Mljeveno meso - 8 od najboljih mesnih receptura za juhu ili vruće

Odrezane mesne kuglice, čije se recept može odabrati iz donje selekcije, mijenjaju se karakteristike okusa prvog jelovnika ili postaju jedna od najboljih dodataka za posuđe od krumpira na žitarice i tjesteninu, ako ih složite s umakom.

Kako napraviti mesne kuglice od mljevenog mesa?

Mesne kuglice pripremaju se od elementarne masti, osobito ako znate osnovne tajne i suptilnosti stvaranja ukusnih mesnih okruglica:

1. Sastoji se od istog tipa mesa ili idealno od kombinacije nekoliko sorti.
2. Često, baza mesa se nadopunjuje za nježnost s natopljenim kruhom, a za pikantnost s lukom, češnjakom i začinima.
3. Da bi mesne kuglice dobro održale svoj oblik, pripremljena hrana se pažljivo premlaćuje, podiže i baci u zdjelu.

Kako napraviti meso od mljevenog mesa za juhu?

Najbolje opcije za izradu mirisa bogatu juhu bit će mesne kuglice iz domaćeg mljevenog mesa, koje se mogu proizvesti od svinjetine i govedine u jednakom omjeru ili koristeći jednokomponentnu osnovu. Od navedenog broja proizvoda bit će dio mesnih okruglica, dostatan za popunjavanje vruće, kuhane od dvije litre juhe.

sastojci:

• mljeveno meso - 400 g;
• luk - 1 komad;
• maslac - 30 g;
• sol, crni papar.

priprema

1. Pripremite nadjev, uvijanje mesa preko mljevenog mesa.
2. Na isti način, mljeveno ljušteno luk.
3. Dodajte meki maslac u masu, popržite je, paprljajte, zamijesite i ispucajte.
4. Čajnu žličicu dobivaju dijelove mljevenog mesa, kotrljaju ih u obliku kuglica, koje se dodaju u juhu i kuhaju 7-10 minuta.

Mljevene mesne kuglice s Gravy Receptom

Ukusna i ukusna jela za drugu bit će mesne kuglice od mljevenog pileta s umakom. Možete koristiti bilo koje drugo meso, ali piletina olakšava kulinarsku kompoziciju i čini ga manje kalorijskim. Hrana savršeno nadopunjuje krumpir ukrasiti, riža, heljda, a također je savršeno pogodna za kuhanu tjesteninu.

sastojci:

• piljevina - 400 g;
• jaje - 1 kom;
• luk - 2 kom .;
• mrkva i paprika - 1 kom .;
• Gruzijski adjika i paradajz paste - 1,5 tsp svaki;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
• voda - 1,5 šalice;
• ulje - 50 ml;
• brašno - 1,5 tsp;
• papar, sol.

priprema

1. Punjenje je pomiješano s jaje, lukom i začinom, nastalog iz rezultirajuće mase izratka.
2. Sipajte luk s mrkvom, dodajte sjeckani papar, preostali sastojci s popisa, odrežite umak i pustite da kuhate.
3. Stavite u pećnicu mesne kuglice od piletine i gulaš 20 minuta.

Mesne mesne govedine - recept

Mliječne kuglice od mljevenog mesa, čiji će recept dolje saznati, izrađuju se od govedine. Neobičan ukus i originalnost jela bit će dodan dodanim pinijama i tvrdim sirom. U idealnom slučaju, bolje je koristiti pecorino romano, ali u nedostatku takvih, možete uzeti bilo koji drugi proizvod pikantnim okusom i čvrstom strukturom. Nakon što ste proveli sat vremena, možete ih hraniti ukusnim četvoricama.

sastojci:

• mljevena govedina - 800 g;
• krušne mrvice - 3 čaše;
• mlijeko - 1 čašu;
• borovih orašastih plodova - ¼ šalice;
• umak od rajčice - 4 šalice;
• jaja - 1-2 komada;
• češnjak zubi - 3 komada;
• ribani sir, sjeckani peršin i brašno - ½ šalice svake;
• sol, papar, ulje za prženje.

priprema

1. Namočite mrvice u mlijeko i pomiješajte s mljevenim mesom, orasima, peršinom, sirom, češnjakom i jajima.
2. Stavite masu, iskrcajte proizvode, stavite ih u brašno i pržite u ulju.
3. Mliječne mljevene mesne kuglice pune se vrućim umakom i kuhaju 30 minuta pod poklopcem.

Skuhanice od mesa s rižom - receptom

Dalje kako napraviti mesne kuglice od mljevenog mesa s rižom. Zapravo - to su iste mesne, ali manje veličine. Kao umak koji se koristi za gašenje proizvoda, možete koristiti samo kiselo vrhnje, vrhnje, rajčicu ili mješavinu nekoliko vrsta. Od navedenog broja proizvoda bit će 4 punopravna dijela.

sastojci:

• mljeveno meso - 800 g;
• riža - 1 čašu;
• Apple - 1 kom;
• mrkve - 1 kom .;
• češnjak - 1-2 češnja;
• luk - 3-4 komada;
• jaje - 1 kom;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• juha - 1 1;
• vrhnje - 200 ml;
• tijesto od rajčice - 100 g;
• sol, papar, maslac.

priprema

1. Punjenje se miješa s lukom, ribanom jabukom, jaje i kuhanu rižu.
2. Masa je začinjena, iz njega se formiraju okrugli prozori, stavljaju ih u tavi.
3. Zalijepite preostalo povrće, dodajte brašno, tjesteninu, kremu, sipajte juhu, zalijevajte i ostavite da se kuhate.
4. Mesni umak od riže i gulaše 25-30 minuta.

Mesnice od punjenja puretina

Turska mesnatog mesa , čiji je recept naveden u nastavku, dobivaju se ne samo ukusni, već zbog svojstava mesa, koji su još uvijek korisni i hranjivi. Mogu se staviti u juhu ili kuhati u umaku na odabranoj osnovi, po potrebi prethodno pržena u ulju. Samo 50 minuta - i ukusna poslastica za 4 osobe na vašem stolu.

sastojci:

• mljeveno puretina - 800 g;
• jaje - 1 kom;
• luk - 2 kom .;
• sjeckani zelje - 1,5 tbsp. žlice;
• umak - 1 l;
• sol, papar, maslac.

priprema

1. Izmiješati nadjev s lukom, jajima, biljem, iskusan.
2. Izbacite okrugli prah, prelijte ih umakom.
3. Mince meatball turska za 25-30 minuta.

Svinjsko mljeveno meso

Priprema mesnih kuglica od mljevenja, čiji je recept naveden u sljedećim preporukama, možete napraviti sušen ukras više sočan i ukusan, dodajući da ne samo srdačna i hranjiv mesni proizvodi, ali i velikodušno okusom s umakom. Nakon što je proveo oko sat vremena, možete organizirati obrok za četvero.

sastojci:

• mljeveno svinjetina - 800 g;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 1 zub;
• krušne mrvice - 1 staklo;
• mrkve - 1 kom .;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• krem i umak od rajčice - po jedan čašu;
• juha - 1 1;
• sol, papar, začini, ulje, bilje.

priprema

1. Punjenje se miješa s natopljenim mrvicama, lukom, češnjakom.
2. Osmislite masu, izradite praznine, pecite ih u brašno i smeđe.
3. Zalijepite luk, mrkvu, dodajte kremu, rajčicu, bujon, začini.
4. Pripremite pripremljene pripravke.
5. Pecite meso od mljevenog svinjetine s umakom 30 minuta.

Fishmeat mesnih tuljana

Fhymeat mesne čepove, recept za koji je jednostavan za primjenu, oduševit će obožavatelje ribljih jela. Proizvode karakterizira visoka nutritivna vrijednost uz niski sadržaj kalorija. Često su isušeni u umaku od rajčice ili rajčice s dodatkom sjeckanog ili sjeckanog povrća. Kuhanje 4 serviranja trajat će 50 minuta.

sastojci:

• mljevena riba - 700 g;
• bijela mrvica od kruha - 150 g;
• mlijeko - 100 ml;
• luk - 2 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• jaje - 1-2 kom .;
• rajčice - 700 g;
• tikvice (opcionalno) - 200 g;
• češnjak - 1 češnja;
• sol, papar, origano, bosiljak, ulje.

priprema

1. Plijesan je pomiješan s kruhom, jajima i lukom natopljenim mlijekom.
2. Prosijite drugi luk s mrkvom u ulju, dodajte rajčice, tikvice, češnjak, začini, gulaš 10 minuta.
3. Pripremite praznine, umočen u umaku i pirjati ukusne mesne kuglice od mljevenog mesa 20 minuta.

Skuhanice od mesa u pećnici

Kuhanje mesnih kuglica od mljevenog mesa u ovom slučaju razlikuje se od prethodne toplinske obrade proizvoda. Nakon registracije, praznine su pečene u pećnici dok se ne kuhaju uz dodatak umaka, koji se može napraviti prema preporukama receptima ili organiziranim na svoj način. Cijeli proces će trajati manje od sat vremena.

sastojci:

• umak od mesa - 1 kg;
• jaje - 1 kom;
• kolač - 1/3;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• tijesto od rajčice - 100 g;
• juha - 1 1;
• sol, papar, ulje, začini.

priprema

1. Od mljevenog mesa, jaja, natopljenog kruha, izradite šupljinu, stavite u obliku i pečeni na 200 stupnjeva 15 minuta.
2. Sipajte luk s češnjaka, dodajte tjesteninu, bujon, začini, kuhajte i ulijte proizvode u obliku.
3. Pecite jelo još 15 minuta.

• ← Meatballs od purana
• Pileće mesnate kuglice →