Meso u loncima s gljivama
Posude koje su kuhane u loncima su neobično ukusne i mirisne. Zbog učinka pare koji se pojavljuje u posudi, jelo se ne kuha, već polako zagrije, što daje takav jedinstveni ukus. Sad ćemo vam reći kako kuhati meso u loncima s gljivama.
Meso s gljivama i krumpirom u loncima
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- govedina - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 150 g;
- mrkva - 100 g;
- rajčica - 150 g;
- maslac;
- sol, papar.
priprema
Govedina odrezan na male komadiće, sol, papar i ostavite 10 minuta. Rezati na kriške krumpira, izrezati luk na pola prstena, mrkve - u kriške, gljive - u kocke. Pomiješajte povrće, sol i papar.
Na dnu lonaca položili smo meso, zatim rajčicu, kockice, i na vrh biljne mješavine. Stavite komad maslaca na vrh. Pokrijte posude poklopcima i postavite ih u pećnicu. Na 200 stupnjeva peći se oko 1,5 sati. Poslužite meso s gljivama i krumpirom do stola u loncima.
Meso, gljive i krumpir
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krumpir - 600 g;
- luk - 150 g;
- mrkva - 100 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- gljive - 200 g
priprema
Tri mrkve na finoj grater, isjeckati luk, rezati krumpir u kocke. Izrežite meso i gljive u male komadiće. Pecite mrkve i luk u biljnom ulju, stavite meso i pržite još 5 minuta, a zatim dodajte sol i papar. Stavite krumpir na dno posude, meso na vrhu s mrkvom i lukom. Gornji sloj će biti gljive. Kombinirajte kiselo vrhnje s 200 ml vode, dodajte malo soli po okusu. Napunite posude s mješavinom, zatvorite ih s poklopcem. Na temperaturi od 180 stupnjeva peći oko 50 minuta.
Meso s gljivama i sirom u loncima
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- krumpir - 1,2 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- mrkva - 300 g;
- luk - 200 g;
- juha - 2 šalice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje;
- sol, papar, peršin - okus.
priprema
Krumpir izrezati u kocke, luk - pola prstena, mrkve - trake. Pržite mrkvu i luk u biljnom ulju dok ne napola kuhate, iscijedite meso i, uz miješanje, pržite još 5 minuta. Stavimo meso s lukom i mrkvom na dnu lonaca, vrhom s odrezanim gljive, krumpirom i prelijte sve vrh majonezom i pospite s ribanim sirom na vrhu. Šaljemo pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva oko 1 sat. Prije posluživanja svinjetina u loncima pospite sjeckanim peršinom.
Meso u loncima s gljivama, kupusom i krumpirom
sastojci:
- krumpir - 250 g;
- svinjetina - 0,5 kg;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kupus - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 50 ml;
- sol, papar, sušeno koplje - okus.
priprema
Rezati svinjetinu u male komadiće. U tavi zagrijte 30 ml biljnog ulja, stavite meso i pržite ga oko 15 minuta, na samom kraju, sol, papar i mješajte. Izrežite šampinjone u male kocke. Odrežite mrkve na grubo reznom, luka izrezanu na pola prstena.
U drugoj posudi zagrijavamo preostalo biljno ulje, pržite luk, mrkvu i gljive oko 5 minuta. Na samom kraju 
sol i papar, a zatim pomiješajte. Peeled krumpir izrezati u kocke željene veličine, lagano dodati sol. Sjeckajte kupus, preskočite češnjak kroz tisak i protrljajte sir na rešetku.
U svakom loncu prvo postavite meso, zatim krumpir, luk s mrkvom i gljivama i kupusom. Pospite suhim kopkom i nasjeckanim češnjakom. U svaku posudu ulijte oko 30 ml vode ili govedina juha i posipajte s ribanim sirom na vrhu. Pokrijte posudu s poklopcima i ispeći u pećnici, zagrijavajte na 200 stupnjeva oko sat vremena. Nakon toga uklonite poklopac i držite u pećnici još 5-10 minuta dok se ne pojavi crvena sira.