Cookie cracker - recept
Recept krekera kod kuće bit će koristan za sve ljubitelje grickalice na domaćim slanim grickalicama. Takvo jelo savršeno je ne samo za pivo, već i za najobičniji večernji čaj.
Krekeri za krekere - recept s sirom
Kracker sa sirom, čiji je recept prikazan u nastavku, iznenađujuće je mirisna i ukusna te je vrlo popularna kod djece.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- ribani sir - 70 g;
- maslac - 250 g;
- sol - 5 g
priprema
Maslac za izradu domaćih krekera za sir mora biti hladno. Da biste napravili tijesto, pomiješajte polovicu ribanog sira s solom i brašnom, a zatim ih dodajte diced maslac. Gotovo tijesto treba se kotrljati u kuglu i podijeliti na dva jednaka dijela, a zatim ih staviti u hladnjak na sat vremena.
Svaki od ohlađenih dijelova tijesta treba se kotrljati u kobasicu i izrezati u dijelove. Rezultirajući kolačići mogu se rasporediti na lim za pečenje, prekriveni papirom za pečenje ili masiranjem.
Prije nego što pošaljete lim za pečenje u pećnicu, trebate posipati kolačiće s preostalim sirom. Pecite krekeri trebaju 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Takvi krekeri sira i njihov recept će trajno biti registrirani u vašem domu.
Slani krekeri - recept s grubom soli
sastojci:
- maslac - 75-80 g;
- brašno - 150 g;
- gruba sol - 1 tsp;
- mlijeko - 4 žlice. žlica.
priprema
Maslac je najbolje ukloniti u zamrzivaču 15 minuta, a zatim ga trljati na finom grater.
Mlijeko i sol treba dodati ribani maslac, a zatim polako miješati brašno i umijesiti tijesto. Gotovo tijesto treba čistiti u hladnjaku 1-2 sata.
Hlađeno tijesto može se kotrljati u sloj ne deblji od 5 mm, zatim izrezati na kvadrate i svaku od njih sjeckati vilicom. Trgovi moraju biti preneseni na lim za pečenje i peći na 170-180 stupnjeva tijekom 20 minuta.
Izvrstan snack za pivo, i samo alternativa uobičajenim krekeri pereci ili ukusan sezamske kekse ,