Uz sve vrste oblika i veličina, tjesteninu se mogu pratiti svi zamislivi umaci i dodatke. U ovom materijalu razmišljamo o zanimljivim receptima za tjesteninu s ribom.
Tjestenina s crvenom ribom u umaku od vrhnja
Takva tjestenina je jelo izvan sezone koja se može uživati tijekom cijele godine. I doista postoji nešto za uživanje: gusta krema umaka , slane komadiće aromatizirane dimljene ribe i ispravno kuhane tjestenine. Tko može odoljeti?
sastojci:
- tijesto - 155 g;
- krem sir - 65 g;
- dimljeni losos - 2 komada;
- pileća juha - 115 ml;
- Kopar - okus.
priprema
- Kuhajte al-dente tjesteninu i prenesite ga u tavu s kremastim sirom.
- Ostavite smjesu na vatru kako bi se otopila sir, a zatim početi sipati pileći juhu u dijelovima, podešavajući umak na željenu konzistenciju.
- Pomiješajte tjesteninu zajedno s komadićima lososa i nasjeckanog zelenila.
- Poslužite tijesto s dimljenom ribom odmah nakon pripreme.
Tjestenina s ribom u umaku od rajčice - recept
sastojci:
- farfalle tjestenina - 175 g;
- filet lososa - 245 g;
- luk - 85 g;
- šampinjoni - 115 g;
- prstohvat suhe oregano i bosiljak;
- umak od rajčice - 590 ml.
priprema
- Dok je tjestenina pivo, pržite cijeli komad ribljeg filea sve dok nije spreman i izvadite je iz tava.
- Spremite kriške kriški i dodajte im gljive. Čim se pojavi viška vlage, posolite roštilj, ulijte umak od rajčice i dodajte bilje.
- Dopustite umak da kuhati, dodati komadiće ribe i kuhane tjestenine na njega.
Tjestenina s konzerviranom bijelom ribom
Ako nema svježe ili slana riba, tjestenina se lako može kombinirati s uobičajenim bijelim ribama. Izvrsna tvrtka takva jela će biti bogata okusom, ali istodobno niskokaloričnim tune mesa.
sastojci:
- luk - 115 g;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčice - 380 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- paprika - 1 tsp;
- konzervirana tuna - 110 g;
- zalijepi 450 g.
priprema
- Stavite tjesteninu kuhati i istovremeno pripremiti umak.
- Pomiješajte luk s finim nasjeckanim češnjakom i dodajte sjeckanu rajčicu. Čim se drugi rasprši u umaku, dodajte šećer, sol po ukusu i dodajte umak s paprikom. Neka umak zgušnjava.
- Stavite tjesteninu od tjestenine i tonu u kriške.