Mousse brusnica
Mousse brusnica je vrlo zdrav i ukusan desert koji će svatko sigurno uživati bez izuzetka! Štoviše, priprema se vrlo jednostavno. Razmotrimo s vama recepte o tome kako pripremiti mousse brusnice i napuniti se naplatom živosti za cijeli dan!
Mousse od brusnice s grizem
sastojci:
- brusnice - 2 žlice;
- šećer - 1,5 tbsp;
- voda - 6 predmeta;
- krupica - 5 tbsp. žlice.
priprema
Kako kuhati mousse brusnice? Uzmimo bobicu, dobro isperemo, zalijemo s dvije žlice kuhane vode i mljevenjem, ili umočimo u homogenu masu s miješalicom. Stavite smjesu u sito i pričekajte da se sok izlije u zdjelu i ulijte kolač s kuhanom vodom. Stavili smo je na slabu vatru, donijeli ga kuhati i kuhati na 5 minuta. Zatim se opet natežite kroz sito, stavite dobivenu tekućinu na peć i izbacite kolač. Dodajte šećer na sok od bobičastog voća, kuhajte, stalno miješajte. Zatim, pažljivo ulijte krupicu i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Lagano ohladite dobivenu masu, dodajte sok od brusnice, koji je na samom početku bio stavljen na stranu i temeljito pobijedio sve sa mikserom 7 minuta - dok se ne formira pahuljasta pjena. Rezultirajući mousse od brusnice s grizom položen je u visokim čašama ili sladolednim posudama i stavljen u hladnjak na nekoliko sati da se postavi. To je vrijedno napomenuti gljiva mogu se kuhati s drugim bobicama, voćem i punilima.
Mousse brusnice s želatinskim receptom
sastojci:
- brusnice - 2 žlice;
- šećer - 1,5 tbsp;
- voda - 6 st .;
- želatina.
priprema
Za pripremu mousse od brusnice, guliti bobice, isperemo ih u hladnijoj vodi, protrljimo kroz sito.
Preostali kolač nakon pritiska sok je stavljen u zdjelu, izli vruću vrenu vodu, staviti na slabu vatru i kuhati za 5 minuta. Zatim filtrirajte i ulijte šećer u juhu od brusnica, postupno dodamo želatinu i, neprestano miješajući, zagrijavamo do kuhanja. Kombinirajte spremni sirup s sokom od brusnica, ohladite 30 minuta u hladnjaku, a zatim se smjesu miješajte s miješalicom ili 
pomaknite se do formiranja jednolike debele pjene.
Rezultirajuća masa se ulijeva u kuhane plijesni ili posude za sladoled, stavite na hladno mjesto za postavljanje. Prilikom posluživanja, prelijte mousse sa sirupom.
Da biste pripremili sirup, zgnječite brusnice, sipajte vrućom vodom i kuhajte 5 minuta. Zatim filtriramo, dodamo šećer u bujon, ponovo grijamo i kuhamo, a zatim ohladimo.
Želite li kuhati za dječji praznik nekoliko različitih deserta? Onda vam nudimo recept mousse od jabuka ,