Palačinke s kupusom
Škavac je savršeno punjenje za pite, pite, varenik i druge delicije hrane, a palačinke nisu iznimka. Jednostavno, hranjivi, proizvodi su vrlo povoljni, a ako dodate više gljiva ili mesa - i na svečanom stolu ne posramite se isporučiti!
Palačinke s mesom i kupusom
sastojci:
- palačinke - 11 kom .;
- umak od mesa - 300 g;
- luk - 1 komad;
- kupus - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Sjeckani kupus s mrkvom do ribane. Pržite s grlicom lukom, solom, paprom. Trljati smo sir na velikom rešetku. Obrazac za pečenje je obložen sa 5 palačinki tako da se krajevi objesiti. Na dnu je stavio još jedan palačinka, a na njemu polusoban s mrkvom. Zatvorite palačinke, pospite sirom. Sljedeća palačinka prekrivena je polovicom mljevenog mesa, a na vrhu - također i kiselog vrhnja. Onda je palačinka s kupusom, palačinka s mljevenim mesom i vrhnjem, palačinka od sira. Zatvorite vrh s "laticama" palačinki, masnoća pita od palačinke ulja i poslati na prethodno zagrijani do 200 stupnjeva peći za 15 minuta.
Palačinka s kupusom i jaje - receptom
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 1/2 l;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 1/2 tsp;
- biljno ulje - za prženje;
- sol - 1 prstohvat.
Za punjenje:
- kupus - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
U toplom mlijeku rastu šećer i sol. Vožnja 3 jaja i šipka. Stavite brašno i zamijesite tijesto. Ostavite ga pola sata. U međuvremenu, tanko rastrgajte kupus i ulijte je 5 minuta kipućom vodom. Nakon odbacivanja u cjedilo i 
lagano pržiti maslac. Preostala jaja kuhana su tvrdo, očišćena, izrezana u kocke i pomiješana s gotovim kupusom. Slanjati i punjenje papra.
Tijesto je ponovno šibalo. Ako je potrebno, dodajte malo vode - to bi trebalo biti prilično tekućina. Paprike palačinke u biljnom ulju samo s jedne strane. Na ružičastoj bareli palačinki, proširili smo nadjev, preklopili ga s omotnicama i pržili u tavi sve dok se ne formira zlatna kora. Slušamo stol s kiselim vrhnjem i umakom od rajčice. Za isti recept možete kuhati palačinke s gljivama i kupus, samo umjesto jaja u punjenju dodamo pržena s luka od gljiva.