hrana Ukusni članci

Gljiva juha od med agar

Med agaric - najukusnija od svih vrsta lamelarnih gljiva. Oni savršeno zasititi svako ljetno jelo s ukusom i nevjerojatnom aromom. Danas vam nudimo kuhanje nevjerojatno juha od gljiva od agarnog meda.

Recept za juhu od gljiva s zobenom brašnom od agarnog meda

sastojci:

  • korijen celera - 50 g;
  • goveđa juha - 2 l;
  • krumpir - 2 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • zobene pahuljice - 2 žlice. žlice;
  • svježe gljive - 150 g;
  • začini;
  • svježe zelje.

priprema

Dakle, najprije kuhajte s vama govedina juha , Ovaj put smo oprali, čistili i sitno nasjeckali korijen celera. Zatim ga pržite u zagrijanoj posudi dok zlatno smeđe ne dodate biljno ulje. Krumpir se peru, oguliti i isjeckati u sitnim kockicama. Procesi gljiva, mljevene kriške.

Zatim, u kipućom bujonu bacamo sjeckani krumpir, pečeni korijen celera i gljive. Kuhajte juhu 10 minuta, zatim dodajte zobene pahuljice u juhu, pokrijte poklopac, smanjite toplinu na minimum i kuhajte još 5-7 minuta. Kad poslužite, pospite sjeckanim zelenim bojama i poslužite samo vrućim.

Marinirana juha od gljiva

sastojci:

  • ukiseljene gljive - 500 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • žarulja - 1 komad;
  • riža - 0,5 tbsp;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 3 1;
  • zelje, začini.

priprema

Povrće se čisti i temeljito oprati. Zatim, mrkve i luk obrisali su se tankim slamkama i žvakali na suncokretovo ulje. Izrežite krumpir u slamke, bacajte u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte ispranu rižu i pečenje od povrća. -3 minuta. Sada prelijemo pripremljenu juhu od gljiva na tanjure, velikodušno pospite sjeckanim omiljenim zelenilom, stavite žlicu kiselog vrhnja i pozovite cijelu obitelj na stol!

Kremna juha od gljiva agar

sastojci:

  • smrznute gljive - 300 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • krumpir - 1 kom;
  • đumbir - prstohvat;
  • juha - 2 predmeta;
  • krem - 1 tbsp.

priprema

Očistite krumpir, izrezati u trake, staviti ih u tavu, sipati u vodu, soliti i kuhati na srednjoj vrućini. Bez gubljenja vremena uzalud gubimo odriješimo na bilo koji način. Očistite luk, nasjeckajte i prolijte maslac dok ne prozirite, dodajte gljive i pecite na maloj vatri ispod poklopca. Kad su krumpiri spremni, mi ih prebacimo zajedno s pečenjem u miješalicu i dobro se pobijedimo.

Zatim slati dobivenu masu u mljevenom krumpirovu, temeljito promiješati i kuhati. Bez zaustavljanja miješanja, isključite štednjak, ulijte u kremu i ostavite juhu od vrhnja za još 5 minuta, a istodobno dodajte sol, papar, đumbir i ostale začine.

Zamrznuta juha od gljiva

sastojci:

  • smrznute gljive - 500 g;
  • voda - 2 1;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • žarulja - 1 komad;
  • zelje, začini.
gljiva juha od smrznute frites

priprema

Isperemo smrznute gljive u toploj vodi, stavimo ih u posudu, stavimo kipuću vodu na njih i kuhamo na srednjoj vatri 30 minuta. Zatim nježno iscijedite vodu, ulijte gljive 2 litre kipuće vode i vratite se u peć. Oprati povrće, oguliti, izrezati krumpir u male kocke i baciti juhu zajedno s lukom i mrkvom. Kuhajte sve dok krumpir ne bude spreman, pa pažljivo uklonite luk i mrkvu i odbaci. Poslužuje se pikantna juha od gljiva od agarnog meda, topla, dodavajući kiselo vrhnje i bilje po želji.