajte. kada špageti kuhajte ih, bacite ih u sjemenku i stavite ih u tavi spore štednjaka, pomiješajte ih umakom, uključite "način grijanja" na 5 minuta. Nakon toga, otvorite poklopac, ponovno promiješajte špagete. Pa, to je sve, tjestenina s plodovima mora u polaganom štednjaku spremna!
Rekli smo vam neke recepte za kuhanje tjestenine s plodovima mora. Odaberite onu koju vam se sviđa i uskoro kuham! Vaši voljeni će biti oduševljeni!