Meso u slatkom i kiselom umaku
Meso u slatko i kiselo umak - prilično pikantno i originalno jelo koje će oduševiti i apetititi svoje goste.
Meso u slatkom i kiselom umaku od ananasa
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- konzerviranog ananasa -150 g;
- luk - 0,5 kom .;
- žumanjak - 1 ton;
- Ulatni ocat - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ketchup - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - okus;
- šećer - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Prvo operite meso i osušite papirnatim ručnicima. Zatim je izrežite u male komadiće, svako malo odbacite i stavite u duboku zdjelu. sipati soja umak , dodajte škrob, dodajte žumanjak, pomiješajte i ostavite marinirati 30 minuta.
Ovaj put dok čistimo i obrađujemo bugarski papar, bacimo je u barove. Mrljaju s lukom očistiti i uništiti prstenove, i konzervirane ananice izrezane u male komadiće. Sada ulijte malo maslaca u posudu i pržite meso dok zlatno smeđe u malim obrocima. Nakon toga prebacimo ga na papirnate ručnike.
U istoj tavi, prelazite na topljeni luk, dodajte slatke paprike i pržite povrće do ružičaste. Zatim dodajte pečeni meso, promiješajte, zagrijte jelo 5 minuta, isključite vrućinu i položite sadržaj na tanjure. Zatim dodajte ananas, pomiješajte, sipajte malo soje, ocat, ketchup, bacajte šećer i kuhajte još 7 minuta.
Meso u slatkom i kiselom umaku u laganom štednjaku
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- govedina juha - 3 žlice;
- krastavac - 3 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- grožđe - 200 g;
- začini;
- svježi zeleni okus;
- hops-suneli - za okus.
priprema
Meso se preradi, opere i razmnožava. Zatim dodamo malo soli za okus, papar i ostavimo neko vrijeme lagati. Zatim pomaknite govedinu u zdjelu multivarka i pržite na biljno ulje odabirom programa "Pecite" sve dok se tekućina ne isparila.
Nakon toga dobivamo meso, au zdjelu bacamo luk, ljušteno i nasjeckano u polukrug. Zalijepite ga do zlata, a zatim dodajte meso, tijesto od rajčice, ulijte sve juhu i pustite dok se ne dotaknite "Quenching" programom 40 minuta. Zatim otvorite poklopac uređaja, bacajte kockice ukiseljene krastavce, stisnutu češnju, grožđe bez sjemenki, sjeckani melenko zelje i začini. Sve temeljito izmiješajte i pirjati meso u slatko kiselom umaku još 20 minuta.
Meso s slatkim i kiselo umakom
sastojci:
- adjika - 10 ml;
- voda - 100 ml;
- goveđa pulpa - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- pšenično brašno - 20 g;
- svježi peršin - 0,5 grozdova;
- Rajčica - 1 kom .;
- šećer - 20 g;
- sok od rajčice - 100 ml;
- sol.
priprema
Čistimo meso iz membrane i tetiva, isjeckavamo ih pločicama, svaka se pobijedimo i izrezani u srednje dijelove. U kantu se rastopimo 
krem maslac i pržiti govedinu u njemu, neprestano miješajući, tako da je pokriveno korom. Ovog puta očistimo luk, raskamo i bacamo u posudu. Mala kocka odrezati svježe rajčice, dodati meso, nastavljajući pečenje.
Zatim ulijte malo brašna, ulijte sok od rajčice, razrijedite s kuhanom vodom, posolite sa soli i šećerom. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca dok meso ne bude mekan. Na kraju kuhanja, dodajte pripremljene dodatke umaku od mesa, pospite sjeckanim svježim travom, pomiješajte, zatvorite poklopac i ugasite peć.