Muffini s sirom
Ako se svako jutro susreće sa "dužnostima" sendvičem u jednoj ruci i litarskom šalicom kave u drugoj, onda je vrijeme da nešto promijenite u svom životu, na primjer, pokušajte s novim receptom. Muffini s sirom - velika ideja za doručak, a možete ih zgrabiti za posao, a pogodno je jesti na cesti.
Kremasti krumpirići s pršutom i sirom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- sušene rajčice - 10 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- šunka - 50 g;
- sol, papar crni tlo - okus.
Priprema:
Šunke izrezane u male kocke. Odrežite luk, izrežite rajčicu na pola, utrljajte sir. Čistimo krumpir i protrljavamo na finoj grater. Idemo u jajašca, dodamo kiselo vrhnje, prosijano slanim brašnom, paprom. Zamijesite tijesto i kombinirajte ga s pršutom, lukom, rajčicom i sirom (neki "punjenje" se može ostaviti da se muffini na vrhu). Dobivena masa se polaže u uljanim plijesnima i šalje u peć za zagrijavanje do 180 stupnjeva 30-40 minuta. Poslužite cupcakes s sirom bolje vruće.
Muffini sa slaninom i sirom - receptom
sastojci:
- brašno - 300 g;
- slanina - 100 g;
- tvrdi sir - 75 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 1/2 kom .;
- peršin - 3 grančice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 10 g;
- maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
- sol - 1/2 tsp;
- crni papar, svježe mljeveno - ukusan.
Priprema:
Fino nasjeckajte polovicu lukova, tanko odrezite slaninu i pržite sve zajedno na 2 žlice maslinovog ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Pomiješajte prosijati brašno sa šećerom, solom, paprom i praškom za pecivo. Dodajte sitno nasjeckani peršin.
Jaja s mlijekom i umakajte preostali maslac s miješalicom. 
Ulijte smjesu u brašno, dodajte slaninu prženu lukom i ribani sir. Mijesiti tijesto. Napunimo kalupe samo za 2/3 (kad pečemo, cupcakes će se uklopiti) i isporučimo u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva. Nakon 20 minuta, muffini s sirom, slaninom i zelenilom će se crvenjeti. Kontroliramo spremnost čačkalice - ako ostane suh - vrijeme je da ih izvadite i razmazite svoje najmilije sa svježim kolačima.
Ako ste bliski ljubitelj ovih šarmantnih kolača, svakako je isprobajte. receptima čokoladnih muffina , muffini s jabukama ili kolačići od kravljeg sira ,