hrana Gospodarici bilješke

Kako napraviti mesne kuglice?

Mesne loptice su vrlo svestrana jela koja se možete pripremiti za buduću uporabu. Male kuglice mljevenog mesa savršeno podnose mraz, a po potrebi mogu biti odličan dodatak ragu, debelom umaku ili juha ,

Recept ovog jela vrlo je jednostavan, ali ostavlja mjesta za pokuse.

Kako izraditi mesne okrugle pile od masline s umakom?

Takve mesne okrugle su savršene za one koji smatraju kalorije ili jednostavno ne vole tešku hranu.

sastojci:

  • mljeveno piletina - 950 g;
  • Pileće jaje (izbor) - 2 kom .;
  • crni papar, svježe mljeveno - 1 prstohvat;
  • sol, velika - 2 prstohvat;
  • baguette ili kruh - 150 g;
  • biljno ulje (bez mirisa) - 30 ml;
  • kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 200 g;
  • pileća juha 150 ml.

priprema

Potopljeni baguette je tlo u miješalici i pomiješano s piletinom i jajašcima. Solim i papar. Stavljamo male, okrugle mesne okruglice i pržimo ih 4 minute s obje strane u grijanom ulju. Pomičemo kuglice u posudu za pečenje i ulijemo sa kiselim vrhnjem, koja je prethodno razrijeđena bujonom. Odredite u grijanoj peći oko 25 minuta. Nemojte plijeniti jelo sa sirom, posipajte na kraju kuhanja.

Kako napraviti riblje kuglice s kiselim vrhnjem?

Ove riblje mesne kuglice u umaku od kiselo vrhnja dolaze izuzetno nježno i postat će izvrsni pratilac za sve ukrase.

sastojci:

  • fileti od ribe - 420 g;
  • luk - 65 g;
  • mala hrpa peršina;
  • kiselo vrhnje 15% - 125 ml;
  • pšenično brašno u / s - 10 g;
  • riblja juha - 65 ml.

priprema

Kombinirajte mljevenu ribu s nasjeckanim češnjakom i peršinom, sve sezoni, dodajte jaje u male loptice. Isprati riblje kuglice u tavi, posuti ih brašnom i sipati kiselo vrhnje s bujonom. Pričekajte da umak zgušnjava i možete probati.

Kako kuhati mesne kuglice s rižom u multivariatu?

Vrlo brzo i jednostavno pripremili jelo uz pomoć kućnog pomoćnika - multivarka.

sastojci:

  • mljeveno meso - 540 g;
  • riža - 95 g;
  • grančice cilantro - 8 kom .;
  • luk - 55 g;
  • pšenično brašno - 1 sat žlica;
  • stabljika celera;
  • prstohvat cuminog cuma;
  • mrkva - 75 g;
  • biljna juha - 0,5 litara.

priprema

Kuhajte rižu i pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte na govedinu slomiti zelenilo korijandera, tla od kumin i soli. Oblikujte male mesne kuglice.

Zatim, nastavite sizanjem. Sjeckajte i pržite mrkve, celer i luk u prethodno zagrijanom ulju na "Pecite" i ulijte sve juhe. Prijeđite na "Quenching", a kad umak počinje kuhati, stavite mesne okrugle i kuhajte jelo dok ne budete spremni. Jednom kad su mesne kuglice spremne, možete poslužiti dodavanjem svoje omiljene bočne jelo i prskanjem sa svježim biljem.

Mesne palete s rajčicom

sastojci:

  • vrat mliječne masti - 0,6 kg;
  • luk - 4 kom .;
  • kruh ustajao - 220 g;
  • teletina - 0,3 kg;
  • mrkva nije velika - 2 kom .;
  • biljno ulje - 55 ml;
  • tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - ½ tsp;
  • svježe mljeveni crni papar - prstohvat.

priprema

kako napraviti mesne kuglice s mljevenim mesom i umakom

Kruh natopljen mlijekom. Zatim lagano iscijedite i mljepe zajedno s svinjskim, 1 lukom, teletinom na mesnati brusilicu. Stavite nadjev, dodajte jaja. Pomoću čajne žličice mjerimo iste dijelove i kotrimo mesne kugle. Toplina ulja u tavi i pržiti naše mesne kuglice do zlatno smeđe. Širimo ih na tanjur i nastavimo sizanjem. Preostali luk su sitno isjeckani, a mrkva je slomljena na prosječnu gratet. Lagano pržite (do prozirnosti), dodajte mrkve i vodu - oko 300 ml. Skuhajte sve zajedno na laganoj vatri oko 8 minuta, zatim umočite u umak od mesa i nastavite kuhati.