Tjestenina punjena mljevenim mesom i sirom u pećnici
Čak i od takvog banalnog, naizgled proizvoda poput makarona, možete kuhati ukusno jelo tako da ih punite mljevenim mesom od sira i kuhate u pećnici ispod umaka.
Makaroni za kuhanje moraju biti veliki. A umak može biti tako poznat bešamel , i bilo koji drugi prema vašim ukusu ukusa, i to bi trebalo biti dovoljno za njega da pokrije sve punjene tjestenine, postavljene u prikladnom obliku za pečenje.
Ako ste zainteresirani za ovu ideju, detaljnije ćemo vam reći u našem receptu kako kuhati pečeni u pećnici punjena mljevenim mesom i sirom. A vi, prema vlastitom nahođenju, možete mijenjati sastojke, uzimajući, na primjer, drugu vrstu mesa ili pripremajući malo drugačiji umak. U svakom slučaju, rezultat će zasigurno ugoditi.
Tjestenina s mljevenim mesom i sirom pečenim u peći s umakom od bečela
sastojci:
- velike konjanice (concillions) - 12 kom .;
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - 250-300 g;
- češnjak - 2 češnja.
- prosječni mrkva - 1 kom;
- Umak od rajčice - 5-6 st. žlice;
- tvrdi sir - 250 g;
- mlijeko - 950 ml;
- maslac - 120 g;
- brašno - 3 žlice s malim brdo;
- biljno ulje;
- crni mljeveni papar;
- Talijanski bilje;
- sol.
priprema
Peeled i kockice luka, češnjak i mrkva su preskočili kroz fine ili srednje grater u tavi s biljnim uljem za pet do sedam minuta. Zatim dodajte mljeveno meso, pržite deset minuta, stalno gnječite da biste se riješili grudica, sol, papar, dodajte umak od rajčice, kuhajte tri minute, uklonite iz vrućine, pustite da se ohladi i pomiješajte sa sto grama ribanog sira. Punjenje je spremno.
Za umak, rastopiti maslac u dubokoj tavi ili u tavi, ulijte u brašno i prođe oko dvije minute na maticu boje. 
Zatim stalno miješajte, ulijte tanki tok mlijeka, dodajte sol, papar, aromatizirane talijanske biljke, iskuhajte i uklonite od vrućine.
Ulijte malo umaka u pećnicu za pečenje, iscijedite previše napunjene tjestenine i sipajte preostali umak. Ako konkiloni nisu potpuno pokriveni, možete dodati juhu ili vodu. Vrh prskati posudu s preostalim sirom preskočio kroz grater i kuhati u pećnici grije na 180 stupnjeva oko trideset minuta.
Poslužite vruće sa svježim povrćem i ukrasite zelenim bojama.