Paella u multivarijatu
Trenutno, mnogi su već stekli takav moderan i koristan uređaj kao spori štednjak. Mnogi vlasnici tih čudotvornih uređaja zainteresirani su za kuhanje u multi-baru, na primjer, pauli.
Paella je, kao što znate, jelo na bazi riže, prvo prženo u posebnoj tavi (koja se zapravo naziva paella), a zatim kuhana, dodajući ostale sastojke tijekom procesa.
Paella s plodovima mora u multivarijatu
sastojci:
- čista bijela riža okrugla zrna - 300 g;
- škampi - 200 g;
- gusta crvena rajčica - 200 g;
- čišćenje tjestenine - 250 g;
- crveni luk - 1-2 komada;
- lagano ukusno vino u španjolskom stilu - 30 ml;
- slatki paprika - 2 kom .;
- maslinovo ulje za prženje;
- šafran i drugi suhi začini;
- češnjak - 2-4 češnja;
- zeleno;
- sol.
priprema
pržiti riža u tavi u maslinovom ulju i stavite u zdjelu. Dodajte 600-700 ml vode i stavite željeni način rada ("pilaf", "heljda", "riža" - slijedite upute uređaja). Nakon oko 25-30 minuta riža će biti spremna.
Kuhajte lignje i škampi u kipućoj vodi 3 minute, ne više. Čistimo rakove. Izrežite trupove lignje preko dugih tankih traka (oni će se zavijati u spirale, bit će lijepe).
Toplina maslac u tavi i pržiti luk, sjeckani na pola ili četvrtine prstena. Dodajte slatki papar, izrezati u trake. Nakon minutu ili dvije stavljamo lignje, škampi i rajčice, sjeckani na kriške. Ulijte u vruće i zagrijte, miješajući, oko 3 minute. Dodajte zdrobljeni češnjak, šafran i druga suha suha tla.
Pomiješajte gotovu rižu sa sadržajem posude, postavite na tanjure, pospite sjeckanim zelenim bojama i poslužite za stolom.
Paella s piletinom u Redmondovom multicookeru ili Panasonicu
sastojci:
- čista bijela riža okrugla zrna - 300 g;
- slatki paprika - 2 kom .;
- meso od piletine bez kože i kostiju - 400-500 g;
- rajčica gusta zrela crvena - 200 g;
- češnjak - 2-4 češnja;
- luk - 1-2 kom .;
- šafran i drugi suhi začini;
- lagano ukusno vino u španjolskom stilu - 30 ml;
- maslinovo ulje za prženje;
- sol.
priprema
Pileće meso izrezano na male komadiće i pržiti s lukom. Dodajte rižu. Pirjajte, miješajte sve oko 5-8 minuta, a zatim stavite u zdjelu multivarijata. Dodajte 500-700 ml vode, malo dodajte sol i pomiješajte. Odaberite način "pilaf". Nakon 30 minuta, i meso i riža će biti spremni.
Odvojeno u tavi u maslinovom ulju 
prelijte luk, sitno nasjeckan, da biste promijenili hlad. Dodajte nasjeckane slatke paprike. Izrežite rajčice na kriške i stavite ih u 4 minute, a zatim dodajte šafran i suhe začine, ulijte u vino. Pomiješajte, sa spatulom, 3-5 minuta, ugasite vatru i stavite zdrobljeni češnjak.
Miješajte gotovu rižu s mesom s mješavinom biljaka i pospite sjeckanim zelenim bojama.
K paella Dobro je poslužiti stolno vino (španjolska, čileanska ili argentinska vina savršeno će odgovarati).