Manna recept u pećnici
Mannik je najčešća i omiljena kolača ljubavnice. Jednostavno kuhanje, proračunski set proizvoda i zdrava i ukusna poslastica na izlazu su dovoljno motivacija za to.
Nudimo najbolje recepte za krupicu na kefiru i mlijeku, a za one koji drže post - mogućnost jela na vodi bez jaja.
Recept za klasičnu manicu na kefiru u pećnici
sastojci:
- kefir - 265 ml;
- krupica - 190 g;
- brašno - 165 g;
- maslac - 115 g;
- šećer - 195 g;
- dva kokošja jaja;
- vrećica s praškom za prašak;
- standardna vrećica šećera vanilije;
- malo prstohvat soli.
priprema
Dva sata prije navodne pripreme krupice, treba paziti da pravilno pripremi krupicu, namočimo ga u kefir za oticanje. Također, odmah stavite na ploču potrebnu količinu maslaca za omekšavanje.
Nakon što protekne vrijeme, nastavljamo s idućim fazama pripreme testa. Kao i prethodni, oni su potpuno neupitni i ne trebaju puno vremena. Dakle, obrišite meki maslac sa šećerom Zatim porazite jaja i obradite smjesu mikserom dok ne postignete glatku. Sada pomiješajte natečenu masu od maslina s kefirom i mješavinom jaja, ulijte vanilin šećer, sol i prašak za pecivo i pomiješajte. Zatim, prosijite čašu brašna i ulijte ga u tijesto. Dobro tijesto miješamo na najveću moguću uniformnost, a zatim ga prenesemo na prethodno pečenu posudu za pečenje. Ostaje samo da se krupica pripremi u pećnici koja je zagrijana na 185 stupnjeva. Za to je potrebno prosječno četrdeset do pedeset minuta.
Spremni mirisni, pahuljasti i nježni mannik srušimo prije posluživanja šećer u prahu ili zalijevati s bilo kojim pekmezom.
Recept za manu s kurdom u mlijeku u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 120 ml;
- sir - 215 g;
- krupica - 190 g;
- brašno - 85 g;
- šećer - 195 g;
- tri kokošja jaja;
- vrećica s praškom za prašak;
- standardna vrećica šećera vanilije;
- malo prstohvat soli.
priprema
Kao u prethodnom receptu, natapanje krupica unaprijed, samo ovaj put u mlijeku. Nakon toga počnemo premlaćivati kokošja jaja s šećerom kako bi se postigla blještanje. Zatim ulijte šećer od vanilije, prašak za pecivo, sol, pomiješajte, a zatim stavite čašu pre-rešetkanu kroz sito ili miješalicu bušenim i prosijanim brašnom, širite natečenu krupicu i temeljito promiješajte sve dok ne dobijete maksimalnu homogenost i glatko tijesto tijesta. Prebacimo ga u kalup za pečenje prethodno namazanom maslacem od maslaca i stavimo je na srednju razinu grijane peći. Temperatura istodobno mora biti postavljena na 185 stupnjeva. Nakon trideset do četrdeset minuta, krupica će postati crvena. Ostaje samo čekati da se ohladi, sezona s dodatnim šećerom, pekmez ili bilo koji preljev i uživajte u predivnom okusu zdravog deserta.
Jednostavan recept za kuhanje mane na vodi u pećnici
sastojci:
- voda 250 ml;
- krupica - 210 g;
- rafinirano biljno ulje - 120 ml;
- pšenično brašno - 120 g;
- granulirani šećer - 210 g;
- vrećica s praškom za prašak;
- standardna vrećica šećera vanilije;
- jedan šačica grožđica, žbuke i sušene marelice.
priprema
Maslac i suhe marelice temeljito su isprani, ulijte pet minuta s kipućom vodom, a zatim sušili i izrezali suhe marelice u kocke. Zatim miješati u zdjelu, krupica, šećer, šećer od vanilije, prašak za pecivo, dodati pripremljeni sušeno voće, sipati u vodu i rafinirano ulje i miješati. Dajemo masu da proždri, a grizu pola za pola sata.
Zatim prosijamo brašno u masu, temeljito ga promiješamo i prenesemo na uljni silikonski ili pergamentni list. Stavite kolač od brašna u pećnicu unaprijed zagrijanoj na 180 stupnjeva i ispeći ga sat vremena ili dok se ne osuši suhu drvenu mrlju i rumen.