Tjestenina u umaku od vrhnja
Pecimo tijesto s vama u umaku od vrhnja. Takva izvrsna i ukusna hrana sigurno će privući sva vaša domaćinstva i oduševiti ih i željeti da dobiju aditiv.
Pasta od gljiva u umaku od vrhnja
sastojci:
- krema - 205 ml;
- tijesto - 155 g;
- svježi šampinjoni - 215 g;
- luk - 55 g;
- Ruski sir - 55 g;
- začini.
priprema
Kuhajte tijesto do polu-kuhanja u kipućoj slanoj vodi. Bez gubljenja vremena, očistimo luk i izrežemo ga u male komadiće. Gljive se procesiraju i rastresu u tanke sitne kriške. Ulijte maslinovo ulje u posudu, zagrijte, širite luk i smeđi dok mekano. Bacite gljive i pržite povrće dok ne završite sve dok se tekućina ne isparila. Zatim unesite kremu, dodajte sol na okus i pecite na laganoj vatri dok ne postane debela. Stavite kuhanu tjesteninu u gotovi umak od vrhnja, temeljito promiješajte i pirjati nekoliko minuta, miješajući. Stavite posudu u tanjure i pospite s ribanim tvrdim sirom.
Pileći recept od tjestenine s umakom od kreme
sastojci:
- svježa pileća prsa - 655 g;
- biljno ulje, bez mirisa - 10 ml;
- češnjak - 20 g;
- suhe rajčice - 55 g;
- brašno - 35 g;
- krema - 405 ml;
- kiselo kiselo kiselo vrhnje - 100 ml;
- tjestenina - 405 g;
- sir - po volji;
- začini.
priprema
Proces pilećeg prsa i izrezati u kocke. Peel i presije češnjak na tanke kriške. Toplo ulje u tavi i pržite meso preko umjerene topline. Zatim bacamo češnjak, sušenu rajčicu, sjeckani na komadiće i dodamo brašno. Temeljito pomiješajte sve, sipajte u krema s niskim sadržajem masti, dodajte kiselo vrhnje i začine. Smanjite toplinu, pokrijte poklopac i pecite 10 minuta.
U međuvremenu, kuhajte tjesteninu dok ne napola spremite i odložite ih u cjedilo. Nakon toga prenesemo tjesteninu u umak, pažljivo ga promiješamo, uredimo jelo na tanjure i pospite nasjeckanim svježim travom i ribanim sirom.
Recept slanine od lososa s umakom od kreme
sastojci:
- paste - 505 g;
- losos - 405 g;
- škampi - 305 g;
- krema - 405 ml;
- tikvice - 55 g;
- češnjak - 5 g;
- maslinovo ulje ;
- začini.
priprema
Obradimo ribu, odrežemo ga na komade, očistimo i nasjeckajte tikvice i češnjak. Kuhajte tijesto do pola gotove u kipućoj vodi. Češnjak se malo zasušiti u ulju, a zatim dodati plodovi mora. Pomiješajte i pregledajte sadržaj minuta 5, miješajući. Nakon toga, bacajte tikvice, ulijte u kremu, dodajte začin za okus i razrijedite ga s malo vode. Kuhamo umak nekoliko minuta, a zatim ga pomiješamo s tjesteninom i poslužite jelo na stolu.
Tjestenina s puretinom i povrćem u kremastom umaku
sastojci:
- purica filet - 205 g;
- paste - 305 g;
- bundeva - 105 g;
- mrkva - 75 g;
- luk - 75 g;
- slatki paprika - 0,5 kom .;
- krema - 205 ml;
- začini.
priprema
Obradimo bundu, izrežemo ga u male kocke i smeđujemo, zajedno s ostatkom nasjeckanog povrća, dodamo malo soli. Zatim dodajte puretinu, sjeckani u kriške i sezoni s mirisima po ukusu. Zatim uvesti kremu s niskim udjelom masti, staviti kuhati i baciti prethodno kuhanu tjesteninu. Umiješajte, pirjati posudu 5 minuta i nanesite na tanjure.
Recepti od tjestenine s maslinovim umakom od kreme
sastojci:
- tjestenina - 405 g;
- plodovi mora (škampi, dagnje, lignje) - 505 g;
- krema - 305 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - okus;
- luk - 75 g;
- začini;
- bosiljka - za ukras;
- muškatni oraščić.
priprema
Povrće se čisti, sjeckani i usitnjeno u grijanom maslinovom ulju, sve dok mekano. Istodobno s tim prokuhajte tjesteninu u kipućoj vodi. Stavite kremu u pečenje, bacajte začine, muškatni oraščić i toplinu nekoliko minuta na najnižoj toplini. Dalje postavljamo plodove mora za kušanje i kuhamo još 5 minuta, nakon čega smo stavili tjesteninu kuhani u umak, promiješali i zagrijali oko minutu. Stavimo gotovu hranu na tanjure, ukrašavamo svježim bosiljkom i poslužimo je za stolom.